串串香加盟店哪个品牌好(火锅加盟店有哪些)

相信很多人都听说过一句话：没有什么是撸串不能解决的，如果有，那就撸两次。撸串对于每一个中国人而言,似乎都有不可抗拒的魔力。也正是因为撸串有着这么强大的市场，所以想要加盟串串香的创业者不在少数。但是串串香的加盟品牌那么多，串串香加盟哪家好呢？

这家火爆容桂的串串火锅

一、屋头串串香

二、马路边上串串香

三、二当家砂锅串串

香脆酥肉&红糖糍粑，成都fou锅局上的老面孔！酥肉炸的金黄色，超级香，直接吃or蘸干碟都好吃！

所以，从一开始，马路边边就坚持不做鸳鸯锅，只设两种辣的锅型。除此之外，很多北方人喜欢搭配芝麻酱，但在他看来，想吃正宗的串串火锅，就得遵循正确的吃法，一旦吃法不正确，会大大的影响食物本来的口感。因此马路边边只提供传统的成都调料。

马路边串串香的最大特色就是店面装修。马路边串串香走的是怀旧风格，店面装饰还原了80年代的郑州。蓝色的桌子椅子、小卖部的墙画、路灯的装饰等等，在你吃着四川味的串串时，感受到的还有80年代的郑州风貌。马路边串串香对于年轻的顾客来说好吃又好玩，对于历经80年代岁月的人来说，简直是一波抵抗不了的回忆杀。再加上味道好，马路边边串串香在串串行业迅速蹿红，每一家马路边边串串香都是生意火爆。

吃起来口感非常丰富

钢管厂五区串串香+成都麻辣火锅

周边及消费者情况图解

在用餐体验上，顾客选串不再使用常见的托盘，而用定制菜篮，可以随时街拍耍酷。这些都和传统的串串消费场景，形成了很大的差异化。

发展至今，团队已有70多人，包括招商、培训、督导、销售人员等。创始团队均有着十分丰富的餐饮相关经验，联合创始人刘建文曾是职业餐饮人，负责马路边餐饮管理公司旗下品牌餐饮技术、口味研发、供应链等工作；品牌加盟的负责人小马哥曾是原电视主持人，节目编导，自带丰富的媒体、明星资源；首席策略官古倒吃是成都餐饮美食大v、餐饮投资人，拥有丰富的自媒体资源；联合创始人九吃是《一双筷子吃成都》作者、成都知名美食大V；联合创始人陈川是“醉西昌烤肉”创始人。

针对周边消费人群，夏栋梁把毛利定的非常低，他有种朴素的商业观——饭店也是一种买卖，我少挣点，您多来几回。

“品牌是一样的品牌，是好是坏在于个人经营。”

这种火热的状态，并不是餐饮老板们的单方面自嗨，从消费侧也能看出来，消费者对串串的关注度这几年一直在飙升。

另外值得一提的事，马路边边经典锅锅底的特制配方，市面上几乎没有品牌能模仿出来，“来自合伙人的外婆自己的手艺活，是小时候吃过的口味。”郭一凡说。

突发疫情的几番来袭，让餐饮人们被迫玩起了直播。随着加入直播队伍的餐饮大军愈发壮大，“直播模式”也逐渐多样化。

肉类串串都要提前一天腌制，不同的肉类还有不同的腌制方法，腌过的肉煮起来味道也更有层次感。

更重要的是

伦敦蒋总表示，去年初自己在网上查了很多关于串串香加盟品牌的资料，都不是很满意，感觉过于普通，没有亮点。没想到“柳暗花明又一村”的时刻在2017年10月出现了：发现了一家名叫洪七公吃串串的品牌，侠客风的串串店，让人感觉这个品牌有着老一辈的寄托，也有着年轻人的精神，从产品、风格都远胜于其他品牌。认定了这就是自己梦寐以求的店时，便开始联系该品牌进行实地考察以及签约事宜。

他认为，在所有食材价格都上升，造成原材料成本增加的当下，哪个品类成本低、毛利高、出菜速度快，未来的发展势头就会不错。而冷锅串串，恰好吻合了这些特质。

对于墨尔本与伦敦华侨而言，自己是随着老一代去到海外，那时的他们对于射雕英雄传中的世外桃源桃花岛是神往，成为一代大侠，一直是心中从小的心愿，对于家乡的想念也有了一丝寄托，因此他们想要给所有的华侨，打造一个可以安心、舒适、回忆的地方。

岳文强原本是个餐饮门外汉，这一年也更近距离地见证了串串这个品类的火热。

△ 在大众点评的人气菜品榜上，串串的全国热搜度，也居于前列。

而在国外市场营销上，渠道一般包括当地华人公众号，海外媒体社交APP等，而国内营销则打“全方位”战，包括地铁、收音机、电视机、电台、自媒体、抖音等各个渠道，接下来，马路边边还会和咪咕音乐、中国移动合作，积极创造出更多“玩法”。同时，作为马路边边的联合创始人之一的“古倒吃”曾是成都餐饮美食大v、餐饮投资人，有着丰富的媒体资源，能帮助品牌接触到更多元、全面的渠道。

撸串前奏三部曲

（部分图片来源于网络）

0.8元/粗签

本文插图来源于马路边边，经授权使用

岳文强分析，门店生意之所以火爆，一方面缘于马路边边本身的品牌力越来越强，能自带流量；另一方面则是，串串这个品类现在太火了，自己赶上了业态上升期。

这种价位大家可以尽情吃放心吃！

31年的坚持，春熙路那个不起眼的小摊，在大家的口口相传中，成了今天不折不扣的串串火锅霸主！

水果绵绵冰是屋头推出的新品，将会长期被放置在抖音团购活动中，既能做到引流又能测试顾客口味。加之牛奶与水果的刨冰被放在颇具四川特色的“盖碗茶”里，一屋子麻辣中，这杯软绵绵的“小清新”让人格外垂涎。

立足十余年，疫情期间逆势增长，将一家仅有16名员工的小门店，月营业额做到63万元，纯利达到25%-27%。与此同时，门店数量实现50%的增长。

目前好多嘅涮串，只注重锅底料嘅麻辣鲜香，但其实真正嘅好锅底还必须搭配上好的汤。屋头串串香，锅底料直接发自成都，再配上精心熬煮的牛骨汤，不但麻辣鲜香，并且醇厚，还有营养。

吃完肥牛少不了来一份肥羊

外包团队更适宜单店，而针对全国连锁门店而言，内部组建团队对于当地门店的市场环境、门店的细节都更熟悉，也更懂得该利用怎样的营销手段。“举个例子，比如兰州的加盟店就不适宜采用特别低价的引流模式，这是内部团队在全国大量门店数据中总结出来的。”

6宣传营运费用。火锅店从筹备开始的宣传，到刚开始试营业期间，都需要要相关的宣传和广告费用。一般情况总部会帮助加盟店进行线上和线下宣传，传海报、传单等。这部分总体花费不多。

目标店相邻门店基本都为快餐品类，例如黄焖鸡、凉皮、米线等，一家小海鲜刚开业4个月，步行5分钟内有3家购物中心，内有火锅及串串品类共40余家，客单价从低到高均有分布。店内食客以周边住户为主。

人员配置：5人（后厨2人，前厅3人）

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结果，门店开业后的状态，远远超出了他的预期。