浏阳蒸菜加盟店(浏阳蒸菜)
本篇文章给大家谈谈浏阳蒸菜加盟店，以及浏阳蒸菜的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
小碗菜加盟：这是一家历经十年风雨的蒸菜企业！
1
你有没有碰到过这样的小企业，可能你今天还在上班，过几天企业就倒闭了？类似的新闻经常出现，公司一夜之间倒闭，员工索要工资。前一阵子，就出现过这样一条新闻，某个企业只有三年的寿命。为什么现在的企业这么难站稳脚跟呢？
接下来，我们来了解了解企业该如何长远发展。
2
企业太小，发展起来每一步都很艰难。所以，一旦企业有了风口和机会，就一定要抓住时机，大多数企业家对于这个时机都是非常有敏感度的。天时地利，这是企业发展最简单的方式了。
一个优秀的企业，肯定是需要一个领导能力强的企业家。这样的人才能培训出一个优秀的团队，并且带领着这个团队一步一步发展。企业一定要留得住人，一定得有老员工的存在，他们积攒的经验是一笔宝贵的财富。领导以员工的利益为先，员工以企业的利益为先。两者之间，互帮互助、设身处地的为对方着想，提高员工的工作热情和积极性。
3
单单靠企业家肯定是行不通的，一个人的能力有限。打造不了一个团队，构建不了组织体系。如果一个企业只是单纯地依赖某一个人，那是绝对完成不了从个人能力到组织能力的转型。
企业的发展是一盘永远都下不完的棋，需要不断地更新和改进，把一切被动的化为主动，将企业变成可持续发展。转型、变革、优化是企业发展最常见的三种方式。
4
何爹浏阳蒸菜发展至今已有十年的时间，公司的直营店和加盟店目前已达500多家，每一年都在增加和进步。何爹的直营店从最开始的一家发展到了四家，每一家店都有专业的人员管理。所有的店面都得统一原料、统一标准、统一口味、统一形象、统一管理。
5
何爹浏阳蒸菜在浏阳大围山有着自己的绿色原材料基地，统一播种和统一管理，为何爹浏阳蒸菜馆提供特色原材料。
何爹浏阳蒸菜十年风雨兼程，目前，也正在优化中，愿何爹浏阳蒸菜能够早日实现自己的目标！身为何爹浏阳蒸菜的一员，我们将以何爹的发展为先，尽自己的一份绵薄之力！
浏阳蒸菜，小碗菜中的贵族
1
小碗菜是近年来出现得比较火的快餐品类，由浏阳蒸菜演变而来，因其具有选择多样、出品快捷、经济实惠、干净卫生等诸多特点，深受消费者的欢迎。小碗菜不是一种特定的菜系，而是一种用小碗盛装出餐的形式，之所以说浏阳蒸菜是小碗菜的鼻祖，是因为浏阳蒸菜在五百年以前就是采用小碗装菜。
2
浏阳蒸菜由五百年以前迁徙到浏阳河的源头——大围山的客家人创立。他们把客家美食技艺与浏阳早有的豆豉、茶油结合，慢慢形成了一种极具风味的特色菜系！当时用木甑蒸饭，客家人把调好味的菜品放在木甑的米饭上面，饭熟了菜也就熟了，但木甑的空间大小有限，为了多摆几个碗满足一家人的就餐需求，一般都是采用小瓷碗或者小瓦钵，这就是小碗菜的最初形式！
3
小碗菜是一种出餐形式，不管什么菜系也不管什么烹饪技法，都可以采用这种出餐方式做成小碗菜。它比普通的自选快餐更卫生，等于是点菜大餐的缩小版，非常符合时下倡导的“反对浪费、厉行节约”的消费趋势。但就其历史起源、文化底蕴考究，浏阳蒸菜才是小碗菜中的真正王者，原因有如下几点：
4
更营养、更卫生：浏阳蒸菜采取全蒸制作、原碗蒸制。蒸能最大程度保持食物的味、形和营养，保证营养不流失，避免受热不均和过度煎炸造成的有效成分的破坏和有害物质的产生。菜品在蒸的过程中，能最大程度消除菜品原料的有害成分，餐具也得到蒸汽的消毒，避免了二次污染的机会。
5
不上火、更健康：由于蒸的过程是以水渗热、阴阳共济，锁住了全部维生素和水分，蒸制的菜肴吃了不上火。食物在进行煎炸等高温烹调时，使得食用油被氧化，在体内产生有害的自由基，而自由基会加速人体的衰老、加剧各种心血管疾病的发生。而蒸菜没有那么多油脂类成分，特别适合“三高”人群和亚健康人群，真正远离“洋快餐”给人体带来的危害。
6
操作简单、无需大厨：浏阳蒸菜采用的都是家常调料，操作简单，无需经过复杂的加工制作，主要是靠好油好调料好原料来突出食材本身的美味。一般的人经过上十天的学习，都能掌握操作技巧和方法，比如何爹浏阳蒸菜经过十几年的传承和探索，就总结了一套非常完善易学的操作方法。
成本更低、毛利率更高：开一家现做现蒸的何爹浏阳蒸菜馆，只需四人即可完成，比炒菜式的小碗菜可以节省1-2人还不用大厨，一年下来可以节约上十万元。浏阳蒸菜由于采用原碗蒸制，油和调料没有浪费，很多食材本身味道就鲜美，所以调料和油比炒菜更节省，毛利率比炒菜可以高出上十个百分点。浏阳蒸菜还有很多优点，称得上是小碗菜中的“贵族”！
这几种浏阳蒸菜，每一道都很经典
1
蒸是所有烹饪方式中最有营养的方式之一，也是保持原汁原味最好的。全国各地都有做蒸菜的传统，最典型的代表菜品就是“梅菜蒸扣肉”，这是每个地方的宴席上一道必不可少的菜品。但如果要把几乎所有的食材都能蒸着吃，除了湖南的浏阳蒸菜就再没有第二个地方了，接下来介绍的几种浏阳蒸菜，每一道都很经典！
2
剁椒蒸鱼头
剁椒鱼头成为了湘菜里面的代表菜品，其实浏阳蒸菜里面的剁椒鱼头做法更加堪称一绝。因为浏阳有三样东西可以使鱼头味道倍增，一个是浏阳豆豉，另一个是浏阳茶油，还有一个是浏阳剁辣椒。茶油是树上结的茶籽果，经过炸制成油；浏阳豆豉始于汉代，历经了两千年的历史传承，形成了浏阳豆豉的特有加工工艺；剁辣椒属于坛子菜，而浏阳人做坛子菜是非常出名的。
3
盐菜蒸扣肉
全国各地都叫“梅菜扣肉”，只有浏阳叫“盐菜蒸扣肉”。说是盐菜，其实不含一点盐，浏阳的盐菜不同于一般的梅干菜，要经过三蒸三晒的工艺，全干、香味独特。不同的青叶菜品种都可以制作成盐菜，比如包菜、大白菜、萝卜苗、甜菜、青菜、大头菜等等。虽然这些品种名称不同，叶子的形状也不同，但只要按照盐菜的制作工艺要求制作，晒出了都可以的，只是有些杆子多一点，有些叶子多一点。
4
扣肉一定要选用新鲜五花肉炸制，“何爹浏阳蒸菜”有独特的扣肉炸制方法，这道菜的关键靠两点：一是要扣肉品质好，二是要盐菜品质好，能够让客人把盐菜吃光就达到了最高水准。
5
腊味合蒸
腊味合蒸是湖南的名菜，更是浏阳蒸菜里面的经典。浏阳人做腊制品有一千多年的历史，浏阳腊货是形成浏阳蒸菜的四大原因之一。腊味合蒸可以是任意三样或者四样腊制品合在一起蒸，根据“何爹浏阳蒸菜”的经验，一般是腊肉、腊鸭、腊肠或者腊鱼三样一起合蒸效果最佳。因为腊肉和腊肠的油分与腊鸭结合，使腊鸭味道更好，切成丝状的腊肠让食客在里面寻找，所以做这道菜腊肉一定要正宗的五花肉，如果采用前后腿的廋肉就没有这个感觉了。做腊味合蒸还有一个一定不能忘记，就是要放几粒浏阳豆豉。
6
浏阳蒸菜中的经典有很多，关注我们，以后让小编慢慢道来，让经典的菜品也能走进你的餐桌！
这道美味营养的蒸菜，做给孩子吃，好吃补钙又不上火
1
一年一度的暑假如期而至，这让众多宝妈们可伤透了脑筋，一日三餐既要做的美味健康，又要花样百出。平时忙于工作的宝妈们哪有那么多功夫研究这些菜品啊？前几天有位宝妈在后台咨询我们小编，问有没有什么好吃又不上火的美味可以做给小孩子吃呢？最好还能给孩子补点钙，答案是肯定有的！酿蒸西葫芦就是您的不二首选，话不多说，今天小编就把这道经典的何爹浏阳蒸菜和大家分享一下，如果您不方便到店品尝，还可以在家尝试制作一下呢！
2
西葫芦是比较很受到大家欢迎的食材，可以做成各种各样的菜品，何爹浏阳蒸首创酿蒸丝瓜和酿蒸西葫芦，可谓是供不应求啊！尤其是这小孩子最喜欢吃的酿蒸西葫芦，不但味道爽口，而且还新鲜有营养。西葫芦含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质，特别注意的是西葫芦钙的含量极高。能增强小孩的免疫力。
3
在何爹浏阳蒸菜馆，这道菜可谓是夏季必点，清凉爽口，而且不油腻，是一道特别受大家欢迎的经典美食。由于西葫芦属于蔬菜瓜果类的食材，所以“蒸”才能够最大保留它的营养成分不被流失，相对于油炸煎炒，能够最大程度的保证食物本身的味，形，和水分。我们将肉末和西葫芦完美搭配，上锅蒸熟，西葫芦里混合着肉馅，肉里又多了丝西葫芦的清香，很是滋味！现在我把这道西葫芦酿肉的做法分享给大伙，喜欢的宝妈们可以照着这个配方在家动手尝试做起来哦！
4
我们需要准备的食材有小西葫芦2个、胡萝卜1小段、肉末少量、胡椒粉、盐、生抽、料酒、蚝油、茶油。首先将西葫芦去皮切成厚点的小段，用勺子将西葫芦的心瓤掏出，特别注意别掏透，记得留底，将掏出来西葫芦心和胡萝卜搅拌一起剁碎；然后肉末混合，加少许胡椒粉，盐，生抽，料酒，茶油，搅拌均匀。最后均匀的填回西葫芦内，摆出好看的造型，万事俱备，只欠东风啦！
接着就是冷水上锅蒸15分钟。蒸好后，盘中有汤，倒入锅中加少许淀粉水，再次调味，加少许生抽，蚝油，变浓稠后关火，最后将做好的汁儿均匀地浇在西葫芦上，为了好看，撒点葱花就可以了。
5
莫愁厨路无知己，何爹蒸菜永伴您！何爹浏阳蒸菜创办十几年来，作为业界的佼佼者，我们多次拿下傲人的成绩，在全国550多家何爹浏阳蒸菜加盟店的心中,我们不但是正宗浏阳蒸菜的制作者，更是浏阳蒸菜的传承人，未来我们会不忘心，砥砺前行，把更好的蒸菜带给大家！
图片来自网络，如有侵权，请联系删除！
