水吧加盟店大概多少钱(水吧加盟店)

茶饮江湖向来厮杀激烈，不积极创新求变的品牌就很容易被远远地甩到了队伍后面，也许明年又会被新的品牌代替。在此小编不得不提茶饮小吃加盟店10大品牌中的一匹黑马--爽洋洋奶茶。

加盟商自身资源要求：必须亲力亲为，加盟人当店长。具有经营团队或独立经营的能力。需要在地区有一定的人脉关系

另据相关媒体报道，喜茶也确认已开放加盟业务，未来将在非一线城市，以合适的店型展开事业合伙业务，在品牌、产品、品控、食安、营运、培训、供应链等方面为事业合伙人提供支持。

谭坚：年轻人开店创业前期选择品牌加盟成功率会高一点，但是千万不要去找那些快招商公司，一下子给你压十几万的货、设备，这个就是薅你一身羊毛，这个就比较危险。加盟相对来说风险会低一点。加盟开店相当于是“花钱”买经验，开店的初期不至于手忙脚乱、自信心受挫。

具有丰沛的当地资源，能取得店面并进行当地招募。

如何水吧加盟?加盟水吧店以下几点尤其重要：

具备丰富工作资历与管理经验。

谭坚：主要定位年轻人，刚需产品，以“小吃、小喝”的产品结构，带动门店的整体运营。目前正餐营业主食会占比高一些，米粉门店业绩占比50%多，饮料和小吃两个加起来50%。非餐点下午茶要喝东西的时候，也可以想到站食光的饮品、烤香肠贡丸。

谭坚：把一个品牌或产品推出来，看着它从零到一慢慢成长，最终得到业内和市场的一致认可，我觉这就是一件很自豪的事情。

公司：郑州两岸企业管理有限公司

模型探索历程

同样喊出0加盟费、快速进入市场的还有七分甜创始人谢焕城。“我是去年的8月2日开始启动项目，我们花了58天，然后做了这样一个咖啡品牌，叫做轻醒咖啡。”谢焕城介绍道。

“每天销量一百来杯。虽然做咖啡综合毛利率达到50%，但门店一年租金就要10万。目前店里有3个员工，暑假过年还会找临时工。”刘明说。

告知加盟流程

01.开放加盟，喜茶在想什么？

在一级市场上，今年前三季度，茶饮行业分别有7家、8家、5家品牌获得融资，已披露的融资金额分别为3.03亿元、4.75亿元、2.51亿元。而在今年9月份，新茶饮赛道未披露一笔融资。

在二级市场上，和喜茶一样主打高端定位的奈雪的茶（HK:02150），虽顶着“新茶饮第一股”的光环，但其股价依然从此前最高点时期的8.13港元/股，暴跌到3.65港元/股。而目前奈雪的茶股价也只维持在5.00港元/股左右。

首先，这两年喜茶自身的盈利能力一直在不断下降。据久谦咨询中台数据显示，从2021年7月起，喜茶在全国范围内的坪效与店均收入开始下滑。10月份，喜茶门店均收入与销售坪效环比7月份下滑了19％、18％；与去年同期相比下滑35％、32％。

虽然喜茶并未对外公布其盈利数据，但我们或许能从奈雪的茶身上看出一二。按照奈雪的茶对外披露的2022年中报数据来看，今年上半年奈雪的茶收入20.44亿元，同比下滑3.8％；经调整净亏损2.49亿元，较去年同期的0.48亿元盈利下降了618.75％。

其次，喜茶新增门店数量也在急速下滑。其中，2019年-2021年，喜茶新增门店数量分别为227家、320家以及202家，增速分别为139％、78％以及26.3％。而在今年前三季度，喜茶新增门店数量只有30家左右。

最后，喜茶自身所推出的“喜小茶”发展也未达到市场预期。按照2021年5月披露的《喜小茶一周年小报告》显示，问世一年时间，喜小茶在深圳、广州、东莞等六个城市开出了22家门店，全年共卖出超280万杯饮品。

按照蜜雪冰城招股书来看，蜜雪冰城并非是靠卖奶茶赚钱，而是依托于供应链的资源赚取加盟商的费用。以2021年为例，蜜雪冰城的食材和包装材料业务营收营收分别为72.3亿元以及17.79亿元，占总营收的69.89％以及17.19％。

02.喜茶的加盟政策

按照喜茶官微披露的喜茶加盟政策来看，想要成为喜茶的加盟商，需要首先一次性缴纳41.3万外。然而，这一加盟费用和其他新茶饮品牌相比，显得非常之高。

其中，蜜雪冰城在省会、地级和县级城市加盟费分别为1.1万元、9千和7千元。沪上阿姨于今年8月宣布，对曾需一次性付清的4.98万元加盟费启动分期付款，也就是最低每年1.66万元即可加盟。

虽然按照喜茶的说法来看，能够保障加盟商60％的毛利率。即使按照喜茶均价25元/杯计算的话，单杯毛利率能做到12.5元。这也意味着加盟商若想要一年内实现回本的话，至少要做到年销10万杯以上。然而，这在下沉市场可能实现吗？

03.县城的茶饮市场

一组值得关注的数据就是《中国城乡建设统计年鉴》曾指出，2020年底，1495个县（不含县级市）的户籍总人口为6.41亿。与七普数据比较，户籍人口比常住人口多出大约1.3亿，也即20％的户籍人口从全国近1500个县里流出，每五个人里就有一个人走出县外。

最后，喜茶和蜜雪冰城、一点点这类脂末冲泡茶饮不同，喜茶是现制茶饮，食材要求高、制作复杂。大规模加盟是否会导致食品安全和品质问题？此前喜茶降价后一度爆单，同时消费者的投诉也是数百倍增多，主要与口感和卫生问题。

04.结语

显然，停业整顿对于餐饮人来说，无疑就是噩梦。事实上，赵强话的背后，也在给我们揭露着一个残酷的现实，下沉市场有着自己独有的江湖生存法则，当地的企业也只能被动遵守。

而在消费市场趋紧的背景下，喜茶为了更好地迎合消费者，今年2月份对产品售价进行了全部调整。其中，调价后喜茶主流门店的产品价格已全面低于30元，且售价在15-25元产品占据全部产品的60％以上。但问题是在今年上半年茶饮各类原材料成本不断上涨的背景下，这自然也加剧了喜茶的亏损程度。

线上店铺审核

作为一个细分赛道的加盟品牌，春莱的门店体量或许在茶饮赛道无法跻身TOP35，但是在咖啡赛道，它显得大有前途。

其实早在2022年，泰式餐饮赛道就迎来了一波小高潮。去年艾媒咨询调研数据显示，在未吃过泰餐的消费者中，对于泰餐的消费意愿超过一半以上。2022年中国未吃过泰国菜网民未来消费泰国菜意愿中，72.02%消费者会选择会，26.6%消费者会选择看情况，1.38%消费者会选择不会。

而春莱专注更为小众的东南亚饮品，也就借着这股东风开始快速扩张。在去年5月，春莱与某公司“商标纠纷”案中提到，截至2022年4月5日春莱在全国的门店数为265家。也就是说，在不到一年的时间里，春莱的门店已增加1.2倍。