2023年中国餐饮加盟品牌TOP100(附榜单)中国连锁经营协会 2023-05-08 09:13
北京商报讯(记者 郭缤璐)4月12日,在2023中国连锁餐饮峰会上,中国连锁经营协会(简称CCFA)联合美团于上海正式发布“2023中国餐饮加盟品牌TOP100”(下称“餐饮加盟TOP100”)。榜单覆盖小吃快餐、休闲饮品、火锅烧烤等六大餐饮品类。
品牌形象:煎饼先生的品牌形象简洁、幽默,以煎饼为主要元素,以美食、创新、亲和为品牌核心价值。
锅圈食汇表示,公司将在2022年实现150亿~200亿元营收,实现开设10000家门店的目标,服务8亿消费者。
品牌形象:邻村二妮的形象比较朴实,店内装修简单朴素,价格亲民,针对的是中老年人群体。
无装补、无装补、无装补,重要的事情说三遍!
政府近年来出台了一系列餐饮行业相关政策和标准,如环保标准、食品安全卫生要求等,对烧烤加盟行业的经营管理提出了更高的要求。未来,政策法规的不断完善将引导烧烤加盟商逐步走向规范化、专业化、品牌化经营。
“会员系统不仅仅是营销手段,更是能帮助我们深入了解顾客、针对不同区域及时调整经营策略的工具。”小龙坎联合创始人李硕彦表示,这对于全球运营700多家门店的品牌十分重要。基于对顾客的了解,小龙坎会面向北京、上海、杭州、深圳、广州、成都重点城市进行深耕,并借助美团、大众点评等平台打造营销标杆,提升加盟门店生意。比如美团“超值券包”产品在成都门店上线仅两个月,品牌复购订单占比就扩大至14%,到店引流率超过60%。
产品特色:煎饼先生的产品以煎饼、馅饼为主要特色,以特色口味和创新形式为主要亮点,如葱油饼、煎饼卷等。
【合作期限】3年以上。
产品特色:虎头军的产品以烤肉、涮肉为主要特色,以肉质鲜美、口感独特为主要亮点,如烤羊肉串、涮羊肉等。
但是,怎么抓住这个机会,你需要找到好方法。
【目标项目】拿地项目;商业地产综合体;购物中心或家具建材成熟市场;商业体量大,招商困难的项目。
【条件】多经点位,电量500W,220V
需求面积:15-60㎡
【经营面积】5M²
“火锅烧烤是目前最流行的餐饮类型之一,市场空间最广阔,其潜力比较受资本关注。不过从运营模式来看,公司缺少高附加值的稳定保障。此外,火锅烧烤等食材主要竞争体现在产品质量和价格,而这背后是供应链的较量。”香颂资本执行董事沈萌告诉《中国经营报》记者。
“火锅烧烤是目前最流行的餐饮类型之一,市场空间最广阔,其潜力比较受资本关注。不过从相关企业的运营模式来看,虽然是在模仿互联网经济,但实际上还是一个传统的餐饮原材料供应的内容,以薄利多销为基础,缺少高附加值的稳定保障。”沈萌说。
与频繁融资同步的还有持续的线下扩张。其官网显示,截至2020年10月,锅圈食汇在全国范围已有5000余家门店。在2020年2~11月的9个月时间中,锅圈食汇平均每天开店12.2家。
记者发现,“0元”加盟的背后,加盟商的资金压力并未减轻。根据公司的加盟政策,统一要求选址一家70~100平方米的店面,前期装修费用7.5万元左右,设备费用约5万元,店内预算费用约4万元,品牌使用押金2万元(可退),首次店内报货8万~10万元,服务费每年2万元(每年物流费用)。由此计算,在不包括房租和人员工资的前提下,加盟商的启动资金大约需要30万元。
记者对比每日优鲜、多点Dmall及锅圈食汇的产品发现,锅圈食汇丸子类产品价格略低,而牛羊肉、蔬菜等产品价格相差不大。锅圈食汇规格120g的牛肉丸售价为5元,一份绿叶蔬菜基本都在5到7元,规格500g的羊腿卷售价45元,同样规格的肥牛价格为42元。在多点APP上,一份160g的三全撒尿牛丸售价11.9元,一份绿叶蔬菜的价格基本集中在2到6元,400g的原切肥牛卷价格为34.9元,500g的羊肉卷售价35.9元。在每日优鲜上,500g的祁连牧歌肥牛卷价格为45.9元,恒都国产500g的羊肉卷售价41.9元。
“锅圈食汇这种模式要注重两点,第一是网点铺设,第二是供应链。目前锅圈食汇网店铺设较为密集,不断下沉市场,是在率先抢占市场。而供应链能够反映锅圈食汇的竞争能力,能够体现其品质、价格、服务以及效率等方面的能力,是未来竞争的核心之一。”文志宏说。
经营模式:邻村二妮采用连锁经营模式,在全国各地开设了多家门店。它的煎饼制作工艺和配方都非常传统,且充满地方特色。
王 毅 189-9647-6894
也就是说,“下沉”的本质,其实是在做“消费升级”——品质要提升,价格又不能太高。
全国拓展:室内外大型设备儿童游乐场(游乐园)、水上乐园、动物园等
烧烤品牌加盟店【亿百度烤肉】
为了满足好兄弟、好朋友、好闺蜜、好同学小聚时的社交需求,倔倔徐在空间构造上融入了现场演艺和KTV式的包房,为消费者制造一个喝酒的氛围。
【面积需求】1000平以上
【面积需求】200-1000平方
【拓展区域】重庆主城九区内开包子店位置。
品牌价值:吴小糖的品牌价值主要体现在传承和发扬传统上海小吃文化,以及提供高品质的小吃产品,成为人们喜爱和信赖的品牌。
为了进一步实现羊肉到店的新鲜,他们要求供货商从牧民手中收购活羊后,统一运输到赤峰,在赤峰进行统一的屠宰,排酸48小时后,再冷链运输至中部交通枢纽郑州。最后再从郑州进行分发冷链配送至各门店,以此来保证羊肉的新鲜性。
mini店使用面积600-800㎡
品牌形象:老滋味菜煎饼的品牌形象朴实、自然,以煎饼、菜肴为主要元素,以传统、美味、健康为品牌核心价值。
主打精酿啤酒——
【品牌】香***居
合作方式:加盟连锁
总之,2023年烧烤加盟市场将面临许多机遇和挑战,加盟商需要在不断创新、提高服务品质、加强品牌建设等方面下功夫,才能在市场竞争中屹立不倒。
供应链驱动实现“降维打击”
朋友们口味不一,于是我们点了特色鸳鸯锅。食材需要自取,我们在琳琅满目的食材中挑选了麻辣牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉、折耳根牛肉、秘制鸽郡肝、除了各式各样的串串,还有特色烤品,特色五花肉、鹌鹑蛋、掌中宝等菜品。每种都拿我们担心吃不了,因为光牛肉就有好多种,其他菜品更是丰富。本着勤拿少取的原则,我们商量自己拿自己的。
盟妹看见邻桌一对母子吃的正香,便搭讪了几句,这位妈妈说:“这个番茄锅的汤很好喝,儿子也很喜欢,我还是第一次见可以喝汤的火锅!”
作为餐饮的新品牌,小龙串烧有自己的标准,以“健康、营养、美味”为追求,多元化的元素来打造江湖风主题餐厅。以串烤为主要工序,操作简单。用料也很实在,每天新鲜采购的牛肉刚到店里就被码上串,实打实的肉感与香菜、泡椒非常般配!店里的最佳cp非香菜和牛肉莫属,大块软嫩的牛肉包裹着适量的新鲜香菜;第一口就尝到牛肉的多汁浓醇,香菜独特的味觉紧随其后!
1、品牌形象,小龙串烧加盟产品标识的使用,让您于万千餐饮店中脱颖而出,取得成功。
2、专注负责的店面设计与装修,与我们长期合作的设计公司为您订制个性化的装修设计和严谨的装修预算
3、高质量的前厅后厨设备,为您提供店内物品采购清单及我们长期合作的供应渠道,使您做好完善的开店筹备
4、标准化的特色物品订制,包含统一的员工服装、打包袋、餐具及礼品等,增加店面特色,品牌形象宣传
5、管理人员的培训和派遣,有经验的前厅后厨高管派遣,解决您招工困难的同时还增加了店面的管理水平
6、合作商的理论和实践培训,不定期的举行合作商培训讲座,分享新的经营理念,增加您自身的餐饮管理水平
7、系统化的管理资料,各项实际有用的管理制度手册,使您的店面管理得心应手,有章可循。
8、定期的巡检督导,专注严谨的督导师定期巡检店面生产、经营情况,给您及时的运营指导
9、后期的培训交流,无论是合作商还是店内基层员工,都可参加公司不定期举行的操作交流会,集思广益,互补互助
10、持续的品牌增加支持,公司专注品牌发展,坚持企业完善,不断增加品牌价值,增加品牌影响力,为各合作商提供多的品牌支持。
1、品牌宣传支持:提供装修平面布置图、形象窗贴、海报、DM单等广告宣传资料
2、营建支持:提供人才招聘及薪酬管理方案、营运支持、总部理论培训、驻店实际操作培训、证件办理、员工招聘培训、试营业→正式开业。
3、选址分析支持:公司总部派专员进行商圈分析、位置评估,为店铺经营定位,选址人员会通过系列评估体系进行可行性选址评估。
4、装修支持:公司总部为您提供装修设计方案、全套装修标准,提供装修设计,包括详细的施工图及装修预算作为参考。
5、开业支持与辅导:公司总部派专人一对一进行开业指导,提供加盟店开业前筹备跟踪服务。
6、人力资源支持:为加盟商提供岗位设置、人员培训方案等一系列员工管理方案,储备人才。
7、培训支持:开业前后,为岗位人员进行定向培训与实操训练。
8、运营管理与支持:定期回访及巡视,提供专项整改建议营业额方案,为您的运营保驾护航。
9、操作支持:很强的操作研发团队,为新菜品定期推出提供保障,并提供严格标准化产品操作管理支持与味道研制。
10、物配支持:为加盟商提供及时的定制产品、经营的配送。