中式中餐加盟(中餐加盟店)

贾国龙功夫菜去掉“到家”，转型成“快餐”品牌。一波三折的它，能否助力贾国龙实现“千亿西贝”的愿景？

这一品类在川渝市场已较为成熟，但在全国尚处发展初期。肖四女乐山跷脚牛肉将“乐山跷脚牛肉”特色地方单品嵌入品牌名称，强化品类认知，并以官方认证的非遗传承者名店打响名气。

此外，2020年来公司在一线城市的单店营收下降幅度较大，主要系2020年来公司在上海地区新开的门店以共厨店为主，共厨店专营外卖业务，店铺面积小，投资成本低，相应的单店营收规模也较小，由此导致公司一线城市单店营收产生较大幅度下降；2020年以来，公司新一线和二线城市的单店营收低于三线及以下城市，一方面系前者新开门店相对较多、新开门店经营业绩存在爬坡期，另一方面系因三线及以下城市疫情确诊人数较少，经营业绩基本未受疫情影响。

据赢商大数据监测，目前中式正餐在购物中心约有2万家门店。其中：

经营模式：吉祥馄饨主要以馄饨为主打产品，同时也提供其他中式菜品。采用连锁经营模式，不断扩张门店数量，开拓市场。

杨国福对加盟商议价能力强，应收账款周转较快。杨国福 2019/2020/2021Q3 应收 账款周转天数为 0.02/0.02/0.05 天，主要是由于杨国福的加盟协议要求加盟商在交 货前先结账，公司因此得以实现应收款项的快速周转。公司存货周转天数较高，主要 由于杨国福自建四川工厂生产多项门店底料以及零售产品。

而建立性价比优势，可能意味着价格更低、产品品质又不能差，这就要考验门店出品效率和成本控制，以及后端供应链能力，同时还要保证更高的复购率，否则赚钱应该会很有难度。

品牌历史：真功夫是一家成立于1999年的中式快餐品牌，总部位于中国广东省广州市。品牌以中式快餐为主打，经过多年的发展，已成为全国性的连锁餐饮品牌。

同时，以天猫、京东、小程序官方商城、私域为主的线上渠道，加上自有门店、盒马等新零售等线下渠道，贾国龙功夫菜的零售渠道架构正式搭建完成。

还有一种情况是，如果商标不近似，但产品包装、店铺装潢一样、所有宣传手册和物料都相似，容易使消费者造成混淆，对于这类案例是否构成侵权，则需要进一步论证属于商标被侵权，还是属于违反了《反不正当竞争法》的相关法律规定。

品牌可以把具有规模效应、低边际成本、可复制的产业环节放在总部，比如产品研发、品牌市场营销、数字化运营体系的开发、供应链等中后台能力。对于需要地域资源、劳动密集型的环节，则放到终端门店让加盟商去负责，比如门店装修、产品出品制作等，有助于实现品牌整体运营效率的提升。

柴标：要做大做强，加盟肯定是很好的方向和模式。但是基于小龙虾品类的特殊性，很多做过加盟的小龙虾品牌都没活下来，归根结底还是供应链不够成熟。

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总结一下：

“严格意义上讲，串串香不能简单划归到麻辣烫，但是和麻辣烫一样，作为火锅的细分赛道，市场都呈现出高速增长的特征。”杨良军认为，串串香比麻辣烫的体验感更强，标准化、品质化的要求也更高一点。但同时，这个市场的进入门槛低，店面、技术投入不高，有些品牌背后资本炒作的痕迹较重，因此更需要打造持续的竞争力和影响力。

餐饮连锁发展，尤其是连锁加盟一直存在一个很大的痛点，就是人才难复制。店开多了，脚步迈大了，如何大批量复制人才，裂变人才就成为困扰很多连锁企业的问题。

中新网广州9月15日电 题：广州台商几落几起初心不改 中餐标准化事业闯出一片天

产品特色：沙县小吃以其美味、实惠、方便的特点受到了广泛的欢迎。主打的产品包括沙县小吃招牌菜小吃拼盘、手抓饼、炸鸡、炒面等，以及各种小吃餐点，以满足消费者的需求。

除此之外，扩张得比较快的品牌都有一个共同点，就是抓住了选址红利。2000年到2010年，开店选址的红利集中在街边店；2010年到2020年，商场是很好的选址红利；2020年至今，社区店是最后一块选址红利了。所以在2020年之后，越来越多餐饮品牌开始局部社区店，门店规模和盈利都获得了较快的增长。

智纲智库创始人王志纲在谈到预制菜时表示，“那是猪狗食，不要吃预制菜。生活一定要懂得‘独此一家，别无分号’，我在中国吃东西，从来不吃连锁店。一旦连锁，就没有意义了。”

新菜单里尽管有9块9的麻婆豆腐和酸辣土豆丝这样的引流款，但是50%的主力菜品单价仍然都在30元以上。

产品特色：老乡鸡主打炸鸡系列，以鲜嫩多汁、外酥里嫩为特点，口感美味。

许久没露面的贾国龙发声了，这次依旧聚焦“预制菜”。

在为数不多的点评中，有消费者留言：口感非常的好，菜也很新鲜，一个人十几块就能吃饱，一分钱一分货，货真价实。而另一条留言却说：快食你做那么难吃那么贵，是想只做一手买卖吗？

公司通过与浙江大学等广泛进行项目合作，以提升餐品的品质、出餐的标准化程度以及门店运行的科学化水平，同时公司成为上海世博会的供餐企业，进一步积累了公司标准化经营运作的经验。