广州小吃加盟品牌(广州小吃加盟店排行电话)

本篇文章给大家谈谈广州小吃加盟品牌，以及广州小吃加盟店排行电话的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,半年开店百余家，广东人最爱的猪杂粥，能爆吗？
• 2,零食店加盟休闲食品十大排行榜哪家好啊？

半年开店百余家，广东人最爱的猪杂粥，能爆吗？

凌晨还在排队的猪杂粥，这个夏天要崛起？

总第 3177 期

餐企老板内参 杨柠睿 | 文

夜经济新宠：翻红的猪杂粥

“悄然”开出百余新店

最近，把整个“猪肉铺”开到店中的猪杂粥突然火了起来。

在熙熙攘攘的广州夜市大排档中“粥底免费，加工免费，猪杂任选33元半斤”、“满满一锅肉，吃饱人均26 ”等大字标语在绿色的门头下格外显眼，鲜红的猪杂被分部位一盘盘整齐地码放着，给路过食客造成强烈的视觉冲击。

深夜，食客先是在“猪杂台”挑选猪杂，再自己端到“腌制台”交给师傅进行切分腌制，等粥底上桌煮沸、猪杂入锅，三分钟后配上枸杞苗、油条，这碗参与感满满的猪杂粥就可以下肚了。

在短短几个月的时间内，广州现切猪杂粥就新增194家，在大众点评上搜索猪杂粥，显示3000多个结果，并且很多都是新店。可以说，猪杂粥在老品新作后，集齐了成为网红的所有必备条件，跻身夜经济的“新宠”行列。

据爱企查数据显示，截至目前，我国注册关键词为“猪杂粥”的在业、存续企业共有近577家。从成立日期看，2019年之前企业注册量仅有122家，到2021年这一数据变成359家，随后持续上涨。从今年年初到现在，新增注册超过200余家，增幅达到了78.2%，几乎是2020年增速的两倍。

大众点评上突然“爆火”的猪杂粥

猪杂粥这么火，似乎要成为今年夏天的夜宵新宠儿。可事实上在此之前，这一单品被边缘化到“连品类都称不上”，用“小众”来形容，并不过分。

“猪杂粥+”模式

找到了夜经济的财富密码

对于北方城市的人来说，猪杂粥挺陌生。这个品类是暗藏在广深一带的“日常单品”，属于生滚粥的细分产品。

内参君了解到，猪杂粥之前的模式主要有三种：

一是像是番禺、柯记等品牌，在当地深耕已久，但大多是单店或者小范围内连锁，并没有形成规模化。

二是广东粥铺里十几种SKU的其中一种，并没有单独以品类做品牌。类似于当年的酸菜鱼，仅仅作为川菜馆里的一道菜而存在。

三是小夫妻店、街边社区店，是做粉、面之余的“顺带产物”。

直到2019年，强叔、伏林哥、旺叔、河叔等一众品牌，纷纷“看好”猪杂，将其单独作为一个品类开店，并由“猪杂”衍生出一系列相关美食。这也让猪杂粥从一个名不见经传的边缘产品做到了如今的独立品牌，伏林哥、旺叔、河叔等已经开起了几十家直营店，强叔现切猪杂粥甚至还放起了加盟。

为什么猪杂粥可以发展如此迅猛，成为夜经济新宠？

产品线丰富，消费体验好

在猪杂粥的大排档里，时间紧的话，可以选择来一顿快餐炒米丝；和朋友小聚的话，可以选择撸“猪雪花、肥肠”串，喝啤酒；当然，最惬意的选择莫过于舒舒服服坐下来，慢悠悠的喝碗最新鲜的现切猪杂粥。

从小吃到烧烤，再到火锅，猪杂粥“老品新做”后，sku变得更加齐全。丰富的产品线抓住了夜经济当中“火锅+烧烤”这两颗常青树，自然也就抓住了客流量。

内参君了解到，像强叔现切猪杂粥生意红火的时候，一天能做410桌左右，平均翻台率能到12，成为了深夜时段的“流量王”。

毛利率高，供应链完善

疫情之后，餐饮两极化的趋势愈加凸显：一边是追求高品质，一边是追求极致的性价比。把成本做到最低，这件事已然是大部分餐饮商家考虑的首要问题。

餐饮“三高”中，不断攀升的房租、人力成本已经成了餐饮难以解决的痛点。食材成本若能压低，便具备了一大优势。

目前来看，猪肉以完善的供应链、高度的性价比占据了预制菜界的半壁江山。而猪杂，这个依附于生猪市场的存在，因为近两年猪肉价格的缩水，成本价仍然比较低。内参君通过调查了解到，新鲜猪杂的成本目前在每斤14-16元左右波动，没有太大的起伏。

网红气质，消费者参与感强

在大众点评上有不少人是冲着“感觉像是在菜市场买菜一样”的评价去消费的。

热闹、新鲜、强烈的视觉冲击和社交属性，猪杂粥集齐了成为网红的所有必备条件。复古的绿色门头下就是码放整齐的鲜红猪杂，形成了鲜明的色彩对比。开放式的厨房和猪杂台也能最大程度让食客看到新鲜。

同时，食客排队亲自挑选、选择腌料以及煮制，极大地提高了参与感，给人耳目一新的感觉。

小品牌居多，尚未出现全国连锁品牌

原本散落在街头巷尾的猪杂粥刚刚翻红，这一品类标准化程度比较低，目前成规模和有影响力的品牌还是较少。而且多存在于广东的正餐厅里，作为一道菜品存在。从市场机会来看，似乎还是一片蓝海。

但也正因如此，给了当下这波猪杂粥潮流机遇，或许能让猪杂粥跑出广州，诞生出全国性的品牌。

风口上的猪杂粥

会步入牛杂煲的“后尘”吗？

通过调查，内参君发现翻红的猪杂粥并不如“看起来那么美”。

首先是同质化严重，从视觉到产品。

虽然几个月时间开出上百家门店，但内参君梳理后发现：不论是拥有80多家加盟门店的“强叔”，还是采取标准化运营的“伏林哥”，此外还有“旺叔”、“河叔”、“华记”、“柯记”，如果把这些品牌的门头放在一起，如果不仔细分辨一番，分不清楚谁家是谁家。

几乎雷同的门头视觉

而重合度过高的地方远不止门头，这些品牌们的口号也是一脉相承。几乎每家都在墙上或是招牌上写着“新鲜现切”、“粥底免费，加工免费”、“不新鲜不要钱”等口号。也几乎都采用了“食客自选食材+开放式厨房”的创新模式。

让人不由得联想起来，这和前一段时间在抖音上火的一塌糊涂、疯狂开店的“脆皮五花肉”，还有一年新增4000家企业的“网红牛杂煲”没有本质区别。

老品重做→网红加持→加盟入局→遍地开花→收割流量→同质化竞争。

这一套翻红流程似乎成了惯性，结果也大相径庭。当品类被市场验证后，渐渐小了声量。留下掘金的创业者面对“一地鸡毛”。

去年大火的脆皮五花肉，家家雷同

其次，用餐时段的限制难以突破也是一大难题。

猪杂粥被当地人归为了宵夜档，做的大多是“夜猫子们”们的生意，是下班后用来填补肚子、慰藉灵魂的存在，属于特定场景下的餐饮品类，因此天然就筛掉了刚需型的消费者。

猪心、猪腰、猪肝、粉肠、生肠、黄喉这些猪杂用做粥的话，对于食材本身的新鲜程度会有很大要求，老餮们一般会等待附近屠宰场开始进行大规模屠宰后，最新鲜的一批猪杂运送到店，开始进行挑选，而这个时间往往已经是半夜12点左右了。

如果一旦启动品牌化经营，开始租房子、装修、招人，那么成本结构将会带来巨大的变化，业态也将势必会从深夜延伸至白天，产品和菜单也将要重新规划。只做宵夜的猪杂粥是否能延伸到白天、走的是全时段经营的路子，供应链是否能跟得上，从深夜的“看天吃饭”，到白天直面“饱和竞争”，夜宵的抗风险能力如何，因人而异，尤未可知。

最后，口味真的能否突破地域限制吗？

夜宵本身是一个“本地化”非常明显的品类。十里不同水，百里不同山，不同地方的饮食习惯，口味偏好也都独具特色，而这一点在夜宵上体现的淋漓尽致。打个比方，深夜最能慰藉灵魂的碳水，在不同城市的表现形式也都大相径庭：炒饭、炒粉、炒饼、炒面，每个城市都在竭尽所能地把碳水打造成自己喜欢的模样。

而猪杂作为下水类食材，本身受众群体就过于小众。要想跑出一个头部品牌，除了要保证稳定的出品、新鲜的食材供给外，能否在不同的城市投其所好，形成能够被本地接受的味道尤为重要。

逆势开店百余家的猪杂粥能否解决同质化严重、用餐时段限制、口味的地域限制这三大痛点，是跑出头部品牌、跑向全国的关键。怎么做好品牌化、打造多重竞争力、在品质上做升级是猪杂粥目前要考虑的因素。

小结

在餐饮业，很多事情都是“看起来很美”，真的躬身入局，就会发现事情比预想的要复杂。半年开店百余家，势头正盛的猪杂粥从外面看“毛利高、流水高”，进入之后仍有不少痛点需要解决。

猪杂粥能跟酸菜鱼一样，从品类中跑出品牌，并拥有长线发展的潜力，仍需细细观察。

希望猪杂粥不要走上“脆皮五花肉”和“牛杂煲”的老路，虚火之后，返回头来割起餐饮人的韭菜。

零食店加盟休闲食品十大排行榜哪家好啊？

1、良品铺子

良品铺子是创立于2006年的国内知名休闲零食品牌，主要经营坚果炒货、果干肉脯、糖果糕点等零食产品，除了在线上销售外，良品铺子至今已在线下开设有2700多家门店。

2、来伊份

来伊份是上海来伊份股份有限公司旗下知名的坚果炒货品牌，也是中国坚果品牌排行榜前十之一，公司成立于2001年，主要经营坚果、炒货、肉制品、蜜饯和糕点等产品，其线下连锁店遍布全国各大城市。

3、三只松鼠

三只松鼠是创立于2012年的国内知名休闲零食品牌，主营坚果果干、肉食卤味、面包糕点等休闲零食，产品不仅在线上销售，在线下也开设了很多门店，一直以质优价廉著称。

4、座上客

座上客是江苏座上客食品工业有限公司旗下品牌，公司创建于2006年，旗下拥有200多家零食直营专卖店主要分布在南京和青岛等城市，经营的产品种类也非常多样。

5、零食工坊

零食工坊是创立于2007年的国内知名零食连锁店品牌，隶属于江苏零食工坊连锁食品有限公司，公司专注于各种零食的生产加工销售和零食连锁店的经营，已有300多家门店分布在江苏省的周边城市。

6、怡佳仁

怡佳仁是上海怡佳仁食品发展有限公司旗下品牌，公司成立于2009年，主要采用线上与线下相结合的经营坚果炒货、蜜饯果铺等休闲零食产品，产品一直以优质、美味著称。

7、悠百佳

悠百佳是创立于2010年的知名零食品牌，隶属于上海爵味投资管理有限公司，公司采用线上线下相结合的经营模式，旗下的连锁门店已有数千家，分布在全国各大省市。

8、零食多

零食多是上海至多食品销售有限公司旗下的零食连锁店品牌，主要经营炒货、卤味、肉制品和糕点糖果等产品，产品品种多样，深受广大消费者喜爱。

9、贪吃小站

贪吃小站是上海贪吃小站食品有限公司旗下的零食连锁店品牌，主要经营卤味肉制品、豆制品、干果炒货和蜜饯果脯等产品，产品种类齐全、口味出众，畅销全国。

10、优之良品

优之良品成立于1998年，是广州市优之良品商贸有限公司旗下的零食批发及零售连锁店品牌，主要售卖糖果、小食等，致力于为消费者提供物美价廉的产品。

想要了解开零食店的流程和条件，可以点击【如何自己开一家零食店当老板】。开零食加盟店要选择实力强的品牌，加盟才有保障，才能让创业者放心，同时开店成功率才会高。

休闲零食店加盟10大品牌有哪些

中国十大零食品牌加盟有老婆大人、良品铺子、来伊份等等。

一、老婆大人

加盟费用：60-80万

老婆大人零食连锁是宁波博全商贸有限公司旗下品牌，汇聚全国各种特色产品，老婆大人零食店拥有多种系列产品，以低价出售的经营模式，成功打开了市场，创造了一个专属于自己的财富空间。老婆大人零食连锁以全球采购和市场一线直供货源的绝佳优势

控制成本，真正实现“低价优质”，致力为喜爱零食的消费者带来物超所值的享受。接下来小编就详细介绍一下加盟老婆大人零食所需要的费用。

加盟优势：

1、产品优势：高级进口零食、绿色健康零食、地方特色零食、老婆大人秘制零食美味纷呈，同步国际潮流零食。

2、培训优势：老婆大人总部全年免费提供培训班，严格培训，毕业才能上岗。

3、运营优势：成熟的运作体系，手把手交到，全年促销不断。

二、良品铺子

加盟费用：50-80万

良品铺子股份有限公司是一家专业品牌连锁运营公司，旨在成为休闲零食第一品牌。引导并超越零食固有的品牌形象和销售模式，挖掘更多文化与品质深度。我们致力于休闲食品的分装、零售服务等专业品牌质量与文化的打造。

同时我们深入线下连锁和线上电商同步发展，现已成为全渠道、全品类、O2O发展的典范。品牌的成长离不开每一位员工的付出，“品质·快乐·家”的文化让员工与企业一起成长，赢得行业尊重与社会认可。

加盟优势：

1、产品优势：层品质把关，优质产品让顾客品味健康、美味零食。

2、运营优势：良品铺子在线APP购物+社区一站式服务，明星代言，当红综艺节目品牌赞助，与粉丝甜蜜互动，从顾客角度出发，注重顾客体验。

3、配送优势：系统对货识别，物流基地将叫货商品快速送至门店。

三、来伊份

加盟费用：20-40万

“来伊份”自1999年成立以来，始终致力于休闲食品的生活化，公司确立了“立足于上海，着手于全国，放眼于世界”的发展战略梯度，采用了世界先进的“直营连锁专卖店”的发展模式进行市场开拓，足迹遍布上海、苏州、南京、南通等地区，目前已有连锁专卖店近600家。

加盟优势：

1、开店优势：来伊份为加盟商度身打造终端、售后服务运作方案，为各地加盟店铺提供选址.装修方案

2、运营优势：来伊份提供整套促销方案，培训师上门指导，开业当天为加盟商现场进行营销和促销指导。

3、服务优势：来伊份总部人员不定期在各地加盟区域，协助各地投资者进行渠道扩充、店铺管理，提高经营水平，提升营业额。

四、三只松鼠

加盟费用：10-20万

三只松鼠隶属于安徽三只松鼠电子商务有限公司，安徽三只松鼠电子商务有限公司是中国第一家定位于纯互联网食品品牌的企业，也是当前中国销售规模最大的食品电商企业。

三只松鼠品牌于2012年6月19日上线，当年实现销售收入3000余万元，2013年销售收入突破3.26亿元，2014年双十一单日销售额达1.09亿，全年销售额破10亿人民币。

加盟优势：

1、开店优势：三只松鼠协助加盟商店铺选址，免费提供统一的装修方案。

2、运营优势：三只松鼠休闲食品总部提供的服务包括营销策略、专业导购、店务管理、收银管理、库存管理、市场宣传等。

3、产品优势：所有商品由三只松鼠休闲食品总部一站式供货，保证市场销量的需求与货源畅通。

五、戴永红

加盟费用：15-30万

戴永红已发展成为株洲地区本土最大的炒货休闲食品，戴永红主要经营味西瓜子、葵花籽、南瓜子、花生、蚕豆、川豆、黄豆、芝麻，奶味西瓜子、葵花籽、蚕豆、黑南瓜子，蜂蜜炒迁西板栗等系列产品。

加盟优势：

1、运营优势：戴永红总部采取统一经营，统一管理，统一配送的一条龙服务体系使加盟者省时，省力成本底，风险小，一步跨入创业阶段。

2、产品优势：戴永红口味独特，品种多样，绿色食品，消费者放心食品，大众消费，口碑好。

3、培训优势：戴永红总部指派专业人士上门指导，使加盟者在赢利的基础上稳步向前发展。

六、岭峥炒栗

加盟费用：15-20万

岭峥炒栗公司是一家现代化、多元化、专业化的小吃企业管理有限公司，经营众多项目，建立成熟的食品生产研发、物流配送、品牌运营为一体的全程小吃管理平台，加盟店遍布全国各地，是国内小吃领军品牌之一。岭峥炒栗,在小吃市场，也是特色美味的产品，吸引了越来越多的消费者。

加盟优势：

1、运营优势：全国范围内的广告支持、统一配赠品的支持、店面pop宣传支持。

2、服务优势：专人跟踪，一对一的沟通，贴身快捷的配送服务。

3、培训优势：营销理念和策略，适应于不同区域及不同实力的经销商经营，选择余地大。

七、伊味儿

加盟费用：11-20万

2009年10月，一个瓜果飘香、金色灿烂的的季节，已成为洗涤设备生产与研发行业的乔力雅集团决定进军食品行业，成立直属公司：上海麦农食品销售管理有限公司，依托乔力雅集团的雄厚实力，“伊味儿”品牌应运而生，成为名门企业下的嫡系品牌。

“伊味儿”品牌营运伊始，充分借鉴了乔力雅集团十几年加盟连锁的成熟模式和拥有近8000家加盟店的运营管理经验，决定走“直营连锁专卖店+特许经营专卖店”的发展模式，与千百万充满激情的创业者，共同分享“伊味儿”品牌实力。

加盟优势：

1、品牌优势：目前伊味儿在国内休闲食品行业处于优势地位，产品遍布全国各地。

2、产品优势：伊味儿有丰富的的产品资源，目前公司产品拥有5大类近千个单品。

3、培训优势：伊味儿提供整套的员工培训计划和日常店铺运营管理辅导。

八、百味草

加盟费用：10-25万

百草味以“让更多的人吃上放心健康的食品”为企业使命，致力于休闲零食全链路、全品类、全流程进阶发展，进而改善人们的生活方式和生活体验。2003年第一家百草味线下店铺创立，2010年正式入驻淘宝商城，“百草味旗舰店”挂牌营业。

2017年，公司年销售额达40亿，纳税过亿元，7年时间年销售额增长174倍，产品多达600多种，涵盖坚果炒货、糕点糖果、水果干、肉干肉脯和礼盒等全品类零食系列。会员数量达到4000万，员工3000余人，成为全国休闲食品巨头企业之一。

加盟优势：

1、产品优势：百味草有22道品质检测程序，杜绝化学添加，同样的坚果，不一样的营养。

2、研发优势：百味草与多所大学及研究中心合作，成立食品研发中心，共同致力健康食品领域的合作成果。

3、配送优势：全国7大仓库同时发货，每天19点前付款订单当天发出，7大美食仓库覆盖区域80%今发明到。

九、采栗人

加盟费用：10-15万

采栗人发挥自己的优势，坚持自己的发展道路。发挥自己的特长，服务客户，突破自身产业和管理的局限，展望未来发展自己特色的加盟连锁。除此之外还为加盟商提供、选址分析、店面装修策划、技术培训、广告策划等服务。

采栗人在各个环节下足功夫，让采栗人的品牌更大频率的展现出来，采栗人推动您走向成功。

加盟优势：

1、品牌优势：全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用采栗人正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖。

2、区域优势：采栗人会更具加盟商所在区域的情况发放相对应数量的宣传物料，确保宣传上能够满足供应。

3、培训优势：采栗人总部给运营商做相关培训，在店面营业后还会做后续培训，确保您掌握更多经营技巧。

十、槑的说

加盟费用：15-35万

“槑”这个字念méi，在古时候，槑和梅是一个字，“槑的说”也可以说是“梅的说”，意思是这里有各种好吃的梅子零食；也可以是“没的说”，因为这里除了好吃的零食还有好玩的游戏、有趣的话题，因为在这里好吃没得说，好玩没得说！

槑的说休闲食品加盟品牌主要销售话梅零食，无论品牌还是产品，因其独特的创新理念和地道的产品口味，在社会上享有一定知名度。我们开创话梅蜜饯行业的新生命——将话梅果干重新定义，所有产品一律姓“槑”，起好有趣的名字，把传统的话梅做成一种文化。

加盟优势：

1、品牌优势：统一的店面和品牌形象，加强品牌认同感。

2、运营优势：槑的说强化经营策划，研究市场，打造贴合实际的经营策略。

3、培训优势：槑的说总部给运营商做相关培训，在店面营业后还会做后续培训，确保运营商掌握更多经营技巧。

以上材料参考：十大零食店加盟品牌排行榜，零食店加盟哪个品牌好？

以下是其中10大品牌：屈臣氏零食店、好时光休闲食品、三只松鼠、云南白药休闲食品、优之良品休闲食品、小小果园、爱尚食品、麦香地、爱休闲、食而优。

1、屈臣氏零食店：屈臣氏零食店是屈臣氏集团旗下的品牌，以巧克力、糖果、坚果等休闲零食为主要产品。

2、好时光休闲食品：好时光休闲食品主要销售各种口味的薯片、肉干、鱼干、蜜饯等休闲零食。

3、三只松鼠：三只松鼠主要销售坚果、蜜饯、肉干等休闲零食，并以产品的口感和包装设计著称。

4、云南白药休闲食品：云南白药休闲食品主要销售云南本地的休闲零食，包括花生、糕点、糖果等。

5、优之良品休闲食品：优之良品休闲食品以各种口味的薯片、肉干、鱼干、蜜饯等休闲零食为主要产品。

6、小小果园：小小果园主要销售各种口味的干果、蜜饯、糖果等休闲零食。

7、爱尚食品：爱尚食品主要销售各种口味的薯片、肉干、鱼干、蜜饯等休闲零食，并注重产品的健康与营养。

8、麦香地：麦香地主要销售各种口味的薯片、肉干、鱼干、蜜饯等休闲零食，以产品的口感和品质著称。

9、爱休闲：爱休闲主要销售各种口味的薯片、肉干、鱼干、蜜饯等休闲零食，以多样化的产品口味和包装设计吸引消费者。

10、食而优：食而优主要销售各种口味的薯片、肉干、鱼干、蜜饯等休闲零食，并注重产品的健康与营养，以及包装设计的个性化。