花甲粉丝金针菇做法(花甲粉丝孕妇可以吃吗)

本篇文章给大家谈谈花甲粉丝金针菇做法，以及花甲粉丝孕妇可以吃吗的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,周末超美味的花甲粉丝煲来袭，还不快吃
• 2,孕妇能吃花蛤吗 花蛤能够治疗孕妇痔疮
• 3,2把粉丝1斤花甲，这样做一锅吃着真香，孩子连吃2碗，越吃越过瘾
• 4,吃货准妈妈告诉你：孕妇也可以吃海鲜！

周末超美味的花甲粉丝煲来袭，还不快吃

喜欢吃花甲（蛤蜊）的童鞋们看过来，分享这道我家人爱吃的家常菜给大家参考～

By 钦家食记

用料

花甲 350克

粉丝 2小把

金针菇 150克

白菜 3片

自制蒜蓉剁辣椒 适量

蒜末 适量

小葱 适量

生抽 3勺

蚝油 2勺

盐 3克

砂糖 3克

芝麻油 2勺

做法步骤

1、如图，依次准备好食材，粉丝提前泡软。

2、装有小葱、蒜末、剁椒的调料碗中加入3勺味达美臻品特级生抽。

3、再挤入2勺味达美臻品蚝油，这个挤挤装的蚝油太好用了，用多少挤多少，瓶口始终保持干净整洁。

4、再加入盐、白糖、芝麻油，拌匀备用。

5、砂锅中放入白菜叶子打底，平铺1-2层即可。

6、白菜叶上面平铺金针菇和泡软的粉丝。

7、再放入花甲（蛤蜊），平铺在粉丝上面。

8、加入一小碗清水，把调好的调料平铺在花甲上面，把砂锅放在煤气灶上，小火焖煮，开锅后焖煮8分钟左右即可。

9、打开砂锅盖子，花甲全部开口了。

10、撒上小葱，即可开始享用啦，吃之前记得翻拌一下，让底部的料汁均匀裹在食材上。

小贴士

1. 花甲（蛤蜊）买回来之后需要清洗干净，放入几克盐和植物油静养半小时以上，可以让花甲吐出泥沙。 2. 记得全程小火，注意焖煮过程中砂锅中的水量。

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孕妇能吃花蛤吗 花蛤能够治疗孕妇痔疮

花蛤是一种人们都特别喜欢吃的食物，它含有的营养成分是很多种的，还有降低胆固醇以及预防高血压和高血脂的作用的。花蛤的吃法也有很多种，那么

孕妇能吃花蛤吗

孕妇能吃花蛤吗

孕妇是能够吃花蛤的。

花蛤具有滋阴，利水，化痰的功能，可以生津，消除孕妇水肿，口渴，对治疗孕妇痔疮也有功效，也是患有糖尿病的孕妇的一个辅助治疗食物。

花蛤的特性与功效

花蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素(高铁、高钙)、低脂肪，许多贝类也具上述特点，花蛤里的牛磺酸可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，能抗痉挛、抑制焦虑。花蛤味道鲜美，营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

花蛤的做法

黄油酒焖花花蛤

材料

制作黄油酒焖花花蛤的时候，需要我们提前准备好的食材主要就是花蛤、糖、盐、小青葱、黄油、酒以及少许的姜丝。

做法

第一步：把海水或者盐水倒入盛有花蛤的容器里;再在盛有花蛤的容器中加入几滴花生油，然后用筷子搅开，使油花均匀铺在水面上，这样水与空气隔绝，花蛤很快就会把泥沙吐出来。另一种方法把铁器(如一把剪刀)放进盛花蛤的容器中，贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性。这样也能又快又好地让花蛤吐沙。

第二步：姜切丝，葱切葱末备用，先把炒锅加热，放入少许油加入黄油，再放入姜丝同时倒入花蛤翻炒几下后倒入酒再翻炒几下迅速盖上锅盖焖。

第三步：待花蛤的贝壳都打开后，打开锅盖放调料，盐、糖适量，再放一点点水，最后撒入葱末翻炒出锅。

结语：

花蛤的作用还是很多的，能够抗痉挛、抑制焦虑的，同时还含有大量的蛋白质和钙元素等其他的微量元素。花蛤还能够防治中老年人慢性病。

2把粉丝1斤花甲，这样做一锅吃着真香，孩子连吃2碗，越吃越过瘾

一提起花甲，大家最常吃的做法应该是爆炒了吧，不仅简单而且味道好，吃着也过瘾。那么花甲除了爆炒这个做法，还能怎样做来吃呢？

今天铁头就来跟大家分享花甲的另一个更过瘾的吃法，喜欢吃花甲的朋友，可以试试哦，做法同样简单，孩子说比爆炒得更香，越吃越想吃，连吃2碗饭，吃到撑还不想放下筷子。

食材准备：花甲1斤，粉丝2把，娃娃菜1棵，小土蒜头1把，红椒1个，盐，花生油，胡椒粉，蚝油，生抽等。

详细做法步骤如下：

第一步：先准备1斤或2斤花甲，人多可以准备多一点，否则一定会不够吃的，今天买的花甲有点小，就这么小的，还要20块一斤，感觉挺贵吃的，花甲拿回来后倒入大盘中，加点盐进去，再淋入几滴油，然后加入清水，把花甲泡一个小时左右，让它把沙吐干净一点。

第二步：准备一把小土蒜头，去皮后剁成蒜蓉，这种小土蒜吃着非常香，就是不好剥皮，再准备一个红椒，去掉籽洗净后切成小粒，喜欢吃辣的朋友可以把红椒换成小米辣，也可以直接加几个小米辣进去，全部剁碎后装在碗中，接着淋上热油把蒜香味激发出来，搅拌均匀后往里面加入少许的胡椒粉，两勺的蚝油，两勺的生抽，再加入适量的盐，再次给它翻拌均匀放一边备用。

第三步：吐好沙的花甲把它冲洗两三遍，然后锅中烧水，把水温烧至七八十度时，把花甲倒进去焯一下水，水量我们不要放太多，等一下我们还要用到这个原汤汁，加入少许的料酒给它去去腥，煮至花甲开盖就可以了，煮出来的浮沫把它打掉，全部花甲开盖后马上关火把它们捞出来。

第四步：花甲捞出来后沥干水分，然后把那一半没肉的壳去掉，如果还担心花甲还有沙在里面，也可以用流动水冲洗一遍，我们今天买的花甲很干净，也很新鲜。

第五步：准备一棵娃娃菜，也可以用金针菇或大白菜，清洗干净后切大块，再准备一个小砂锅，把准备好的娃娃菜铺在锅底，再把泡好粉丝沥干水，用剪刀剪小段后铺在娃娃菜上面，尽量铺平一点，调入少许盐，再倒入两碗的煮花甲的原汤汁，把锅盖盖上，先调大火烧开，烧开后转中小火煲3分钟。

第六步：娃娃菜和粉丝煲得差不多了，现在把焯好水的花甲摆进去，尽量把花甲摊开一点，再淋上我们准备好的蒜蓉酱汁，铺均匀后再次盖上锅盖，继续煲多3分钟。

第七步：时间一到就可以关火了，最后撒入一点葱花就可以开吃了，很香的一锅花甲粉丝煲，不仅大人喜欢吃，孩子闻到这味道都说要流口水了，连吃2碗还不肯放筷子呢。

这一锅美味的花甲粉丝煲就做好了，味道鲜美，做法简单，花甲鲜甜没腥味，粉丝弹牙好吃，大人小孩都非常爱吃，不想吃饭时这样做一锅，胃口马上就有了，吃撑还想吃。

此图文原创作者：客家人铁头

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吃货准妈妈告诉你：孕妇也可以吃海鲜！

自从怀孕后，格外注意饮食，发现这个不能吃那个不能吃，有点生无可恋的感觉。尤其在孕早期胎儿不稳的时候，担心吃错东西造成流产。

后来发现孕妇饮食不用过于忌讳，进入孕中期之后，准妈妈不用提心掉胆，之前避之三尺的海鲜，也可以适当的吃一些，为腹中胎儿补充营养，可以生个聪明的乖宝宝！

有些海鲜孕妇可以吃，每周吃1-2次，每次控制数量，还是那句老话：“不宜多吃。”如果对海鲜过敏的妈咪，要管住自己的嘴，千万别吃，否则宝宝生出来后容易皮肤敏感。

海鲜定义范围很广，有些寒性大的蟹、含有汞的海鱼，常吃会影响胎儿的神经系统发育。而虾和一些海鱼富含钙质和DHA，有助于增加宝宝的钙质，提高骨骼发育，DHA对宝宝的脑部、智力、视力等发育都很重要，可促进婴幼儿神经细胞发育，改善人体记忆功能，对神经系统和视力保护有重要作用。相信生出的宝宝，必定会聪明乖巧，不像妈妈一样是个近视眼。

孕妇可以吃的海鲜，包括基围虾、濑尿虾、龙虾、鲍鱼、海参、鱿鱼、牡蛎（生蚝）、蛤蜊（花甲）、墨鱼、带鱼、多宝鱼、黄花鱼、鳕鱼等。

以上海鱼可以经常吃，鱼肉含有儿童发育必需的各种氨基酸、不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、维生素B等。鱼头、鱼眼、鱼脂中还含有不饱和脂肪酸DHA，对健脑益智有非常明显的作用，尤其海鱼所含的DHA比河鱼要多。近年传闻多宝鱼还有孔雀石绿和激素，为了宝宝健康，建议准妈妈少吃或不吃。

虾含有丰富的钙质，怀孕期间容易缺钙造成腿抽筋或水肿。吃虾或虾皮可以补充钙、锌等微量元素，钙可以促进幼儿的生长。吃虾也可以促进幼儿脑部的发育。只要你对虾无不良反应，如过敏症状，就可以放心地吃。

鲍鱼适合孕妇多吃，富含蛋白质、钙、铁、碘等元素，有清肝明目、降血压和抗癌的作用。这段时间正值雨季，时而暴雨时而艳阳高照，忽冷忽热的天，大人不小心咽炎发作，好多天咳嗽流鼻水不断，睡不好吃不香。孕妇不能吃药只能硬扛，朋友告诉我食疗配方，用鲍鱼和青橄榄煲汤喝，连续喝几天就好了。

海参好处多多，能改善贫血、补肾益精、降血糖和增强免疫力，还含有丰富的DHA。怀孕期间常吃海参，有助于提高胎儿生长发育、增强宝宝记忆力，生出来后皮肤也会白净光滑哦！

适合孕妇吃的贝类海鲜有蛤蜊、生蚝、扇贝，进入怀孕中期，胎儿生长加快，需要补充钙、铁、锌等，如果准妈妈缺锌，会影响胎宝宝的生长。牡蛎富含锌、维生素A、维生素D、维生素B、生物素和牛磺酸等，对孩子的生长发育很有好处。

蛤蜊含一种具有降低血清、胆固醇作用的营养元素，可使体内胆固醇下降，适当吃一点可以预防胆固醇堆积。

扇贝有补锌、增强免疫力的作用，尤其蒜蓉蒸扇贝是我的最爱，不过由于我尿酸高，为怕引起痛风症状，所以不敢多吃。

重要的事情说一遍！孕妇千万别吃的海鲜，包括大闸蟹、青蟹、蛏子、海星、海螺、金枪鱼、鲨鱼、鲭鱼、秋刀鱼、马鲛鱼、沙丁鱼、鲱鱼等，为了宝宝身体健康，10个月不吃这些，忍忍就过去了！！

螃蟹性寒，对于体质偏寒的孕妇来说，是大寒之物，尤其怀孕早期坚决不能吃，会引发早期胎儿流产，是极其危险的。金枪鱼、沙丁鱼和鲱鱼等海鱼，尽管含有丰富的不饱和脂肪酸和DHA，但这些海鱼容易受污染，含汞量高，孕妇尽量不要吃。

海螺是寒性食物，有清热解毒的作用，却容易兴奋子宫，引起子宫收缩，严重者会造成流产，尤其孕早期一定要禁食。蛏子属贝类海鲜，跟蛤蜊不一样，其性寒无比，有凉血作用，脾胃虚寒、阳虚体质的孕妇禁食。

孕妇一定要吃新鲜并煮熟的海鲜，不可以吃生海鲜，虽然说三文鱼刺身很美味，但可能会有寄生虫弄和病菌，被宝宝吸收了不好。如果你对肠胃有信心，大可以吃一些，但不宜多吃。

海鲜要买鲜活的，还要彻底煮熟才可以放心食用，如果吃到变质的海鲜，轻则容易拉肚子，重则食物中毒。

总而言之，准妈妈在怀孕期间，不管吃海鲜还是水果肉类，不要暴饮暴食，放松心情、少食多餐，确保生个健康的宝宝！（图片来源于网络）

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蒲芯大人

美食旅行自媒体、佳能摄影讲师，曾任信息时报美食编辑。

微信公众号：chinafood18