顺溜面馆加盟跟常熟面馆加盟电话
本篇文章给大家谈谈顺溜面馆加盟，以及常熟面馆加盟电话的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
宴请全城？龙湖再度霸屏蓬莱
来源：烟台日报-大小新闻
最近，龙湖又双叒叕霸屏了蓬莱
顺便还霸屏了小编的朋友圈
大家都在讨论“第一面龙湖请”的活动
龙湖要请全蓬莱吃蓬莱小面，我很震惊
这大手笔，还真就龙湖有实力
龙湖宴请致谢全城
龙湖的滟澜山项目首开就卖出了1.3亿的好成绩
为了感谢全城的支持与厚爱
也为了向游客朋友分享蓬莱的特色美食
龙湖便举办了这次回馈全城的活动
（现场图）
此次活动龙湖联合了蓬莱本地
知名的网红面馆——建兴面馆
为大家带来美味的蓬莱小面
7月17日-25日，连续九天
每天300份蓬莱小面免费吃
活动一出即引爆蓬莱
也让众多游客对蓬莱有了全新的认识
（现场图）
蓬莱小面美食名片
烟台靠海，大都爱食海鲜
而蓬莱小面以加吉鱼做卤，再配以鲜香海鲜
浓香余口，韵味绵长，怎能不叫人喜欢！
因此，蓬莱小面也被称为是蓬莱人的美食名片
蓬莱人总是乐意让自己的早晨
从一碗爽滑顺溜的蓬莱小面开始
因为它将蓬莱人对大海的深情
全部打包在一碗热腾腾的小面里
暖胃更暖心
不负热爱敬献臻品
深知蓬莱人的喜好与热爱
龙湖自然也深知蓬莱人对于居住的需求
龙湖·滟澜山之所以能卖出1.3亿的好成绩
离不开对这方土地的赤诚与匠心精筑
龙湖·滟澜山位于蓬莱小泰山西路与仙境西路交汇处
拥揽城市稀贵，落址蓬莱亦难得的山海胜境
三山环伺一海相望，近邻蓬莱阁、三仙山等国际景区
优佳生态景观配套齐全
于城市中寻觅最自然低密的奢级住所
（项目实景图）
1.1容积率超低密墅居打造顶流圈层的理想生活维度
区域唯一的托斯卡纳风情住区
更是增添了欧式的异域之美，成就城市人居传奇
（项目实景图）
项目景点滟澜城堡、寻仙灯塔、摘星台、许愿路
一面市便成为了网红打卡地
景区级住区可不只是说说而已
（项目实景图）
如果你来到蓬莱
在吃上一碗龙湖请客的蓬莱小面之余
一定记得要来龙湖滟澜山看一看
这里将蓬莱之美归于一处
你可以静静倾听自然与生活的和谐奏章
在山海相依的无边景致中
感受云淡风轻、山高海阔的生活本色
责任编辑：王蕾
本文来自【烟台日报-大小新闻】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布及传播服务。
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一家昆山蓬朗镇上的常熟炒浇面馆，汤鲜醇浇头脆爽，温暖而家常
爬了一晚上格子，窗外早已天光大亮。眼涩心累，就想着吃碗面熨帖一下肠胃。迟钝的大脑如锈齿轮一般转动了片刻，决定去蓬朗吃完常熟炒浇面。虽然有点远，还是驱车前往，不过开车到世茂东一号的时候突然有点恍惚。特此警告自己，以后绝对不能这样疲劳驾驶！
昆山的炒浇面馆不多，在我印象里只有那么聊聊三四家。这家“义盛长”就开在蓬朗交警队、胡石予图书馆对面的桥下。水泥地斑斑驳驳，一塌糊涂，旁边是卖菜的，一地烂菜枯叶，他家的店面也非常的不起眼，稍不留意就会错过。
常熟炒浇面除了浇头现炒之外，最大的特点就是浇头种类多到令人发指。碰到有选择恐惧症的分分钟都要发狂。而且常熟炒浇面在“浇头现炒”的基础上又进了一步：允许私人订制。只要你有钞票，随你点什么浇头都可以。说到这里，笔者就想起前些年在福州吃“捞化”的经历了，一碗粉点了快150块……
常熟炒浇面最有名气的浇头就是蕈油面。这种松蕈鲜美而甘腴，加了笋片和肉片同炒之后就会散发出一股如木香，松香，菌香，荤香混合在一起的独特香气。不过我一夜未睡，肠胃虚弱，吃不了太油，就点了一个三鲜面，又单叫了块大排。而且一再叮嘱：宽汤少面，切记切记！
旁边是个消毒柜，柜里的小碟子可以随便夹取小料台上的配料：肉沫炒雪菜、葱花、香菜。自取自吃，丰俭由人。现在昆山市里面好多老汤面馆因为成本的关系都已经把小料放到灶台里，你不提他甚至都不会主动给你放了。更有甚者，一些不愁没生意的老店已经开始收雪菜钱。看来店面还是偏僻一点的好，开店成本低，顾客也能得到更多的实惠。
常熟炒浇面的浇头其实非常简单，猪油打底，油热后下小料爆香，再将事先处理好的半成品放入翻炒调味。火热油旺，一分钟不到就可以出锅；汤碗底放猪油，胡椒粉，盐，味精（不放是不可能的），浇上骨汤；再将细细的面在下入宽水锅中不到30秒即挑起放入碗中；堆上浇头即可。因为一再关照少面，所以这碗面略显稀薄，但当做早点还是够吃了。
小碟中就是自取的雪菜，香菜和葱花。很多人一取便满满一碗，也不管放进去影不影响味道、吃不吃得完。反正不要钱就贪小便宜，其实完全没有这个必要。本来汤面就是清清爽爽的，你一碗小料放进去，这面还怎么吃？
另有一块大排，无甚特别之处。事先炸好，需要时再次加热即可。
所谓三鲜面，即为：鲜虾仁，鲜笋片，鲜里脊肉片炒制的浇头，再佐以青菜，黑木耳点缀其中。至于汤头也有红汤，白汤之分。但红汤较甜，甜则略腻，所以还是清鲜的白汤为佳。虽然免不了的都有味精，但每次吃完都并不口渴，看来店家还是有分寸的。
吃江南的面切记先喝两口汤顺顺喉咙。一方面过了一夜，十多个小时水米未进，急需水分来滋润内脏，打开味蕾；另一方面是因面只煮到七成熟，略梗略硬，此时去吃口感并不是太好。它还需要时间在汤里慢慢浸熟。这就是为何很多北方朋友来江浙说面生的原因了——一上桌，就扒面。面只及七八成熟，如何能吃的顺口？
他家的白汤还是非常好的，浓浓的骨汤，喷香的猪油香气。表面虽然飘了一层浅浅的油花，但你小心吹开之后，下面的汤还是湛清的，没有任何添加剂或者怪味。汤润过喉咙后即可放入小料准备吃面了。虾仁不多，大约有6，7个。入口弹性足够，鲜甜清爽，能吃得出来是新鲜的河虾。笋片也很脆爽，是鲜笋。但有时他们家买不到鲜笋的时候也会用那种袋装竹笋代替，吃起来有股浓浓的防腐剂味道。所以如果爱这口的，最少事先问一下老板，别面上了却无法下咽，这就要了卿命了。
猪肉片事先应是用盐，料酒，胡椒粉，生粉腌制过。用猪油炒制过后更加软嫩润滑，上下牙关一磕也就断了。肉质也很新鲜，无怪味添加剂味。木耳和青菜都是一般，没什么特别之处，不说也罢。
大排略硬，有点伤胃，犹豫了一下还是泡一下再吃吧。大排不是现炸，不光薄，肉质还柴。不怎么好吃。本着不浪费的宗旨还是勉强泡软了再吃完它。面条为机制的轻碱细面，可能很多北方朋友会嗤之以鼻，但这就是本地的食俗。南方更注重浇头和汤底，面食作为点心的意义大于主食。吃完刚刚好就可以，其实这“凡事刚刚好”，恰到好处，既不相差甚远，又不用力过猛，不正是江南人的普遍性格和为人处世的方式吗？
面已吃完，汤就算了。实在是猪油太过浓厚，在以前会毫不犹豫的喝下，只是最近血脂偏高，本来就是趁着脂肪还没睡醒偷偷吃了碗面。如果再饮下这碗汤，估计它就会变本加厉报复我了吧？如果真想吃得油写，就等到哪天早睡早起，再来吃个拌面吧。
最后闲扯几句常熟炒浇面的小文化。和整个江南的食俗一样，常熟炒浇面也讲究不时不食。浇头食材的更新紧跟时令变化，确保食材的新鲜。其浇头的口味也基本是苏式的：用料讲究，注重火候，滋味清鲜，平和中正。但因为浇头庞杂的无限个排列组合，这就给了炒浇面口味的复合性，多样性和融合性。任何地方的人，都可以在常熟炒浇面馆里找到心仪的那碗面的浇头。兼容并包，融会贯通，才是炒浇面的一个更加显著的特点。
但常熟人内敛的性格却让炒浇面名声不显。当江浙沪皖整个泛长三角地区都为自己家的面天下第一吵翻天的时候，炒浇面反而如同隐于市的高手，苦练内功，荣宠不惊。
不好意思，我不想高调，而只想用一碗温暖的浇头面感动你。
品蓬莱丨蓬莱小面
东西南北面对面，千城百味各不同。蓬莱小面虽说算不上中华美食的“名门望族”，但在仙境蓬莱绝对称得上是家喻户晓的地方名吃。冬夏春秋，酷暑严寒，让蓬莱这座滨海小城从睡梦中醒来的已不再是初升的太阳，取而代之的是藏匿于街头巷尾，灯火通明、炉火正旺的各家面馆，以及循着灯光望去，面馆里若隐若现忙碌的身影。不知道什么时候，所有的面馆都不约而同地为这座城市的早餐悄悄地进入了“临战”状态。
对于耿直倔强的蓬莱人来说，美好的一天似乎必须从一碗爽滑顺溜的小面开始。于是，上班的、上学的、经商的、打工的、出远门的……不分职务、不论年龄、不管贫富，大家都会在固定的时间出现在各自喜欢的面馆，自觉排队、付钱取面；不争不抢、平等和谐。面对鲜香四溢的诱惑，几乎所有人都忘记了往日的斯文，发亮的眼神流露出一种不易察觉的贪婪和兴奋。更有甚者，人还没坐稳，就迫不及待地把筷子插进碗里，只三两下，一碗面便被彻底消灭掉了。还有的干脆端起碗直接把面“喝”进嘴里。那种旁若无人和狼吞虎咽的样子，看上去简直就是一个个饥不择食的饿汉。偶有假装斯文者，顶多也就是一挑、二看、三品尝。各个面馆门前，长龙般的队伍，自然也成了这座城市不容错过的第一道的风景。
几百年来，无论人们奔波的脚步多么匆忙、生活的压力多么巨大，只要能来上一碗地道的蓬莱小面，就顿感神清气爽、底气十足，那可是再正确不过的选择了。难怪有人调侃，蓬莱小面金不换、赛过神仙不一般。蓬莱小面除了作为大众消费的早餐，还在隆重丰盛的筵席上发挥着举足轻重的作用。如醉如梦之时，每人来上一碗现场制作的蓬莱小面，既表达了宾主之间绵长悠远的牵挂和感激之情，又为彼此互信、携手并进作了最好的见证。席间，再畅快地打上一个舒服的饱嗝，那才叫真正的酒足饭饱。这些隐约之笔，难道不是蓬莱小面锦上添花和画龙点睛的奇妙所在吗。
一方水土养一方人。上百年来，蓬莱小面以不事张扬的内敛，兼收并蓄、传承发展。无论是和面时反复揉搓的坚韧，还是抻面时折返摔打的刚劲；无论是甩面入锅时的飘逸潇洒，还是选材打卤时的一丝不苟都承载着制作者对历史的尊重、对食材的理解、对人间烟火的热爱、对用心做出一碗好面的严谨和追求。娴熟的技术、规范的工艺、严格的选材标准、恰到好处的拿捏分寸，加上现场制作的仪式感，给人们带来的首先是艺术般的视听享受，除了令人目不暇接，还会让人产生跃跃欲试的冲动。也正是这些粗犷中的细腻、精致与讲究，成就了蓬莱小面的前世今生，让食客们挑剔的味蕾很快就刻上了蓬莱印记，让不知所向的舌尖下定决心，迈出了“向蓬莱出发”的脚步。食之酣畅若狂，思之心驰神往。这种触动心弦的美好或许就是蓬莱小面温柔的力量。
蓬莱小面之所以能像许多中国传统美食一样:色香味俱全，除了大地的慷慨和得天独厚的海洋资源，剩下的完全取决于食材和调料之间浑然天成的搭配和相互作用产生的至味，加上做面人温良厚重的情谊，才使得蓬莱小面长盛不衰，流芳百世。随着蓬莱小面制作标准的国家认定，作为烟台市非物质文化遗产，蓬莱小面已不仅仅是蓬莱的名片，而且光荣地成为了国家的代言。央视等各大主流媒体不失时机大篇幅、多频次、全方位的跟踪报道更是增加了蓬莱小面的知名度、关注度和美誉度。2020年1月17日，以烟台市非遗文化“蓬莱小面”传承人王福禄为代表的小面制作团队，坚定而骄傲地走出了国门，来到塞尔维亚共和国首都贝尔格莱德，用实力展示了蓬莱小面的魅力。至此，异国他乡的记忆里便有了“中国蓬莱”的味道。
萍水相逢，尽是他乡客；怦然心动，缘来初恋情。未来，一碗碗柔韧鲜香的蓬莱小面，定会一如既往地将山的雄阔和海的澎湃化作对慕名者千丝万缕的情和无微不至的爱，让“一面之缘”随处可见“面面俱到”的温暖；用至味真情锁住远游漂泊的思念；也一定能汇聚品鉴力量，传承非遗光芒！
作者：杜昌魁
蓬莱旅游度假区管委
蓬莱市文化和旅游局
整理发布
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