禾三斤干锅现卤拌饭秉承“坚持、创新、热情、用心”的品牌理念,专注于打造中式拌饭快餐的特色品牌,为顾客提供高品质的外卖快餐服务。
匠心创新,独特营销卖点
媒体宣传:
趣味形象引发共鸣,创新性借势营销,打造品牌话语体系;
经营模式:庐州太太采用加盟模式,为加盟商提供品牌、产品、技术、管理等全方位的支持,以及持续的培训、推广等服务。
做法:
快餐化之后,小龙虾品类的单品、低效、操作复杂、小众、低频等隐藏问题,几乎都被解决掉了,由于出色的供应链逻辑,海盗虾饭的门店还可以省去小龙虾大厨和小龙虾加工人员,这极大方便了门店的经营。
原料:
顾客的分享也会带来意想不到的收益,他们会通过朋友圈、微博等一些社交平台进行大量传播,从而影响身边的人。
展会介绍
再就是媒休营销对干锅连锁店加以宣传。宣传往往是非常重要的一种营销模式和手段,餐饮行业的宣传可以通过媒体。宣传的方式有如下两种,第一是可以邀请媒休的相关人员到干锅连锁店举办或者参加活动。还有一种直接和媒体进行合作,利用媒体对进行报道和宣传。
干锅店经营小技巧1、豪华型:
豪华型干锅店具有高价与干锅成本、服务水平、就餐环境融为一体,火锅产品与技术高度统一,服务对象稳定与社会形象突出,管理到位、制度完善等特点。
干锅店经营小技巧2、大众型:
大众型干锅店是干锅店中的主力军,其数量最大。经营品种比较单一,原材料以中低档为主,风味以当地大多数人可以接受的口味为主。这类干锅店以自身的特点、规模、档次、服务的差别,在顾客中各有自己的地位与形象。有自身独有特点,价格适中与干锅成本较低和风味大众化关系密切,座位率与周转率较高。
干锅店经营小技巧3、风味型:
风味型干锅店是体现独特的饮食文化,具有浓郁的地方风味、品种比较单一、但影响很大的干锅店,往往具有一定的代表性,是历史性、地域性、民族性的综合反映。此类干锅品种比较定型,汤卤比较固定,服务有一定特色,风味得公认。
干锅店经营小技巧4、自助型:
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为什么要把更高的权重给到加盟店而不是直营店?
无论置身繁华闹市,还是身居乡野陋巷,世上的滋味,就这样流转于方寸餐桌,交织在冷暖人间。而火锅串串这样一种包容万千的形式,大家各自的喜好汇聚在一起,在一个锅里自然成熟,是对人际关系的养护,也是对滋味的依依不舍。竹签看上去是食物的自卫武器,却不经意做了食物五彩斑斓的嫁衣,撸串时候的酸爽只有卸下平日防备才能切身体会。
自助型干锅店具有布局上实行开放式、以大厅为主,锅品上以一二个品种为主、口味大众化为好,价格上采取每人限定金额消费,服务上比较灵活、服务人员较少,顾客的参与性和自我满足感得到体现,讲究原料及菜肴的丰富性、又避免浪费,充分利用空间与顾客的运动性等特点。
具体通过海盗虾饭的案例,我们还能看到一个“短平快”的网红品类是如何挣脱原有束缚走向更大空间的。
展商数据分析
近日,国联水产表示,未来三年,国联水产将以预制菜为抓手,对水产食品业务进行转型升级。公司计划开发更多面向C端的预制菜产品,强化品牌和供应链管理体系。
在2017年之前,小龙虾专门店的热度几乎超越了火锅和烧烤,可以说那时候的小龙虾就是夜市最闪亮的星。而在当时的小龙虾消费,大多门店还是以整虾、单品为主,整虾必须戴手套现剥,顾客一餐消费下来不仅没法玩手机,还会弄得手油腻腻的,重要的是,这一举动拉低了翻台率,也给消费者造成了效率阻碍。
A料(八角30克、沙姜15克、丁香15克、桂皮30克、草果30克、花椒60克、罗汉果2个分别用干布擦净待用)
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中国商报(记者 贺阳 文/图)1月27日,中国商报记者实地走访了预制菜品牌“舌尖工坊”在北京开出的第二家门店——CBD总部公寓店。日前,这家由神州租车、瑞幸咖啡创始人陆正耀等原班人马打造的预制菜品牌在北京常营开出了首家门店,并在全国各地积极拓展市场。区别于前两个品牌,舌尖工坊的扩张并未如预期迅猛,不设直营只做加盟的模式也引发了业界的质疑。
在产品方面,该店爆款产品包括29.4元的干烧大黄鱼、27.3元的干锅肥肠、28元的四喜丸子、14.7元的回锅肉、16.1元的水煮鱼等。类别大致分为预制菜(荤菜、汤品)、冻品食材(需要自行配菜和调味品)、火锅食材、冷冻面点、成品菜肴、调味品六类,共计100多种SKU(库存量单位)。2022年春节临近,门店还推出了年夜饭套餐系列,挑选了6-10款适合家宴的菜品荤素搭配组合,价位在218-399元不等。
品牌形象:春盛的品牌形象以川菜和火锅文化为主题,店面装修风格具有川菜元素,营造出浓郁的川菜文化氛围。
记者走进门店发现,店内并无供顾客自主挑选的区域,陈列产品的冰柜均位于点单台后方,几名工作人员在忙碌地进行配货、点货。
一个披萨正在淋上沙拉酱,也是被我们迅速瞄到,“我们等那个”。凑近一看,确实很安逸,清新又焦香,夹起两片就跑。
为爱而生的芝士榴莲饼,全国游客争相来排队打卡。
产品特色:徽宴楼的招牌菜是徽州牛肉和徽式狮子头,其特点是口感独特、酥香可口,深受消费者喜爱。
联系方式
经营模式:徽宴楼采用直营和特许加盟相结合的经营模式。
“乡里十八·沂蒙山鲜炒鸡”在宣传方面表明自己是土鸡现做,与苗师兄不同的是,乡里十八的主线没有任何动摇,全产品聚焦炒鸡,菜品方面有沂蒙山炒鸡、枣庄辣子鸡、蓬莱粉皮炖鸡、四川辣子鸡、徐州地锅鸡等,在产品上,除了单人套餐,多人顾客可以选择1-5斤的份量,而作为一个山东品牌,门店的主食有米饭、馒头、火锅面、地锅饼可选。
微信公众平台:西安连锁加盟展
用料:
盐460克,味精20克,红油豆瓣酱750克,豆瓣酱500克,李锦记柱侯酱350克,香辣酱250克,酱油800克、|水手美食|冰糖500克,红豆腐乳250克,色拉油500克,清水3000克。
西安标头餐饮管理有限公司
首席展会体验官:优秀加盟商(征集中)
重庆干锅酱