芙蓉卷饼海报(芙蓉饼卷法)
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文章详情介绍：
牵动800万合肥人的胃和情的小吃GAI，都在这里…
嗨，朋友~饿了吗？
对于地地道道的合肥人来说，小吃GAI可能是灵魂般的存在。
而美食街，便是不被束缚的自由灵魂。
兢兢业业的养胖着无数人。
穿着正装在附近上班的上班族前一秒还表情严肃一脸佛心的在格子间码子，这一秒，容光焕发、面色红润有了生气。
穿着校服的学生们前一秒还拼命埋头背书，这一秒抬头挺胸，挥舞双手，嬉笑打闹，青春无敌。
各色美食店铺门口、小摊前瞬间排起长队，烟雾弥漫。
以下推荐不分先后，心甘情愿被喂胖！
如果你不知道官亭路，那可枉做合肥吃货啊！
好乐鸡，张正麻辣烫，飘香心语、长沙米粉...
梅花糕、吻我鸭、鸡蛋汉堡、烤冷面...
从女人街吃到官亭路，陈三光是多少老合肥人心中的记忆。价格几番变幻，唯一不变的依然是那熟悉的老味道。
三张春卷皮裹上卤汤里浸泡着的蛋白肉、豆芽菜和面筋条，压上一颗卤蛋，再浇上自制的辣椒油，装袋前蘸上汤汁。
就是芙蓉蛋卷的灵魂。
在夜晚慢悠悠地逛着这条街，纠结的是今天到底要宠幸哪一个小摊。
安大学子的“堕落街”，合肥高校的美食街最好吃的top3,安北一定拥有能拥有姓名！
李享麻辣串/吴昊麻辣串，两大王牌坐镇，想不出名都难。
除此之外，红油饺子、芙蓉蛋卷，更是无人不知无人不晓。
外地人来到合肥总要到步行街走一走，
除了永远排队的卡旺卡，还有超多藏匿在巷子里的美食。
无论怎么样都要买到的董大吹烤面筋，方燕烤猪蹄，吃喝一条街
还有每次都要去试着抓娃娃的风云再起！
夜宵的不老神街！
小龙虾，还有许多安徽特色美食，萧县面皮、下塘烧饼
更有民俗文化表演，喝茶听书，不仅仅是味蕾的狂欢！
城隍庙作为小时候置办年货最爱逛的街，城门口买的糖葫芦最吸引人。
还有几十年的江淮面包房，1988年开到现在的祥御坊。
芙蓉蛋卷西施也都是念念不忘。
充满生活的烟火气说的就是双岗老街，它还有一个大多数人知道的名字：拱辰街。
说是一条街，其实连一辆车都开不过去。
100米左右的小巷，是人间烟火的味道。
蔬菜、水果、鱼虾...还有填满胃的绿豆圆子和卤味。
不远处的五河路也可以逛逛，吃货们也一定会有所发现。
每个学校门口都有这样一条令人沉醉又堕落的“后街”。街道或长或短，一家挨着一家紧凑在一起，基本上相同产品的都会自动隔开好几个摊位，互不妨碍成了不成文的自主约定。
在这里混迹了来自全省的特色小吃、蚌埠烧饼夹里脊、阜阳卷饼、淮南牛肉汤...
15块钱，管饱！
东边的美食街，来源于老城区生活以及岁月的沉淀。
那里充满美食治愈的力量，罗家土豆片、三号门粉丝，
质朴一辈子的小店却蕴藏着美味的惊喜。
一条叫文化城的小吃街，各家美味把你的胃安排的明明白白。
老孙家的烧饼，好吃的看着价格一步一步涨上去。
逛吃逛吃，还能在海卉花市买束花带回去，生活和仪式感不可或缺。
有人说红星路就像人生,一旦驶入就不能回头。
在合肥走过很多路，而这条扎根在老合肥记忆中的红星路，
仿佛历经风霜的老人，住在私藏的时光里
遗世独立却又让人念念不忘。
小朱麻辣串的烫串，甜嘟嘟烘焙坊、梅干菜扣肉烧饼。
吃了十几年的味道，物是人非在这里好像从来没有，他们依旧如此。
关于合肥的GAI，
可能不记得这条GAI叫什么名字，
但是已经晓得这条街上，
最好吃最老的那家店的味道。
关于合肥的GAI,
你会想起哪里？它又是什么味道？
图：合肥论坛/小红书/网络等
文：阿糯糯
后期设计：阿糯糯/安然
每天排队20分钟才能买到的饼，原来做法这么简单，吃一次就上瘾
妈妈做的这款面食，口感松软鲜香，配上一碗小粥，永远吃不烦！提起老妈，她在我心目中像神一样存在，这主要源于妈妈在陕西面食小吃烹饪方面对我来说是一座永远也无法超越的高峰，在我小时候的记忆力，妈妈就是我们村里最会做饭的一个人，周围几个村里家家户户过事蒸馍，都要叫妈妈过去进行亲自下厨操作。陕西人喜欢吃面食，平日里吃饭基本上以面食为主，妈妈可以做出很多种不同形状和味道的面食，所以被村里人起了一个外号叫“千面芙蓉”，意思是妈妈人长的漂亮，面食做的更有水准。
今天带给大家的这道香葱切卷就是妈妈最拿手的一道美味，妈妈到现在隔三差五做给我们一家人吃。看着很多人排队在外面买这种切卷，我不由得感觉自己很幸福，可以不用排队就能吃到比外面更好的切卷。每天排队20分钟才能买到的饼，原来做法这么简单，吃一次就上瘾！说起最爱吃的面食，我最喜欢吃发面切卷了，尤其在夏天，比蒸馒头方便简单，别提有多美味了，今天要和大家分享一道超简单的面食——香葱切卷。这道面食不仅喧软可口，而且做法并不难，馅料上的搭配也较为随意，只要是孩子喜欢的蔬菜和肉类，都可以尝试着加进去。无论是做早餐，还是午晚饭的主食，都是很不错的选择。现在我把这道美味的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来。
食材：面粉300克、酵母4克、 精盐3克、 白糖5克、 温水160克、香葱1把、香肠1根。
做法：
1、食材备好。
2、面粉中加入白糖，酵母搅拌混合。
3、一边加入温水，一边用筷子搅拌，搅成絮状，揉成面团盖上盖子或包上保鲜膜发酵。
4、趁此功夫，把香葱洗净切成葱花，香肠切成细末。
5、面团发酵至两倍大，用手指摁下不塌不缩，扒开可以看到密密的蜂窝拉丝，面团就发好了。
6、往案板上撒上面粉，将发酵好的面团擀成长方形面饼，表面均匀的刷上一层食用油，少许盐。
7、均匀的撒上葱花和火腿碎。
8、从面饼的一端折叠两次，再切成段。
9、平底锅内倒适量油，放入饼胚，饼胚之间要留有空间，全程小火。
10、烙至两面金黄，两侧面也烙金黄，香喷喷的发面切饼就做好咯，趁热享用吧。
11、咬一口，蓬松酥软，好吃极了，喜爱面食的你真的不要错过，快来动手试试吧。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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“箱”见恨晚！就在经开！
继雪花硬核啤酒公园后
经开的夏天又多了
一个网红打卡地
这里的店铺很小巧
这里的体验很新鲜
这里更年轻和时尚
这里的烟火气
仿佛带着儿时的味道
后疫情背景下
夜市地摊经济逐步开放
经开区积极响应号召
开展形式多样的消费盛宴
满足居民品质化、多元化
便利化消费需求
通过后备箱集市等方式
点亮西安“夜经济”
现场到底有多精彩
请随经开君一同打卡吧
微缩版商店
“潮范儿”十足
华灯初上，凤城五路恒石国际中心便热闹起来。一辆辆私家车依次排开，打开后备箱挂起招牌、点上小夜灯，摇身一变成为一家家微缩版精致商店。支起桌板！摆上马扎！聆听音乐！享用美食！这种“潮范儿”也吸引着市民驻足参与。
经过精心装饰过的后备箱贩卖着这个城市不同的烟火气息，从俄罗斯蜂蜜到泰式柠檬茶，从好物手作到惊喜盲盒，从接地气的芙蓉卷饼到豪华冰粉，与其说他们贩卖着琳琅满目的商品，却更像是在贩卖小时候的记忆和城市的市井气息。
精彩主题演出
消费福利多多
据了解，除了每天傍晚常态化的集市空间，一到周五，集市还增添了丰富精彩的主题表演和消费福利，例如乐队演出、舞团秀、机车派对、街景魔术等等，还有动物玩偶现场派发手工气球、商户消费券等福利活动，大大丰富了附近居民和上班族的夜间生活和精神世界。
业态丰富小众
年轻人的吃逛天堂
“我们白天上班，下班了没啥事就过来摆个摊体验一下生活。”后备箱集市的车主大部分都是90后、00后，拥有自己的本职工作，由于出摊形式新颖、门槛不高，所以当成一项副业在经营，他们卖的多是亲手制作的文创产品、加工起来不费力的小吃。
目前，集市招募了30多位后备箱车主，经营着包括盲盒、发饰手作、咖啡饮品、小食餐饮等在内的十几种业态产品。与传统的地摊夜市相比，后备箱集市更懂年轻人的需求，更加重视服务和包装，吸引着消费者主动“尝鲜”，令人耳目一新的消费场景带给人们不一样的消费体验。
“后备箱市集”作为城市夜经济中一颗闪亮的新星，装载的不仅仅是商品，更是一座城市的活力与时尚。其新颖的消费模式，将城市的夜晚延展、伸长，为经济创造着新的活力，城市的个性化、潮流化也在这里相接。用方寸之地，点亮经开区凤城五路商圈，持续最温暖的人间烟火气。
感兴趣的市民看过来！
每天下午6点
在恒石国际中心B座南广场
后备箱集市准时开集
每周五将开启主题演出
活动将持续至9月30日
大家千万不要错过哦~
