舍得煎饼的做法还有山东杂粮煎饼加盟

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文章详情介绍：

• 1,秒杀早餐摊不破皮大煎饼，我家儿子的最爱！超详细步骤，懒人必备
• 2,饼小君杂粮煎饼，无需大厨，60秒出餐，1平米，就可以开店
• 3,饼小君杂粮煎饼，无需大厨，60秒出餐，1平米，就可以开店
• 4,饼小君杂粮煎饼，无需大厨，60秒出餐，1平米，就可以开店
• 5,饼小君杂粮煎饼，无需大厨，60秒出餐，1平米，就可以开店

秒杀早餐摊不破皮大煎饼，我家儿子的最爱！超详细步骤，懒人必备

秒杀早餐摊不破皮大煎饼，我家儿子的最爱！超详细步骤，懒人必备！

冬天的早上，被窝是有磁力的！如果不是为了孩子，估计妈妈们也都不会愿意起床做早餐的，美美就是这样，儿子不上学的那一天，绝对早餐中餐一起吃的，从这一点看，都要佩服母爱的伟大呀！

早上时间紧，既要顾及营养，又想要简单省事，美美的绝招就是：面食！面食的种类繁多，发面的、烫面的，煎的、蒸的，换着花样来，吃上一个冬天都可以不同样呢！当然发面的做法太费时间了，而且冬天气温又低，不太适合发面，所以这段时间我迷上了给儿子做煎饼，最近学会了一个煎饼的新做法，不用揉面、不用擀皮，连几分钟的醒面时间都不用，5分钟妥妥出锅，简直就是冬天的福音啊！自从学会了做这个，我早上再也不慌啦！

煎饼大家肯定都不陌生，而且喜欢做

面食的人，估计个个都在家做过，但，美美发现儿子校门口的一个煎饼摊生意特别火爆，每天送儿子的时候路过，都会看到这个摊位前挤满了学生，孩子们的口味是特别敏感的，这么多早餐摊，宁愿排队也要等着这一个，肯定味道不错，猎奇的心态让我也挤入了孩子当中，买了一个尝了尝，味道确实和平时我们做的煎饼有点不一样，它的口感更润，不像一般的煎饼那么干，而且特别柔软，夹杂着芝麻和鸡蛋的香味，还有浓浓的酱香，难怪孩子们喜欢！连我都喜欢上了呢！

美美平时就喜欢做各种面点，尤其是比较健康的中式面点，所以对于各种粉类特别敏感，我一尝就知道，这个饼之所以滋润又柔软，那是因为加了一味特殊的粉，回家一尝试，果然，一次就成功啦！儿子乐滋滋的说，以后再也不用排长队耽误时间了！

校门口这个饼，要12块钱一个，美美自己在家做，我大致算了一下，估计两块钱都不到！网红美食就是暴利呀！

我将饼改良了下，自己做，就是舍得放料！我的这个早餐饼，比校门口的更劲道，怎么折叠裹菜都不会破皮呢！每天换着不同的配菜，孩子天天都吃不厌呢！

【不破皮鸡蛋煎饼】

主料 普通面粉120克 玉米淀粉25克 水240克

辅料 甜面酱2勺 生抽一勺 蚝油一勺 辣椒粉一勺 热油三勺 花生酱一大勺

做法：

面粉、玉米淀粉、水一起混合，搅拌均匀。

正常的面糊是微微有点挂糊，提起 刮刀，薄薄一层挂在刮刀上就可以了，稀了或者稠了都不对，将面糊过筛，做出来的饼更细腻。

用两勺生抽，将花生酱解开。

甜面酱、蚝油、辣椒粉、一起放在小碗里，淋上热油，趁热搅拌至油、酱融合，好吃的煎饼酱就做好啦！

平底锅里抹点油，一点点就够了，主要是防止粘锅，舀一勺面糊倒入锅中，这个时候开小火。

用勺子底部慢慢将面糊晕开，（一定要保持小火，锅底太热的话，面糊倒进去就凝固了）。

有缺口的地方，补一点面糊就行了。面糊在整形的时候记得要开最小火。有点耐心，面饼达到自己想要的大小就可以将火稍微调大点了，面糊全凝固了才能进行下一步。

面糊表面也都凝固以后，在面饼上打入一颗鸡蛋，用筷子慢慢搅散，带着鸡蛋晕开至整个煎饼面。

然后趁鸡蛋没有凝固，撒葱花和黑芝麻。

看着鸡蛋有点凝固了，用筷子掀起一个面看看，确定没有粘锅，马上翻面。然后刷酱，如果要就卷菜，就在这一步进行，饼上放上黄瓜火腿肠。

再用筷子卷起来就好啦！趁热吃哦，柔软细腻不皮破，好吃又好看。

小贴士：

这个配方大概可以做三个饼，一家三口刚好合适，如果想做多几个，可以将食材加量。

加点花生酱吃起来更香，当然，不喜欢也可以不放，喜欢吃蒜的话，还可以加些蒜泥。里面的配菜也都根据自己的喜好来，肉丝、胡萝卜等都可以。

不管是用不粘锅还是电饼铛，锅里一定要抹点油，不然饼还是会粘锅的。面糊刚入锅，整形的时候一定要保持小火，注意这么几点，基本上就零失败了，试试吧，冬天里最省事的早餐！

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