骨头火锅加盟店(骨头煲加盟店哪家好)

2023-10-28 21:24:02
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文章详情介绍:

魔都「骨头火锅专门店」,一口锅全是肉骨,“超纲”用料吃到撑

魔都这家[骨头火锅专门店]
开店7年从来不换主打招牌
全凭一锅销魂骨头汤C位出道
专注“骨子里”的味道

5根肉骨+2根筋骨

一锅里全是大!骨!肉!

分分钟实现“猪肉自由”
从骨汤到配菜,样样都是实力派
在魔都吃骨头锅就去好骨气

【新店开业·福利来袭】

【好骨气·养生骨头火锅】双阳店

1月6号试营业

48抵100代金卷

限量2000张

* 活动仅限双阳店

* 活动仅限购买渠道:美团、口碑、大众点评

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一锅灵魂骨汤,纯大骨熬足6h

一锅鲜浓的骨头汤是【好骨气 ·养生骨头火锅】的主角大咖,它融合了江浙沪三地骨头锅的精华,并不断去创新,形成独具特色的骨头锅。

骨头锅的骨汤熬制很有讲究,每日精心挑选优质猪筒骨,经过浸、焯、漂、煮、焖五道工序,熬足整整6小时,滴滴都是真材实料和时间熬出来的精华!

所有食材的精华浓缩至汤汁里,看着刚端上来的骨头火锅,咕噜咕噜煮着,还没吃就闻到浓郁猪骨香啦!

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火锅界新宠,性价比感人

招牌养生骨头锅,可以说是进店必点。一份里有5根肉骨、2根筋骨、7种配菜,份量销魂,一整锅才89元,实惠量大,这性价比没谁了!

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开锅一碗汤,滋补一整天

首先来一碗原汁原味的骨汤,汤底奶白透亮,轻轻呷一口尽是浓郁的肉香和恰到好处大骨鲜味!

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一锅根大骨,啃起来超带感

满满一锅的肉骨加筋骨,用料太豪爽,光看着就食欲爆表!

每一块肉骨个头十足大,比小编的拳头都要大!对于小鸟胃的女生而言,啃完一个就饱了,老板实在是太良心了!

吸饱了汤汁的猪肉骨软烂入味,每一处肉丝都裹着浓郁的酱汁,又香又有韧性,属于越嚼越香的类型!筋骨肉的部分煮得软糯香甜,啃起来超带感!

还可以尝试下店里特制的肉骨蘸料,有了它的加持,更有不一样的风味!

一定不要错过骨棒里的骨髓,店家已经贴心地在餐具里配了吸管,拿着吸吮上几口香气四溢的猪骨髓,一周的胶原蛋白都补齐了!

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再来一根大骨,15元管够

在这里还要提醒大家,只要你吃得下,大骨头,随!便!加!而且只要15元一根,这优惠价格也太让人心动啦!

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超多锅底配菜,分量不含糊

就连骨头锅底的配料也超级丰富,厚百叶、天目扁尖、咸肉、蟹柳……各种荤素搭配,数都数不过来!再配上特色蘸料,一步提鲜入味!

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其他特色涮菜,满足第二个胃

精选大片雪花分明的牛肉,红白相间,新鲜透亮,恰到好处的薄厚,视觉冲击力满分。

▼霜降雪花牛肉

在骨汤锅里涮上几秒,看着牛肉的颜色由浅变深,就可以入口了,涮好的肉柔嫩中带些许的脆,奶香十足!

“肥牛公主”一上桌,吸引不少吃货的眼球。一片片色泽鲜艳的肥牛搭在芭比娃娃身上,像是一件精致的长裙,让涮肥牛也变得异常有趣!

▼至尊韩式肥牛

长而纤薄的肥牛下锅,五六秒就变得蜷曲,入口嫩滑,非常过瘾了~

一份凤尾腰花,经过大厨细腻的刀工下,被片成细长的形状,让腰花受热更快更加均匀,口感更佳鲜嫩~

▼招牌凤尾腰花

丢进锅中涮十秒左右即可捞起,光看这颜色,就勾得人直吞口水。涮熟后的腰花放到蘸料中滚一圈,好吃得让人停不下来!

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每次必点的自制虾滑,必须也要安排上!那Q弹的美妙口感总是让人欲罢不能!

▼自制虾滑

捞起红亮爆满的虾滑,爽滑鲜香迸发在舌尖,吃上一口就爱了~

新西兰羊排卷也是很受欢迎的单点品,切得薄如纸片,食肉族必涮!

▼新西兰羊排卷

毛肚都是现点现装盘的,国际惯例,七上八下15秒,表面毛刺根根挺立,从品相上就能看出食材的优越~

▼四川铺盖毛肚

小编同样很安利这份潮汕特色的炸腐皮,在骨头锅里涮一阵,夹裹这浓郁的骨汤精华,入口更是绵软多汁!

▼潮汕炸腐皮

另外,小编再贴心提醒下大家,调料区还有免费自取的饮料和冰淇淋噢,想吃多少都可以随便拿!

【好骨气·养生骨头火锅】从2012年开店至今,凭借一锅精熬骨汤、实惠量大的高性价比,在魔都收获一大批吃货粉丝!

店面的装饰上也带着浓浓的海派气息!无论是座椅还是墙壁,每一处都透着精致简洁!

魔都的天气越来越冷,试想和家人好友相聚在这里,喝一碗滋补骨汤,啃骨涮肉,也是冬日里的一份温暖~

正值新店开业

福利多到数不过来

快约上小伙伴们

一起来好骨气啃大骨啦

店家资讯

好骨气·养生骨头火锅(双阳支路店)

地址:杨浦区双阳支路145号

营业时间:周一至周日 10:30—23:00

电话:021-55782959

单店每年能卖出25万斤骨头的骨头锅开到西湖道了!

如果在2017年你还在吃老掉渣的传统火锅,那你就OUT的没边儿没边儿了!

如果你是东北人,那你一定吃过锅包肉,但是你不一定吃过骨头锅。如今,在大天津流行起一种东北的骨头锅,确实让很多大铜锅和四川火锅瞬间失色不少,可是作为东北人的你都不一定吃过这种特色美食呢?这是为什么呢?

东北三省包括辽宁、吉林、黑龙江,依次靠北。到了黑龙江,冬季里气温最低能到40-50度,人们抵御严寒最好的办法也就是生个炉子、坐在土炕上吃一顿热腾腾的炖菜,当然,这里面肯定少不了猪肉。黑河地处中国与俄罗斯布拉戈维申斯克交届,隔江相望,就可以看到江对岸的俄军岗哨,这边熙熙攘攘,那边荒无人烟,所以在黑河,大街上看见一群群的老毛子已经不足为奇。黑河的东北美食不少,但要说最出名的,就要数杀猪菜和骨头锅了,所以大街上的店铺也常常一排排的以XXX杀猪菜和XXX骨头锅命名。

说到这儿,你应该知道,即使是东北人,就算你是哈尔滨人,也不见得吃过最地道的骨头锅,因为这只在黑河地区火爆。就连老毛子也爱这一口,爱的不得了!!!

说到天津的墨尔根东北养生骨锅,最早就是靠骨头锅火了的,刚刚进驻天津,连续登上四次报纸,从老店到新店,只要是周末到店,基本上都座无虚席。

据年轻老板介绍,家人在老家,也就是黑龙江省的嫩江县(地属黑河,原名墨尔根)开了20几年的骨头锅,手艺也是祖辈流传下来的,在嫩江一提,都知道这家饭店,因为晚辈纷纷走出家乡定居在外,老人们也都随之而出,才把美味带入了天津,厨房里清一色家里人,原班东北人马效力天津总店。

在墨尔根,你会经常听到从厨房传出的爽朗的笑声和大嗓门,这正是东北人的特质。如果您好奇,尽可以去墨尔根的后厨看看,厨房超级干净。

至于这涮大骨头的火锅,在这里还真要和您普及一下,墨尔根精选优质棒骨(棒骨来源为北京大红门,中南海的猪肉也从这家进货),很多顾客曾经说:你家的骨头汤这么好喝,是不是加了什么特别的东西?老板说,除了必要的调味品,绝无其他添加剂,之所以比自己家熬的好喝,是因为骨头不一样,火候和时间不一样,再有就是几辈人的经验。

用骨色骨香来形容墨尔根的骨头,绝对不夸张。骨头肉很多,厚厚的肉看着都觉得一根骨头就可以吃饱的样子;整个骨头锅也比普通的火锅看似更加内秀。

据老板介绍,以前在老家的小店一年卖个10万斤骨头是很轻松的事儿,最开始移居天津市,也没想能超越以前,毕竟是纯正的东北味儿,没什么可改良的东西,来这边天津人不一定喜欢,但是事实说明,天津人超爱这一口,开了快三年,1年卖25万斤骨头是轻松的一件事!

很多顾客还跟老板定客人啃完的骨头,为了喂狗,老板总是非常细心的帮客人留存,是免费的哦!

如果你在这个冬天里感到有点寒冷,那么就来这里感受一下正宗的东北大骨锅,一锅5斤骨头,让你啃骨头啃过瘾!!!

作者:piikee | 分类:加盟排名 | 浏览:76 | 评论:0