美食推荐:老陕面馆。
电视剧白鹿原带火了一碗油泼扯面,在铁路局也能吃到正宗的油泼扯面了。滋啦一声香味直接窜头。扯面吃起来劲道十足,每一根都沾满了辣椒面和葱花。油香扑鼻,这就是浓浓的陕西味道。里面还有大块肉粒,酱汁完全包裹住细长的面条,一口下肚满满幸福感。我想任何一个在外工作的陕西人,都时常会想吃上一口臊子面。面条薄厚均匀臊子鲜香味鲜,适合与汤汁一同入口。就适合这天气来上一碗热热的臊子面,从头暖到脚太爽了。卤肉在特制的配方内浸泡炖煮,肉质细腻芳香扑鼻,这个肉多的马上都要掉出来了。肉夹馍就是得吃肥瘦相间的,好吃不贵经济实惠。想吃陕西美食就来老陕面馆。
一家开了三十多年的老店,光顾的好多也是回头客。
王 菊 面 馆
12 逸桂禾阳春面
在武侯妇幼保健医院对面的小街里,油泼扯面非常的地道,典型的苍蝇馆子环境,里面就只有两个桌子,一般来了都是搬桌子坐外面。
小二点单
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春和面馆的红烧大排面,永远都不负众望。色泽金黄,大排裹着不算薄的面粉,但是酱汁浓郁到连裹着的面粉都好吃,大排实打实的大块,肉质厚实紧致,有女孩子大半个脸一般大,红烧入味,微微泛甜,是正宗的老上海烧法!大排酱汁与面汤互相交织,一口接一口,滋味越发鲜甜。然而比红烧大排面更受欢迎的,是咖喱牛肉辣酱面。辣酱与牛肉的完美组合,俘获了大批吃货的小心心,辣油的厚重中渗透出牛肉的鲜香,和着劲道的面条一口气吃完,真的是爽到五脏六腑里去了。
营业时间:周一至周日 10:00-24:00
坐标:福州路600号(近浙江中路)
罗家面是一家只有七八张桌子的小面馆,位于朱雀路南段与长安西路十字向西一百米路北。他家的味道非常不寻常,面试手工擀的,很筋道,能吃出面的香味。肉臊子是西府酸辣口味的。
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店里售卖的东西不复杂,就是牛肉粿,汤的拌的都有,来这不为其他,专心吃粿条就好。
菜品特色和口味: 招牌菜肉夹馍,馍皮酥脆,肉质细嫩而醇香,夹的肉也多,腊汁渗到馍里面特别有味,受到游客的好评。
奥灶面的汤头是十分有讲究的,分为红汤和白汤两种,将两者分别熬制以后再拼在一起,使汤头口感浓厚,味道鲜美。
人均:40
地址: 新闸路1219号(近江宁路)
地址:天山西路416号
上海白斩鸡的老牌子,也算是中华老字号了,别人家的白斩鸡就是做的没有他们家好吃,所以多少年了,饭点依然要排队才能吃到。
其实上海街头巷尾的面馆不少
这家面馆真的开了好多年了,从小吃到大,如今吃的就是一种情怀。
另外还点了份炸猪排解肉瘾,猪排敲得很薄,面包糠裹得也不厚,外皮香脆肉质紧实,再蘸蘸辣酱油真是一级棒。
友乐达台北精致面馆
单品推荐:招牌黄鱼面
细滑的沙茶酱甜甜的,立马让带有米香味的粿条焕发出了光彩,入口更幼滑,软而不烂。
by 粉紅娃娃頭
地址:定西路685号
招牌:大肠双浇面
他们家面的形状类似一个个宽宽的面片儿,吃起来味道很有层次感,入口先是醋香,然后是油香,紧接着是辣子绵延的香味,闻着都会流口水的那种香~
油泼面面条很劲道,有人觉得分量合适,但也有人觉得比北方分量少些哈哈
同时不得不提店里的拖面大排,肉质酥松软烂,外皮很香,肉在炸之前是很好得拍过了,这样炸非常嫩!
by 反曲大露
人均:29元
面臊子有肉丁、土豆丁、胡萝卜丁、青菜、木耳、鹌鹑蛋,面条都是现扯的,筋道入味。
地址:东大街骡马市口鸿星尔克旁边(星巴克对面)
成都美食、大众点评等
单品推荐:咸蛋黄狮子头拌面、大肉浇头
地址:长宁路458号
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招牌:麻酱面
地址:寺前街1号
这个面馆吧,从外面看起来就是个过道——
制作:
双菇素浇面也是店里受欢迎的一款,加上几块挤爆了汤汁的面筋,吃起来别提有多爽了。
小红书@ANTi
爱吃火锅,更爱喝茶,不爱没有阳光的天空;爱摆龙门阵,爱打望,不爱没有田园的水泥森林。爱这座城,她发展最快;恋这座城,她生活最慢。爱熊猫,也爱表达;爱互动,更爱分享。我是小微,在成都,爱成都!
店名:刘三姐陕西手工面
地址:红牌楼北街25号附9号(武侯区妇幼保健院)
吃之前,先倒入配好的一小盏醋,本来醋是用来去腥用的。在加入前,我空口吃了蟹粉和蟹肉,也并无腥味,蟹粉本身回味带甜。
他家的牛肉面非常正宗,但是不是我们经常吃那种的牛肉面。他家的味道非常好,适合我们大多数人。地址在莲湖区西大街与南广济街十字路口向南100米处。
坐标:黄浦区丽园路501号
小二点单
大块的鱼肉酥脆不烂,厚实不焦,鲜嫩多汁,酱汁的味道被肉质完全收进去,吃起来酱香味十足,甜蜜蜜的味道深得食客的欢心。
冰粉
餐桌油腻腻,地面油腻腻,平均等面时间30分钟,却可能是上海面饕最爱去的老地方...历经风雨,30年不倒的头牌。
事实上,上海人不仅吃面,而且也跟北方人一样也能吃出花头来。他们可以早上吃面,中午吃面,晚上也吃面。酸甜苦辣,喜怒哀乐,上海人的情愁,全在一碗面条里!
地理位置: 陕西省西安市雁塔区子午路十字东南角
优点:内容相当丰富,鸭腿炖的酥烂没有腥味,鸭胗也很好嚼,是一套实惠的鸭肉面套餐。
地址:上海市黄浦区瞿溪路1072弄1号
蒸饺一笼有十个,个头大。皮薄馅大,一口爆汁。