生煎锅贴连锁加盟(上海生煎包锅贴培训)
本篇文章给大家谈谈生煎锅贴连锁加盟，以及上海生煎包锅贴培训的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
锅小馆生煎锅贴现做现卖 财富一波接一波
锅小馆生煎以弘扬中华传统经典小吃为己任，采取大众化经营为市场定位，努力将“风味菜肴汇于一馆，南北小吃集于一楼”。锅小馆生煎锅贴在继承传统工艺的基础上，制定了一整套完整的产品工艺流程和管理系统，使其实现标准化生产、科学管理为连锁经营、规模化发展提供扶持。
锅小馆生煎锅贴以弘扬中华传统经典小吃为己任，在越来越讲究饮食安全、营养美味的今天，锅小馆生煎锅贴以传统“鲜肉煎饺”为特色，大力开发多种特色传统小吃，突出特色，依托自家自有工艺，广受市场好评。
锅小馆生煎锅贴在充分保留了传统锅贴饺皮薄、馅大、汤汁充盈等特色的基础上，彻底解决了传统锅贴口感油腻、面皮坚硬、底部脆而不酥的缺陷，并形成了一整套严格完善的工艺流程，使标准化、连锁化经营成为现实。
锅小馆生煎锅贴美味的锅贴饺，餐饮市场有着超高的人气，无论是食材的选择还是手艺，都是上等的。生煎锅贴采用现做现卖的方式，把新鲜的生煎锅贴带给食客享用，食客拿着手中热腾腾的生煎锅贴，闻着诱人的香气，感受到了温暖和美味。锅小馆生煎锅贴现做现卖，让人们体验到了简单快捷的美食，也让加盟商速赚一波又一波的财富。
美食｜魔都人最爱的生煎，除了大壶春、小杨，还有这8家！好吃到舔屏
想象一下，在魔都上海的某个街头你看着重重的楠木锅盖被掀开热腾腾的蒸汽升腾直窜刚出炉的生煎就那么的时隐时现在眼前
那雪白松软的面皮饱满紧实的肉馅，香浓滚烫的汤汁想想都觉得人生太美妙
魔都最有名的生煎，应该就是大壶春和小杨了一个清水一个混水但喜欢的人群却截然不同争论谁更好吃没什么意义毕竟一样米都养百样人不如开发一下更多好吃的生煎店吧！
金彪生煎王上海肉馅最大的生煎
店面略显陈旧，还带着上个世纪的画风，但打扫得干净，特别是制作间，全透明的，擀面，包馅，煎包，一眼就看得见。
吃货们赞誉最多的是它丰满的肉馅，真的很走心！薄薄的皮子，包裹了整颗肉团！汁水也超级丰富，夹的时候也要特别小心，不然皮子很容易被筷子戳破，汁水就止不住淌出来。
地址：乍浦路336号（近海宁路）
蔡舒记生煎上海弄堂生煎的典型代表
一家在市井街巷卖了三十多年生煎的老店，从最初的一角两分，卖到如今的六块，简陋的环境，但并不影响它成为很多人心目中最好吃的生煎馆之一，绝对是值得让上海小囡深深留在记忆里的味道。
个头小小，半发的面皮，微有些松软，底煎得脆脆的。没添加任何酱油，肉芯很紧实，也很新鲜。这才是熟悉的儿时味道，未必最好吃，但却很温暖。
地址：四川中路530号（近北京东路口）人均：10元
丰裕生煎哥哥张国荣生前最爱的生煎
丰裕生煎依旧坚持着其貌不扬的素颜，面皮稍厚，有一定的支撑力，煎出来是圆鼓鼓的，胖乎乎圆溜溜，非常可爱。
典型传统的清水生煎，微汤、脆底、松面、紧肉。还是原来的搭配，原来的秘方，芯子肉馅比例适当，不会过大一块抢了生煎皮的风头，调味也是正常的上海味道。
地址：瑞金二路41号(近南昌路)人均：14元
光头生煎光头爷叔开的店，腔调老浓的！
传说，叫光头的，一般做菜都不会太难吃，比如光头烧烤、光头羊肉汤……哈哈哈，开个玩笑。小店一看就是老上海美食店的感觉，透明橱窗可以看到四五位爷叔熟练的包着生煎锅贴，手法跟变魔术似的，三下五除二就搞定了！
光头生煎确实便宜又好吃，肉馅紧实，汤汁鲜美，咬一口，就有汤汁流出来，鲜！甜！咸！香！对了，收银台这边真的站着一个光头爷叔，腔调老浓的！
地址：山阴路139号(近吉祥路)
许记生煎只有外卖没有堂食！
好吃又亲民的小店，门面小得不能再小了，却藏不住他家的美味，门口排长龙是常有的事。
专卖生煎，而且没有堂吃，他家生煎的皮很有韧劲，底煎得脆脆的，蘸点香醋，真是一口不过瘾！他家的锅贴也强烈推荐哦！
地址：共和新路4701号人均：11元
晓燕生煎
老板娘满口上海话，让人秒回小时候！晓燕生煎，全上海只此一家，走过不注意很容易错过。个大饱满，汤汁多到即使你很小心地吮吸也还是会飙出来。
环境干净，价格亲民，老板娘热情，满口地道的上海话！排队的时候听着锅里滋滋的声音，闻着香味，饥饿系数又会上升！配上店内的招牌肚肺汤，是舌尖上的美味！
地址：定西路1226号(安化路与定西路交叉口向南100米路东)
人均：16元
敲三记
1930年的上海生煎馒头敲三记，念作上海话叫做“拷三记”，来来来，快让我敲三下！蛮有意思的店名，装修倒是很文艺，细节也是很用心，看得出老板很有情怀。
他们家生煎品种很多，传统鲜肉生煎，咸蛋黄生煎，鲜虾生煎，菜肉生煎。传统鲜肉生煎是经典，半发面，汤汁少少，面皮厚厚，是跟“大壶春”一个路数的生煎馒头，厚厚扎实的皮，最喜欢的是里面那块圆润的肉，纯肉馅，扎实！
地址：茅台路179号LG2人均：25元
煎子生生煎包里的尖子生
煎子生，一家以“尖子生”自居的生煎馆，装修很文艺，高高的装饰架上满是绿色盆栽植物，以及排列整齐的书籍，可以随手翻阅，是一家散发着文艺气息的店，可以安安静静吃个生煎包。
地址：金钟路968号凌空SOHO中央下沉式广场9-07A人均：25元
六福面道生煎馆面馆里的美味生煎
这是一家面馆，但生煎绝对同样是头牌。一进门就能闻到夹杂着醋香的生煎。
生煎表面撒满了黑白的芝麻，皮薄底脆汁多，汤汁特别鲜美，值得一吃。
地址：广元西路88号
吾煎道生煎馆上海最高颜值生煎
门口有黄包车，内里有老照片海报，打老上海路线，风情满满，噱头十足。生煎同样如此，三色生煎在魔都不多见，颜值高，按口味和馅料区分颜色。鲜肉的是原色皮，荠菜的皮子做成了绿色，芝士鳕鱼做成了黑色，品质和口感对得起这份噱头。
地址：东安路562号绿地缤纷城WB107人均：29元
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直播回顾丨最好吃的“生煎锅贴饺”来喽，快来和名师一起学
锅贴，是我国的传统小吃，金黄酥脆的外皮薄如蝉翼，轻轻咬上一口，更是满口生香，而且馅儿料非常丰富，只要你想得到的都可以包进锅贴里。
然而很多时候，人们都误以为锅贴就是煎饺，其实要想区分它们也不难，煎饺是蒸熟了再煎，而锅贴是不需要蒸煮直接放在锅中煎熟，除此之外，锅贴不像普通的饺子一般丰盈短小，而是细长如月牙。
在昨天的虎牙直播课堂中，我们的高级面点技师王萍华老师教大家制作了美味的锅贴，我们先来一起学习一下吧：
生煎锅贴饺
原料准备：
皮面：面粉500g，80度热水260g
馅料：五花肉末200g，盐7g，料酒5g，生姜20g，冷水50g，生粉8g，鸡粉3g，味精3g，胡椒粉5g，生抽15g，白糖3g，蚝油10g，油50g，香茹50g，韭菜150g
制作方法：
1.将韭菜洗净切碎，用油拌匀锁住水份，香茹切碎
2.将五花肉丁，姜末，盐，料酒搅拌均匀加水打上劲(水分次加)，给基础调味料
3.将韭菜香茹与调好的肉馅搅拌均匀备用
4.在面粉中加入热水和成光滑面团，铺开摊凉
5.将面团揉搓光滑，搓条下剂擀皮，包馅成形
6.煎锅给油，将包好的锅贴饺整齐的排列锅中，加清水，盖上盖锅，在水快干时再把调好的冰花浆倒入锅中，煎干成金黄色起锅装盘即可
制作要点：
1.煎锅贴时加入没过饺子的二分之一的水即可
2.冰花浆配比：生粉10g，色拉油10g，水80g
3.锅贴饺子在煎至的时候最好选用平底不粘锅
4.要想锅贴底部薄脆就加入淀粉浆
隔着屏幕看到锅中锅贴出锅时色泽金黄、滋滋冒油的样子引得一众网友大声喊饿，所以，赶快跟着我们的王老师来学做这道生煎锅贴饺吧。如果你也爱好美食，那每天下午3点~4点，欢迎锁定我们的虎牙直播间（房间号：21098871），来和湖北新东方名师一起探索美食的奥秘！
在这节直播课中，王老师还轻松将锅贴饺玩出了七种花样，“简直不要太优秀~”
