刨冰加盟(刨冰加盟店排行榜)

文 | 凯哥鉴史

编辑 | 凯哥鉴史

都说头伏饺子二伏面

“从理论上看，公司规模越大，管理复杂程度确实越高，但恰恰是管理水平的高低，将公司区分出三六九等。”文志宏认为，未来蜜雪冰城需要尽快提升管理水平，来匹配不断增长的规模。

怎么样

此次并购案也是2022年中国新茶饮赛道中最重量级的一笔交易，标志着高端新茶饮“三国杀”格局正式落幕，“两强相争”的序幕即将拉开。

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地址：粮道街60-68号A栋1层6号

借着爆火的路人缘，“雪王”也叩开了资本市场的大门。近日，蜜雪冰城披露了其招股书，正式开启冲刺IPO之旅。招股书显示，目前蜜雪冰城已成为一家年入百亿、坐拥2万门店的企业。

究竟哪十家冰品店占据榜单前列

No.10

加盟商们前期投入成本过高，后期即使毛利勉强能看，也因为竞争太大挣不到多少。

众所周知蜜雪冰城总部在郑州，结合河南40℃的高温。玩梗群众纷纷留言称：雪王晒黑了。

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元，预计2025年新茶饮规模将达到3749.3亿元[1]。无疑，新茶饮依旧是最火热的赛道之一。

一、蜜雪冰城断层领跑，为唯一“万店品牌”

在FoodTalks2022中国新茶饮门店百强榜中，蜜雪冰城断层领跑，门店数量近两万四，约等于榜二至榜五的数量总和，也是新茶饮中唯一达到万店级别的品牌。此外，共有5家新茶饮品牌门店数量超过5000，分别是蜜雪冰城、古茗、书亦烧仙草、茶百道、沪上阿姨。

2022年3月，越南、印尼分别已开设了249、317家蜜雪冰城

2022年10月，蜜雪冰城开出第一家韩国门店

值得注意的是，在窄门餐眼发布的《全球连锁餐饮品牌数100强》中，蜜雪冰城已成为全球门店数量排名第五的餐饮品牌，仅次于麦当劳、赛百味、星巴克和肯德基。或许，蜜雪冰城成为“全球性的现制茶饮品牌”只是时间问题。

二、新茶饮品牌遍地开花

三、高端新茶饮江湖正在变天

1、加盟或是品牌“狂奔”密码

数据显示，连锁品牌目前已成为新茶饮行业的重要形式，占比约为90.8%，其中加盟模式约占全部连锁品牌的67.3%[2]。

而曾与喜茶、奈雪的茶同为“高端新茶饮三巨头”的乐乐茶于2022年2月宣布全面撤出华南区域，聚焦华东地区，目前门店数量为161，并未上榜。

从商业模式来看，截至2022年11月，“喜奈乐”均坚持采用直营模式，主打茶饮+欧包产品线。11月3日，曾经明确表示不开放任何形式加盟的喜茶宣布将在非一线城市以合适的店型寻找事业合伙业务，标志着新茶饮进入“专业连锁化”阶段[3]。

据晚点LatePost报道，2022上半年有37万餐饮店面临倒闭。面对餐饮行业的难，定位平价的蜜雪冰城却呈现出完全不同的面貌。2022上半年，蜜雪冰城就新开了6000+门店[4]。不难看出，下沉市场具有广阔的发展前景。从“直营”到“直营+加盟”思路的转变，或许能助喜茶下沉市场一臂之力，未来门店数量可能会有显著增长。

2、掀起“降价潮”

有数DataVision数据显示，中低端品牌占据新茶饮行业85.3%的份额。伴随着新茶饮赛道竞争加剧以及低迷的消费环境，2022年初，高端新茶饮的价格战打响。喜茶、奈雪的茶和乐乐茶纷纷打出“降价”牌。

3、“三国杀”时代正式结束

2022年12月5日，奈雪的茶发布公告称，已与乐乐茶签署投资协议，将以5.25亿元持收购目标公司43.64%股本权益。交易完成后，奈雪的茶将成为乐乐茶第一大股东。

四、完整榜单

五、结语

六、参考来源

[1] 艾媒咨询｜2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告，2022年5月31日，艾媒咨询

[2] 数千家门店“呼之欲出”，163个新式茶饮品牌“厮杀”加剧？，2022年12月16日，中食财经

[3] 深度解读喜茶“开放加盟”，非一线市场将迎来大变局？，2022年11月7日，咖门

[4] 蜜雪冰城「黑化」史 ，2022年10月29日，视觉志

七、制榜依据

1、 品牌范围

2、 数据说明

3、 数据来源

4、 其他说明

八、关于作者和FoodTalks

1、本文作者

2、关于FoodTalks

九街冰田

[ 项目背景 ]

网友的热情一下就被调动起来，纷纷跑去官网留言发问：是黑化了吗？是去挖煤了吗？

此后的蜜雪冰城，就像开了挂的“雪王”，头戴王冠、手握冰淇淋权杖、身披红色披风，不是在别家奶茶店门店跳舞，就是在去跳舞的路上。

No.3

完整榜单

作为中国刨冰衍生品品类第一品牌，

要知道，奈雪的产品均价高达20多元，而蜜雪冰城的主力产品是3元一支的冰淇淋、4元一杯的柠檬水、6元一杯的珍珠奶茶，明明便宜得多，为何却能年赚近20亿？