羊肉泡店名(羊肉泡馍图)

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• 1,西安小炒泡馍最火老店，网友收藏超10万，一份泡馍半碗肉

西安小炒泡馍最火老店，网友收藏超10万，一份泡馍半碗肉

西安小炒泡馍排名第一，网友收藏超10万，一碗馍几乎半碗肉【大东哥的小日子】专注为您提供美食资讯

西安人民可真是把这小小的一个馍的吃法发挥到了极致，不仅有我们耳熟能详的羊肉泡馍，牛肉泡馍，还发展出了小炒泡馍，这种好吃的美食。之前在回民街吃过两家，我感觉已经非常棒了，在某点评上又看到了必吃榜上的一家羊肉小炒泡馍，还从来没吃过这种吃法，在西安旅游的时候去打卡一下。

虽然门脸不是很大，但是里面吃饭的地方还真不小，而且真是热闹，人气火爆，还好服务员手脚够麻利，前边一桌吃完很快就能把这桌收拾干净。为什么选择这家来尝一尝小炒泡馍呢？不仅是因为这家是某点评上的必吃榜成员，主要是因为小小的店铺点评居然有近万条，可见人气有多火爆，最最关键的是点评的还都不错。俗话说，群众的眼睛自然是雪亮的，跟着大家的节奏就算不惊艳肯定也错不了。

马洪小炒泡馍馆，位置在红埠街46号，城市管理局对面。貌似坐地铁去的话，有点远，打车前往。虽然出租司机对这家颇有微词，说都是网友吹的，也没多好吃，像这种水平的在西安一抓一大把。我对各地出租司机师傅的评价一般都是深信不疑的，毕竟人家是当地人，每天接触的人又多，肯定是见多识广啊。不过我也相信网友的评价，好不好的，去尝尝就知道啦，这不就跟《小马过河》的故事一样嘛，要自己试试才行。

来了一份羊肉泡馍，30元；来了一份牛肉小炒泡馍，25元。可能是之前在回民街吃泡馍的时候，自己掰馍受了内伤，有了心理阴影，这次选了机器切的。虽然这个吃法会被当地人鄙视，但是掰馍真是太累了，吃现成的比较好。赶上饭点的时候上菜可能会稍微慢一点，特别是中间还会加塞一些外卖订单，泡馍相对上菜很快，但是小炒馍上的比较慢，大概等了20分钟，虽然不能给差评吧，但是等这么久都快饿晕了。馍掰好后，要自己送到窗口那里，然后就等着美食吧。

羊肉泡馍很快就做好了，里面加了几大块的羊肉。神奇的是这么大块的羊肉，吃在嘴里居然不塞牙，还特别嫩，特别入味，真是回味无穷，这可能就是回民朋友做羊肉的看家本事吧，不得不佩服。泡馍吸饱了汤汁，一口泡馍，再吸溜一筷子粉丝，配上一大口羊肉，真是太满足，太舒服了。就是这个感觉，就是这个味。虽然这次到西安玩，已经吃了好几次泡馍了，依然没吃够。要说他家羊肉泡馍与众不同的地方，个人觉得还是这大块羊肉给人的软烂入味鲜美过瘾的感觉吧？吃羊肉泡馍一定要搭配糖蒜哦，羊肉吃腻了，来一口糖蒜，立马就回血了，可以继续战斗，干掉这一大碗的泡馍。糖蒜有蒜的味道，但是又没有那个辛辣的感觉，还有酸甜的味道，确实算得上是泡馍的绝配了。

牛肉小炒泡馍，酸辣口味的，颜色也更鲜艳。里面的肉吃起来感觉是熟牛肉块炒的，肉块比泡馍的个头要小很多，应该是出于入味的目的吧？配菜有木耳，西红柿，粉丝，油菜等。小炒的味道要比泡馍浓郁很多，所以建议要先尝泡馍再吃小炒。不过因为加了西红柿，如果吃不惯的朋友可以跟炒馍的师傅说一下，少放点或者不不放。牛肉小炒里面虽然也有粉丝，但是口感跟泡馍里的粉丝完全不一样，这里的比较干，味道特别足，应该是小炒里仅有的一些汤汁都被粉丝吸走了，所以滋味特别足。因为这个小炒的滋味足，所以看到很多人一边吃小炒一边喝冰峰。

个人更喜欢他们家的羊肉泡馍，因为里面的羊肉都是超大块的，能有成年人两根手指那么粗，比手指还长，而且软烂入味，吃着非常过瘾。特别舍得给肉，一大碗的羊肉泡馍里，不仅上面有好几块羊肉，用筷子往下翻，居然还有惊喜，这一碗泡馍里差不多有七八块大块的羊肉，这也太值了吧！怎能让人不爱啊！

这么火的西安小店如果没机会去品尝，确实有点遗憾。不过下面这款羊肉泡馍和小炒泡馍的组合，可以一次性满足你对老陕风味的渴望。馍包，肉包，汤包，油包，干菜包，粉丝包，鹌鹑蛋，醋包，该有的都有了。还是自热锅哟，8分钟让你吃上地道老陕味。这么多惊喜只要不到40还包邮到家，出门宅家必备哟。

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