餐饮连锁加盟店管理(餐饮连锁加盟店招牌)

当加盟成为创业者入局餐饮的最快捷方式，那么选择一个适合的品类、靠谱的项目就成了最为关键的两个步骤。

2023年，餐饮创业依旧是大热的风口，从创业者的入局速度就可见一斑。

另外，对于有大型企业、医院、院校资源的团餐企业，第9味会选择合作开店的模式。即由总部亲自委派店长和店员到店经营，并且按照直营店的管理制度进行门店的管理，而合作方只需要提供经营场地，即可按照参股比例或者双方事先约定的分成比例进行分红，此外合作方还有一定的物料返点。

单店加盟根据与品牌商合作程度不同，分为类直营模式、合营模式、供货模式、品牌加盟模式。

如果说霓虹跳舞俱乐部是纯粹的音乐跳舞吧，那么猫则是这两年最火的Live house在海口的典型代表，海口虽是一个三线省会，但酒吧很多都比较有特色。

2) 乙方按照本合同的规定向甲方递交的财务报表等资料不真实。

据美团数据显示，2018-2022年中国餐饮连锁化率持续走高，从2018年的12%至2022年的19%。这意味着，中国餐饮市场连锁化进程不断加快的同时，餐饮市场上的连锁品牌也越来越多。

从第9味公司了解到，接下来，第9味还将计划在西南、华东和华北地区建立中央厨房和物流中心。可以预见，届时第9味全国各门店的出品将有了更高品质的保障。

其实我开课的目的，是为了让更多正经的餐饮老板，通过放加盟的方法快速把品牌做大，能从骗子手里多抢回几个冤大头的加盟商来，这事不求有功，但求无过。

据了解，第9味门店大多以40平米左右的小店模型为主，3-4人即可支撑起一家门店的经营，所以，整个门店经营的成本不会太高。

二是产品的性价比较高。

我们今天聊四个板块：数字化工具、基础数据与信息、决策内数据与信息、数字货币。

综合多位行业人士的观点来看，“刚需、高频、高复购”的品类是眼下餐饮创业的更优选择。

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“高峰时期15秒出一单；一年开出70家直营店。”“一个月内新增门店50家。”曼玲粥店官网披露的数据，反映出曼玲粥店高速扩张的步伐。但食品卫生问题也随之而来。

更重要的是：它增大了人们的心智负担，既难识别，也难记忆。

胖明螺蛳粉：一家很“网红”的小店

翻看菜单，可以发现第9味并不同于市面上常见的馄饨店，第9味更像是一家小吃快餐美食的集合店。除了主打小馄饨招牌系列外，还涉及了粉、面、饺子、小吃、饮品、汤品等产品，其中馄饨系列有十多款，粉面类也有七八款，还有近十款小吃炸物、小菜、甜品等。

作为一个正经的餐饮人，每多放一个加盟，就等于从骗子手里救出一个加盟商，这种行善积德，还能挣钱躺赢的好事，建议大家要努力干、认真干、坚持干。

我们本篇文章主要就聊经营运营中需要的数字化工具、基础数据与信息、决策内数据与数字货币的安全管理。

所谓的“容易认得出”，主要有两层含意——一是容易认得出这是谁家的LOGO，它需要跟同行保持一定的差异性；

呼啦面馆差异化切入小面赛道，重塑小面“品牌体验”，专注产品+标准把控，清晰品牌辨识度，以80平小店迅速引爆重庆市场。

刚需，说白了就是要能满足人们的日常用餐所需。饺子、馄饨、面条、米线、快餐、小型炒菜馆等小型餐饮店都属于刚需型的餐饮；而高频和高复购则要求，产品种类要丰富，并且还能带给消费者较好的用餐体验。

为此，我们综合了近十位在餐饮加盟领域里深耕多年的餐饮经营者的观点和建议，并整理出了以下箴言，或许能给想要加入餐饮加盟创业的你提供一些全新的思考。

这套《餐饮连锁加盟店营建手册》则从门店的设计要求，装修规范，各区域的设计要求，装修规范都有详细的指导和标准。大家可以快速套用到自己的企业，形成自己的手册体系。

西贝莜面村的辅助图形是红色和白色的方格：

没有气氛组，没有小蜜蜂，没有搔首弄姿的DJ，没有华而不实的装修，更没有把顾客当傻子的酒水价格……只有跳舞蹦迪的自由气氛。

伴随餐饮创业热情的高涨，餐饮加盟新项目也开始层出不穷，餐饮加盟市场不断壮大，但难免有些加盟项目浑水摸鱼“割韭菜”。如此境遇下，中小创业者如何选择品牌方，如何找到一个靠谱的创业项目，是很多创业者需要深入思考的问题。

品牌与品类孰重孰轻，在门头上的比例怎么权衡?

IP的作用看似与品牌相同，都具有强化信息与内容识别性的功能，最终目的都是是占据消费者的优先选择地位。

目前，曼玲粥店在全国的数量超过1300家，绝大多数为加盟。新京报记者了解到，曼玲粥店的加盟条件已从可做纯线上外卖变成必须“线上+堂食”，门店面积不能低于50平方米。这是否能解决跨区域餐饮连锁加盟的监管漏洞？业内专家认为，全国餐饮连锁面临远程监控难、管理难等问题，只经营线上外卖的门店往往会选择隐藏在不易被监管到的地方，增加了餐饮风险。“线上+堂食”的形式是未来发展趋势，同时需要更好地做到食品卫生监管。

千店以下规模的品牌，一般还是以基于公有云的数字化工具为主体，除非年度纯利润能够持续超过千万以上，就可以开始考虑私有化及自研。年度利润以亿为起步的品牌，确实需要开始考虑私有化、甚至自研系统。

女足亚洲杯夺冠的双重激励下

从第9味公开的数据来看，其珠海中大五院店在开业以来，日销售额始终维持在1万元以上；广州网易总部店日营业额也突破9000元……

新京报记者观察发现，这家曼玲粥店只有一个10多平方米的厨房操作间，几乎被操作台、保温桶、垃圾桶等占满，摆放凌乱。一个保温桶直接放置在地面，一包已开封的大米敞着口，直接搁在地上，另一个米袋旁边则放着印有“84”的瓶子。厨房操作间里共有3名员工，均未按规范戴口罩，其中一人还未戴帽子。

今天和大家带来的这套《连锁标准化建立执行手册》系统地列明了标准化建立的几个板块需要完成的任务目标。