真功夫
一头雾水的加盟商们诉苦,明明向负责好时中国产品销售和推广的授权商深圳欣拓实业公司(以下简称深圳欣拓)交了包括加盟费在内的多项费用,50~70万不等。却突然被好时中国告知商标侵权。并且,授权商深圳欣拓并未像合同中所描述的一般给加盟商们提供培训服务,导致门店营收远低于预期。
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但在2020年就有好时内部员工透露号是公司已经开始裁员,并且打算对中国市场进行业务缩减。不管从业务调整、大规模裁员还是法人代表离开,相关企业破产清算和注销,似乎都在透露好时退出中国的消息并非空穴来风。
1、2021订单量稳定恢复中,连锁化率头尾增速最快
从2019年到2021年三年期间,中国餐饮市场的连锁化率从13%增长到了18%,其中连锁门店涨幅最高的分别是3-10家店的23.0%、11-100家店的16.8%和5001-10000家店的16.0%,由此可以看出,中国餐饮市场的连锁化还在加速中。
从不同区域连锁门店的增速来看,呈现两头活跃的趋势,头部品牌的增速仍然在提速,处于尾部的小规模品牌也在开始陆续出现,而处于1001-5000家店这一中部区域的比例却在下降,降幅2.3%。
2、在疫情下,小店模式尽显优势
从数据上来看,大多数投资者更倾向于在10-50万之间的单店初始投资区间进行投资,并且10-50万的单店投资额较2021年上涨47.6%,增速最高。根据白皮书显示,小店成为很多头部连锁品牌的转型方向。
3、小吃小喝领跑万元连锁
作为性价比较高的小吃小喝正在逐渐成为流行趋势。根据白皮书显示,在2021年连锁门店品类分布中,小吃快餐门店的占比达到了51.7%位居第一,第二名的茶饮门店占比超过14%。
而茶饮品牌连续三年位居高位,其中茶百道、蜜雪冰城、书亦烧仙草、古茗、阿水大杯茶进入榜单前十。截止2021年,该品类连锁已经突破40%。从数据上看,2021 年饮品门店数占比最多的区间为 101-500 家规模区间内,占比达 25%;其次是 11-100 家和 1001-5000 家规模区间内,占比均为 20%。从变化趋势来看,茶饮类5000至万店规模的连锁加盟门店数占比由3.8%增长到12.9%;除此外,3-10 家和 11-100 家规模区间的品牌门店数占比呈现上涨趋势,小规模品牌逐步开始追赶市场的发展。
4、0.1分的提升等于50万的收入,数字化是关键
那么,好时真的会退出中国吗?
1、了解:有意加盟的合作者面对面或者电话,为您解说蜜雪冰城的经营理念、加盟制度,分析喜茶加盟的优势。
2、审核:评估合作经营主条件,沟通合作经营理念,参观展示店面
3、签约:确定合作经营意向,签订合作经营合同并缴纳前期费用,包括商标使用费,合作保证金和设计费。
负责人许先生告诉壹览商业,深圳欣拓出具了相关的加盟证明,并且在证明中提到好时中国授权给深圳欣拓在全国范围内运营好时甜品店。但是,后来好时中国矢口否认,只承认深圳欣拓只能在上海地区运营。2月8日加盟商们一起去了好时上海总部,但好时负责人不愿出面解决问题,甚至打了110,警察也无法让好时负责人同加盟商们见面解决。本来打算继续开下去的许先生却不得不考虑到成本问题,至今已亏损约120万,之前交的加盟费也无法退回。
有消息称,2月9日好时中国表明不会退出中国市场,线下和部分线上渠道仍在正常售卖。11日,好时继续表示,中国一直都是好时公司的重要市场之一,好时公司将依然保有运营团队,持续在中国的市场投入,并领导经销商在中国的持续生意推进。
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近日,壹览商业获悉,好时甜品店的加盟商们收到来自好时(中国)投资管理有限公司(以下简称好时中国)的一纸律师函,称加盟商们在未经好时中国授权下使用好时商标构成侵权,并要求好时加盟商们立即停止运营好时线下甜品店。
该加盟商还表示,好时中国明知授权商违规开放加盟,却未采取手段遏止,结果突然发律师函要求加盟商们关店。对加盟商们来说,这一事件造成的损失合计约过千万。
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保证金:10000元,为确保加盟者及其加盟甜品站履行特许经营合同约定的义务所向公司支付的费用。合同期满如不续约且无违约、无欠款,保证金无息退还。
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台湾炸弹烧
而有消息称,好时中国的法定代表人ROHIT GROVER已离开中国,ROHIT GROVER还关联有另外两家公司,分别为好时(上海)食品研发有限公司、好时商业(上海)有限公司。好时(上海)食品研发有限公司已于2021年3月进行清算,好时商业(上海)有限公司已于2021年12月注销。好时中国重新注册了好时巧克力销售公司,于2021年5月13日成立。