四里沙茶面(厦门四里沙茶面加盟)
本篇文章给大家谈谈四里沙茶面，以及厦门四里沙茶面加盟的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
厦门旅游必吃的沙茶面，要去哪一家好？看看这篇就知道
来厦门必吃沙茶面，那个醇厚的沙茶口感是最念想的味道。推荐几个厦门沙茶面的好去处，本地人也常去：
1、1980烧肉粽，38年的历史了，虽然说是主打烧肉粽，但沙茶面也做得相当好，现在有5家分店，中山路、鼓浪屿、金榜、江头、四里店，人均大概20元。店内有搭配好的套餐，也可以自己加点。
2、乌糖沙茶面，以海鲜料新鲜出名，要吃要赶早哦，基本到中午过后就收摊了。但是价位偏贵，一碗加料下来，经常三四十打不住。
3、四里沙茶面，老街坊最爱的沙茶面， 起家于四里菜市场内，阿姨们精准又快速的计算价钱是除了沙茶面本身外的又一亮点。
4、月华沙茶面，也是多年的老店了，位于中山路核心景区边上，但近些年由于游客炒作，品质明显下降，本地人已经不怎么去吃了
5、劳春传统名点小吃，位于思北路口，就靠近十字路口的这个小花丛的后侧，店员都是上了年纪的大妈们，他们家的沙茶汤超级浓郁，非常醇厚。人均大概在20左右能拿下。
6、地道赞， 尊崇世界文化遗产-鼓浪屿“东情西韵”的文化气韵，与这座城市精髓一脉相承。团队耗时六年，打造美食、手礼、空间。设计理念基于西方的美学和艺术，东方的人情和礼节，力图呈现一个纯粹东情西韵的厦门。 地道赞不仅是吃也是赏，他们家的沙茶面价位偏贵，但汤头熬得好，喝完整碗也不会觉得干涩 ，也算是物有所值。
厦门沙茶面哪家最好吃？这八家骨灰级吃货必收藏，看你吃过几家？
厦门沙茶面是厦门的著名小吃，属于闽菜小吃。
沙茶面的美妙在于汤头，以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁，面则选用闽南的油面，将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。
浓稠汤汁
最后可由自己喜好添加佐料，豆制品、大肠、米血、腰花等等，再淋上一小勺辣油，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。
特点：厦门沙茶面汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。
下面小编给大家推荐几家沙茶面的经典店铺！
1-乌糖沙茶面
地址：思明区民族路68号
乌糖沙茶面门店
常在网上做攻略的亲一定会知道这家店，网络上人气超高的沙茶面店，每天卖完就关门。
乌糖沙茶面
沙茶面的汤底不外乎花生，但据说这家的做法很特别，花生不用炸，而是混着沙炒完后，加沙茶酱倒入大骨汤中慢火熬煮。价格略贵，但用料新鲜。
2-四里沙茶面
地址：湖滨四里14号
四里沙茶面最早开在湖滨二里，后来搬迁到四里菜市场，沙茶酱配方是创始人甘亚华研究出来的，汤头比较清淡。
店员统一着装，点餐、烹煮和收银的分开，比较卫生，曾经不少人惊叹于点餐小妹的超强记忆，不过现在分店越开越多，不是所有小妹都有老店那功底了。
四里沙茶面称得上价格既亲民，味道又绝顶的一家老字号，价格十年来浮动不大。
3-八市友生沙茶面
地址：开元路营平农贸市场门口
友生沙茶面门店
拥有“厦门四绝”的「友生风味小吃」，就在八市入口，底气十足。猪脚面、沙茶面、清汤面和卤面就是传说中的“四绝”。
沙茶面的汤头，沙茶酱绝对下的足足的!老板特别强调，一碗汤面好不好吃，就看汤头，加上他这里的每种面都有独特美味，他自豪地称自己的汤头为“魔汤”。
4-月华沙茶面
地址：思明区镇邦路78号（民立小学对面）
月华沙茶面门店
藏身在小巷中，对于初来厦门的游客可能不太好找，但在厦门人中口碑也是杠杠滴！汤头比较浓稠，配料很足。
月华沙茶面
不少人到月华除了沙茶面，还喜欢来个烧肉粽哦！月华的烧肉粽里面有板栗、猪肉、香菇、虾米再配蒜泥和甜辣酱一起吃，有老厦门的味道！
5-兴开禾沙茶面
地址：厦禾路126号（近大同小学）
兴开禾沙茶面
厦门几大名沙茶面店之一，但厦门现在不少地方也出现了“开禾沙茶面”，亲们要品尝个人建议还是到老店去。
兴开禾沙茶面
沙茶汤是正宗厦门味，花生味很浓香，味道有点甜，也是这家才能调制出这味，海鲜很新鲜，鱿鱼，虾仁，海蛎都是厦门当地产，市场就在旁边，新鲜而不贵。
6-杏林桥头沙茶面
地址：杏滨路靠近新阳大桥桥头
杏林桥头沙茶面
传说级别的沙茶面，汤头还可以，没招牌，吃货们相互推荐时，唤它“桥头”沙茶面，排队还得取号。店老板说，每天能卖出三百多碗沙茶面。
店下午4:00才开。配料没有明显的价格，香菇肉丸和豆腐、鸭血一起放在沙茶里熬煮。
7-胡须平沙茶面
地址;同安区环城北路828号
胡须平沙茶面门店
在同安吃沙茶面，一定要加肉蓉，因为对同安人来说，没有加肉蓉的沙茶面是没有灵魂的。
这家店汤头不是很浓稠的那种，但辣味的后劲却很足。
鸭血给得很大块，肉丸也Q弹有嚼劲，而且会爆汁。肉蓉里加了姜末，倒是多了一份不一样的风味。
8-大中沙茶面
地址：和凤街2号
藏在中山路步行街的小巷子里，一店和二店就开在对门。到厦门玩的朋友们可以来试试他家的招牌——沙茶面。
他家的汤头比较浓郁，吃起来香香的，不过料的分量不算很多，但挺入味的。这次来又加了油条，在沙茶汤里泡过以后吸饱了汁，很好吃~
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厦门人最爱的沙茶面之一——四里沙茶面
提到厦门，一定大部分人会想到沙茶面。
厦门人对于沙茶面确实有一种蜜汁情感，
早餐能吃，也能当午餐晚餐，总而言之，在厦门人这里，没有什么事是不能用一碗沙茶面解决的。
沙茶面在厦门就像是沙县小吃般的存在，10间店里总有一间是沙茶面，今天就给大家介绍一下厦门人最爱的沙茶面之一，四里沙茶面。
四里沙茶面，
因为开在“四里菜市场”，
所以也就取名为“四里沙茶面”了。
基本每个厦门人都知道这家沙茶面，除了好吃，还因为他们家有个出了名的阿妹，记忆力非常好。在那个没有app，智能机还不流行的年代，点单只能靠人脑，别家的小妹点单需要纸和笔，这家可不一样，不论你加5种料还是15种料，她都能立刻重复出来，并把价格报给你，堪称“神算”。所以即使在这个各种点单平台系统盛行的年代，她们也还是保留传统，坚持“人工点单”。
他们家的价格一直都很良心，20多元就能吃到一份料多到满出来的沙茶面~
我每次的必加料是：
鱼丸、鸭血、米血、大肠、肉筋~
鱼丸是2小1大，小的没有包心，大的是包心鱼丸，咬下一口还会爆汁~超好吃！
鸭血就不用说了，在浓郁的沙茶汤里滚了许久，浑身上下每一处都是沙茶汤汁，软嫩juicy就是╭( ′• o •′ )╭☞你！
米血也非常值得夸赞！软糯到吃不到颗粒感，
口感一百分！
他们家的沙茶汤是我最喜欢的了，花生酱和沙茶的比例刚刚好，哪一个的味道都不会太突出，汤头非常浓郁，最后还会在面上撒一把小蒜蓉提味。漂浮着辣油要是不喜欢的话可以和打汤的姐姐说，有的人会觉得沙茶会辣，我觉得这家就是刚好的那种，不能吃辣的朋友也可以接受！
每次到四里吃沙茶面，还会顺上对面那家店的五香来搭配，很正的石码五香，甜咸口和沙茶面特别搭！不过有时候会买到炸了很久放一旁的，那种皮就很软，没有那么好吃，可以找老板要现炸的！
『四里沙茶面』
地址 | 四里菜市场
人均 | 20元
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