温州瘦肉丸简介(正宗温州瘦肉丸加盟)
本篇文章给大家谈谈温州瘦肉丸简介，以及正宗温州瘦肉丸加盟的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
关于温州的记忆，就是一碗热腾腾的瘦肉丸
“你来温州，每一家早餐店都有瘦肉丸，粉多的，肉多的，随你选。”
这句话，是花姐第一次碰见卖瘦肉丸的小摊子，好奇地盯着摊主刷刷地剔肉羹，听见摊主笑着说的。
怪不得老板会说，温州人啊，早上来一碗瘦肉丸或者油条汤，可比和喝牛奶来的得劲儿多咯。
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RECIPE
瘦肉丸
材料
肉糜 150g / 鸡蛋 1个 / 木薯粉 100g / 泡打粉 3g
榨菜 / 紫菜 / 虾皮 / 葱花 少许
调料
猪油 / 盐 / 醋
▼ 1. 绞肉泥：猪肉洗净，用搅拌机将猪肉绞成泥状。
» 花姐买的猪肉肥瘦比例2:8，瘦肉占多一些比较好，不然吃起来会有肥腻感。
▼ 2. 调味：绞碎的猪肉泥中加入鸡蛋清、1茶匙盐，以及分2次加入泡打粉，每加一种材料后都需要搅拌肉泥30次左右，再继续加。
» 搅拌方向要一致，始终保持顺时针或逆时针。
接着，分别分3次加入木薯粉和清水，像这样：木薯粉，清水，木薯粉，清水……
» 猪肉和木薯粉的比例以1.5:1为宜，分次少量加入是为了让它们和肉泥充分混合均匀。
▼ 3. 摔打肉泥：搅拌至这样的粘稠程度后，拎起摔打50次以上，多多益善。
» 用力摔打能使肉泥上劲，口感更佳Q弹。
▼ 4. 准备底料：准备一个小碗，放入适量榨菜碎、虾皮、醋、盐，和1小勺猪油。
» 爱吃辣的朋友可以再放一些辣油在里面~
▼ 5. 煮瘦肉丸：锅内倒水，先放入适量的芹菜碎和紫菜，煮开。
» 如果是即食紫菜，直接把它放进刚刚的底料碗里就好啦；听当地人说，芹菜是瘦肉丸的灵魂，不能不加！
肉泥放在碗里， 小铁勺沿着碗边挨个刮进锅里：
刮进锅里的瘦肉丸煮1分钟左右，浮起在表面，就可以捞起来啦，盛到碗中。
▼ 6. 享用：撒上葱花，醋和辣按照自己的偏好再做加减，妥了之后就快拿起勺子开吃吧~
吃着这些土生土长的美食，花姐都会打心眼里佩服创造它们的当地人们。
记得温州还有一种叫做灯盏糕的小吃。外皮在大油里炸的金灿灿，里面可都是满满烫嘴的肉丝儿和萝卜丝儿，还塞着一颗大蛋黄。
走在温州街头，捧着灯盏糕，像个小怪兽在吃外星来的神奇食物。也不管上不上火，上火就能去打怪兽了呗。
▲和花姐之前做过的萝卜丝饼有点像，你们吃过吗
除了灯盏糕，贴着温州标签的小吃还有许多，猪脏粉、糯米饭、九层糕、鱼饼、鸭舌……钻进一家小馆子就能吃很久。
正是有了这些温度的食物，再普通的日子也变得活色生香起来了呢~你家楼下或者附近，有什么好吃的小吃吗？快来留言告诉花姐吧~
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演员成本涨了千倍，我们还能等到《武林外传》后八十回吗？
张爱玲有三恨：一恨海棠无香，二恨鲥鱼多刺，三恨红楼梦未完。
对于我这种肥宅来说，只有一恨：14年过去了，《武林外传》的后80回怎么还没影子？
2006年，《武林外传》首次登陆央视八套，迅速火遍全国，最鼎盛的时候全国多家电视台同时播出该剧，夸张点说，有时不停地换台都能把一集给完整地看完，堪比电视剧里的《新闻联播》。
即使你没看过该剧，但“排山倒海”“葵花点穴手”“子曾经曰过”“确定一定以及肯定”这也流行语你也一定听过，可以说凡有井水处，皆有《武林外传》。
《武林外传》不仅是一部热播剧，它更是中国喜剧的里程碑式的作品，它开创了一种新的喜剧模式——武侠喜剧，导演尚敬在幕后花絮中就表示，这部剧有多优秀他不敢自吹，但它的创新性是业内有目共睹的。
在它之前，中国的情景喜剧都是照搬国外《老友记》的，一个模式用了几十年，从早期的《我爱我家》《家有儿女》到后来的《爱情公寓》，几乎都是《老友记》的衍生品；《武林外传》的出现让中国第一次有了自己的原创喜剧，14年过去了，微博、知乎、虎扑等多个论坛上搞过很多次投票，《武林外传》一直都是公认的中国情景喜剧GOAT（历史最佳）。
今天，我们介绍一下《武林外传》台前幕后的故事，解密一下它的续集为何如此难产？
1.
1984年尚敬从解放军艺术学院戏剧系毕业后踏上了北漂之路，他当过编剧和制作人，但艺术生涯一直不温不火。
直到1994年他参加第二届小品大赛被招入了空军政治部话剧团，他在春晚上创作过《鞋钉》《打气儿》《家有老爸》等小品，一步步有了名气。
有了央视春晚背书，尚敬在影视圈的机会越来越多，2001年他拍摄了电影《高粱如梦》获得了北京电影节最佳影片，2002年他拍摄了情景喜剧《炊事班的故事》一炮走红，从此开启了“尚氏喜剧”时代。
“尚氏喜剧”想要走向巅峰还差一口气，尚敬需要等待一个人，这个人就是宁财神。
彼时的宁财神刚刚大学毕业，还是个网文作家，他在网络上创作了《西游记外传之寻找猪二》《本命年之夏》等十余部长短篇小说，硬是靠着文笔爬到了“榕树下”网站运营总监的位置。
2000年后宁财神涉足影视剧剧本创作，2002年，《炊事班的故事》热播那年，他和尚敬相遇，两人在合作了《都市男女》《健康快车》后，度过了磨合期，他们两人磨刀霍霍要干一票大的。
《武林外传》的剧本就此诞生。
2.
《武林外传》拍摄时是以《炊事班的故事》为班底的，炊事班里的沙溢，姜超，范明和肖剑等悉数加盟。
这其中沙溢和姜超的戏份最重，分别饰演了白展堂和李大嘴。
沙溢饰演的白展堂的人设是美男子，为此他开始了痛苦的减肥过程，全剧拍下来越来越瘦，以至于有一次剧组集体闹肚子，沙溢因为没吃东西逃过一劫；
而李大嘴呢，必须要胖，为了增肥，姜超每天早饭吃的是牛奶蜂蜜和面包，午饭是鸡汤泡饭，肉丸子一顿来八个，拍戏间隙更是各种零食伺候着。
两位老搭档用实际行动诠释了什么叫旱的旱死，涝的涝死。
范明和肖剑在剧中扮演两个捕快，观众开玩笑说，每当邢捕头出场，观众就知道笑点来了。每当燕小六出场，观众就知道麻烦事来了。
可惜的是邢捕头作为笑点担当中途当了逃兵，他因为档期冲突只出现在前50集，直接导致整部剧后期有点拉胯。
而燕小六这个角色原本是由毛孩饰演，但毛孩当时要陪伴患了抑郁症的母亲，推掉了这个角色。
多年后毛孩妈妈半路出道，先后参演了《战狼2》《我不是药神》等热片，票房收入完爆众多一线大咖，而毛孩错过了《武林外传》这趟快班车，这几年几乎销声匿迹了。
3.
《炊事班的故事》大获成功，尚敬完全可以照着那个模子，完全复制过去的班底，拍一个“武侠版”《炊事班的故事》，问题是这样拍出来换汤不换药，还是那个味儿，要想突破，选定主角时必须寻找新面孔。
首先引入眼帘的是姚晨，她在《都市男女》里饰演过野蛮女友苏青青，也客串过《炊事班的故事》，那张大嘴极具辨识度，演技也是肉眼可见的突出，早已成为了尚敬手下一员悍将，姚晨最终以一集1000元的价格接过了郭芙蓉这个角色。
其次是闫妮，话剧团出生的她，因貌不惊人在混迹影视圈时屡屡受挫，一个女演员到了33岁还只能演一些龙套角色的话，几乎没啥出头的希望了，当尚敬导演看到了她身上的潜力，找到她时，她刚生完两个宝宝。
闫妮风风火火闯进了同福客栈，成了我们日后熟悉的佟掌柜。
在拍戏过程中，她和丈夫离婚，那段日子里，她白天强颜欢笑，晚上独自垂泪，尚敬一直给她最大的支持，在拍摄间隙，一个劲儿和工作人员强调：（闫妮）是我们这部剧的女一号。
当然还有喻恩泰，和姚晨一样，他早年也在《都市男女》里演绎过一个精通电脑又有些傻气的李汤姆，也是“尚敬演员库”中的种子选手了。
现实中，当他的同班同学陆毅和薛佳凝已经混得风生水起时，他却潜心修炼内功，2005年更是以第一名的成绩考取了上海戏剧学院导演专业的博士生，所以吕秀才一角非他莫属了。
再加上“婷美女神”倪虹洁，《小兵张嘎》里的英子，《武林外传》的演员齐活了。
4.
《武林外传》的故事设定在晚明时期关中一个普通小镇——七侠镇上，镇上有家同福客栈聚集了一群性格迥异的人物：初入江湖内心纯良的郭芙蓉（姚晨饰），刀子嘴豆腐心的佟掌柜（闫妮饰），江洋大盗白展堂（沙溢饰），腹有诗书气自华的吕秀才（喻恩泰饰），还有心宽体胖的厨师李大嘴（姜超饰）等等。
这部剧能成功，就因为有这些鲜活的角色，是他们演绎出一幕幕嬉笑怒骂的故事陪伴了我们的童年时光，而这些角色的成功离不开演员的伯乐尚敬。
熟悉宁财神的朋友知道，他写的剧本极其简略，有很多留白，许多导演是处理不了的，而尚敬恰巧能将这些留白填之以最斑斓的色彩。
比如：剧中是个方言大杂烩，导演给每个角色设计了不同的方言。
白展堂说的是东北话，莫小贝说的是邯郸话，祝无双说的是上海话，郭芙蓉说过闽南话，燕小六说的是天津话，小米说的是河南话，吕秀才直接说英文，还有北京话，陕西话和无锡话等方言，汇聚在一起杂而不乱，就是因为尚敬的指导有方。
B站上有一段尚敬在《武林外传》片场指导的视频，他几乎对演员几乎做到了一字一句地言传身教。
再比如：剧中有一段郭芙蓉和吕秀才的rap，这也是尚敬在和宁财神沟通后指导完成的，是剧本里没有的，最后的喜剧效果直接拉满。
有人说导演就得是个暴君，可尚敬却是个温文尔雅的人，他统领下的剧组充满了快活的空气里，演员只有在剧组待舒坦了，才能把最好的喜剧效果代入到表演之中。
最后要说一下，《武林外传》应该是没有续集了，特别是宁财神出事之后，他的编剧生涯基本也就到头了，而没有了财神的尚敬则是巧妇难为无米之炊；再回过头来说，就算是上述条件具备，但演员的成本早已比以前增长了千倍万倍。
我们一遍遍重温这部经典，直到现在《武林外传》都是番茄君下饭的菜，从任何一集任何一个片段看起都瞬间入戏，仿佛回到了童年那个充满笑声的同福客栈，压力呀痛苦呀都抛到九霄云外了。
它永远是我们这一代人心中的经典！
（电影烂番茄编辑部：忍者爱吃鱼）
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