本篇文章给大家谈谈骨头王酱骨,以及骨头王大酒店的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
大家好,我是一个厨师,爱好美食,在厨房和美食打交道都十六年了,手上有各种各样的配方,需要的私信我。
一、秘方及用量(按20公斤水计算,可熬制牛骨头40公斤) 白芷25g、黄芪8g、香籽8g、大茴15g、小茴15g、草果15g、孜然15g、陈皮8g、丁香8g、筚拨15g、桂皮15g、甘草15g、白扣25g、玉果15g、香叶8g、沙参15g、党参15g、砂仁25g、八角25g、三奈15g、良姜15g、草扣15g、当归8g、山楂25g、辣椒适量、花椒适量、生姜25g、五加皮lOg、栀子8g、特鲜一号2包、白糖适量。
以上配料装入纱袋缝起来(也可直接放入熬制),缝制成料包备用(草果、玉果须敲碎)、辣椒、花椒、生姜(拍破)、不许装入袋中。
二、奇香牛骨头熬制工艺
1、选料:购买牛骨头时,应选择牛排骨和前端软排骨(俗称凤凰翅)为最佳,其次是牛的杂骨。
2、准备工序:
(1)、将牛骨头剁成6公分左右的小块,用清水将污物和血水清洗干净后,置于清水中漂洗15--30分钟,清洗过滤后加入盐腌制2小时。
(2)、牛骨头出水,将腌制后的牛骨头用清水清洗干净,倒入不锈钢锅(禁用铁锅)加水淹没牛骨头,烧开,搅拌,大火煮沸5分钟左右捞起用水清洗干净,准备入锅。
3、加料熬制:
(1)、将配好的料包放入锅里,倒入牛骨头,加入水(自来水必须沉淀24小时,除去漂白杀菌剂怪味,用上面部分,确保骨汁的鲜味)。
(2)、加锅盖小火煮l小时后,再加入料酒、食盐、白糖、味精各适量。
(3)、加锅盖小火再煮1小时左右,出锅之前10分钟,加入适量牛肉香精,出锅后空水,即是味道鲜美的牛骨头。
三、注意事项
1、本资料配方经过三次改动,配方及用量以本资料为准。
2、花椒、辣椒必须要加,按当地口味适量加入。
3、味精要用耐煮增鲜味精。普通味精煮沸时间不得超过10分钟。
4、牛骨头不要煮得太烂,不要骨肉分离。
5、换料时只需要更换料包,汤可长期使用。
如果你对,烤鱼配方,各种龙虾配方,烧烤腌制配方.冒菜,麻辣烫,麻辣香锅,干锅,火锅配方,各种卤水感兴趣,请私信我当事人送来锦旗。
看望、慰问困难当事人。
送达法律文书。
第一次见到马瑜法官时,他身上的机油还没干,这是马瑜帮申请人执行对方的一台挖掘机时留下的。风趣幽默、质朴干练,心中有大义是记者对马瑜的第一印象。2000年,马瑜从景洪市法院执行局调至官渡区法院执行局。
32年的法官生涯,马瑜大多数时间和执行工作分不开,虽已年过五旬,他平均每年仍受理执行案件300余件,并创下了执结案件数年全院第一的好成绩。辛勤的汗水和执着的信念换来了大家的认可和赞誉,凭着对工作的热情,马瑜多次荣获省、市、区级“办案能手”“先进工作者”“综合治理先进个人”“优秀公务员”等荣誉称号。
说起这些年的执行生涯,马瑜一番话感动了记者:执行的好坏直接影响了判决书的尊严!如果执行不到位,老百姓打官司有什么意义?
“会说谎”的马法官
2014年9月的一天下午,马瑜接到个电话,是申请执行人的代理人打来的,称发现了被执行人李月光的几台挖掘机停在了宾川县城附近的山上。
挂上电话,马瑜心情久久不能平静,因为这个案子他已经跟了好几年,案件判决后,法官发现被执行人李月光名下没有可被执行财产,其本人也失踪了,几年查找下来,仍然是一点线索都没有。
当晚,马瑜就立即和3名同事赶到了宾川县,当得知被执行人李月光在一家餐馆后,马瑜和法官文永、李海坤等人商量:如果以法官身份出现,李月光会有警觉,可能将挖掘机转移。于是,马瑜急中生智,决定临时扮演挖机修理工,和李月光周旋,其他人则悄悄开车尾随。
这时,女儿打来电话,马瑜才突然想起明天是女儿入学的日子,自己之前答应了女儿会去学校为她更换已经使用了三个学期的桌椅木床。但因有执行任务,只能再次食言,只得愧疚地答应女儿说择日一定会帮其更换。电话里,女儿沉默了一会儿,就传来了哽咽……”随后挂断了电话。马瑜心如刀绞,却又无可奈何。这些年来,自己亏欠孩子的太多了!
在离宾川县城30多公里的半山腰上,李月光携同马瑜等人找到了那台坏掉的挖掘机。此时,尾随其后的文永等人出现,亮明身份要求查封该挖掘机,李月光恍然大悟,开始耍起狠来,言语威胁之后又打电话叫来了一些社会闲散人员。
马瑜意识到有可能导致安全隐患。他首先站了出来,将李月光拉到一边,给李月光做思想工作。同时,其他法官联系了一辆货车来拉挖掘机。
当他们把挖掘机装载好准备下山时,下山的唯一道路被李月光的人堵了。而李月光则趁着酒劲一把抓住马瑜的衣领,扬言不可能放他们离开。
夜越来越深,马瑜一行人和李月光他们就这样一直僵持着。凌晨2点,山上的气温已经从白天的20℃下降到了不到10℃。马瑜等人只穿了短袖,虽然冷得瑟瑟发抖,但是始终没有放弃,不停地给围堵他们的人释法说理,并且表态:“今天挖掘机我们是一定要依法扣押的,否则我们不会离开!”因为几个小时以来思想工作的疏导,加之马瑜等人的坚持,以及半夜寒冷的天气,围堵的人群渐渐散去。李月光无奈之下,才让马瑜等人将挖掘机运走。
那场婚礼上的执行
2015年的一天,一场婚礼正在高原明珠大酒店举行,马瑜和几名法官出现在了婚礼现场。不同的是,他们并不是去参加婚礼的,而是接到申请执行人电话到婚礼现场抓“老赖”的。
事情得从20年前说起。当时,作为朋友的原告借给了被告8万元钱,但是,到还款日期后,被告却迟迟不见动静,多次催款无果后,本是朋友的他们闹到了法庭。法院判令被告还钱后,被告却失踪了。
“那些年,技术手段欠缺,一个人如果换了地址、电话,法院只能等待有人举报线索之后才能查找,但找到的可能性很小。”马瑜说。20年了,当时承办该案的法官已经退休,卷宗都已发黄,接手该案的法官多次查找被告名下的财产都落了空。
这天晚上,马瑜刚下班回到家,就接到了官渡法院执行局局长的电话,称该被告终于出现了,举报线索的正是原告,原被告在共同的朋友的孩子婚礼上撞见了。
马瑜执行团队迅速集结在酒店门口。考虑到这是婚礼,不能大张旗鼓地抓人,但如果不果断采取措施,可能会放虎归山。马瑜等人设法将被告约到了酒店大堂,在亮明身份后,被执行人极不配合,被马瑜等人当场制伏。戴上手铐的那一刻,被执行人还佯装法官抓错了人。
回到法院已经是晚上10点多,被执行人多次表示自己没有钱,这些年来生活无依,过得相当凄苦,演得十分逼真。但是,一包“大重九”香烟让马瑜将其识破,“过得如此凄惨怎么还抽那么贵的烟?”马瑜和被执行人斗智斗勇,当马瑜表示法官有权拘留他时,被执行人掏出了10多张银行卡,当场表示凑钱还账。而此时的8万元经过20多年的时间,连本带息共22万余元。夜里12点,钱转到了法官指定的账户上,这桩20年的陈年旧案在短短5个小时做了一个了结。
“会骂人”的马老头
文永,是马瑜十多年的老搭档,执行案件都是他们相互配合。说起马瑜,文永对其赞不绝口,除了业务能力强、顾全大局,很有大哥风范之外,“很会骂人”成了文永印象最深的性格特点。
这些年来,文永和马瑜搭档啃下了很多硬骨头,也遇到了很多“难缠”的当事人,但是再怎么难缠,马瑜都有办法将其攻克,而马瑜对待这种“老赖”,惯用的“伎俩”就是“开骂”。
去年,他们共同执行一起劳务纠纷。被执行人昆明驰飞扬建筑劳务分包公司(以下简称“驰飞扬公司”)被判赔30余万元给郝天福。判决生效后,驰飞扬公司不仅换了办公场所,账户里也一分钱没有,好在该公司法人黄德胜的电话号码一直没变,于是,马瑜每天上班的第一件事就是给黄德胜打电话“开骂”,对其违法行为进行严厉斥责,连续“骂了”两个星期,黄德胜终于“忍无可忍这个老头了”,到法院履行了赔偿义务。
法官开展执行工作,得不到被执行人的谅解算是正常,但是得不到申请执行人的理解也是常有的事。
多年前的一个案子判决生效后,马瑜和文永查询了被执行人的实际情况,发现他真是太穷了,根本没有可供执行的财产,但是如果让被执行人通过打工赚钱,分期付款的话,15万余元的赔偿金额还有可能还清。于是,他们通知双方到法院来协商,但是当申请执行人听了这个方案后,第一句话就质问马瑜:“你到底吃了多少钱?赶紧吐出来。”
面对这样的质问,马瑜又“开骂”了。最终,在马瑜的坚持下,双方达成了还款协议。
其实,这样的威胁对于马瑜是家常便饭,“早已经习惯了,就不存在什么怕不怕了。法院的矛盾激化基本上是在执行阶段,因为很多老百姓法律意识不高,他们认为判决下来了就可以立马拿到钱,但实际上要拿到钱受到很多因素的影响,比如说有没有财产可供执行,有些人甚至打电话给法官要求法院给钱的。”每当面对这样的情况,马瑜除了细心普法以外,更多的是做耐心和细致的说服工作。“要做好执行工作,我认为最重要的是责任心,对工作的责任心,还有对当事人的责任心。”马瑜说。
“当事人拿到钱 我比自己拿钱还高兴”
这些年我国法治的进步,马瑜这样的老法官体会最深。回忆起这些年的执行工作,马瑜说,以前打电话通知被执行人来履行义务,打10个,有9个不接电话,要么就称不是本人,甚至还在电话里骂法官,我们到被执行人家门口去蹲守,但效率非常差。如今,随着信息化技术的不断完善,执法环境发生了翻天覆地的变化,现在打电话让被执行人来交钱,也会遇到称自己没钱的,但冻结了他的账户、列入失信被执行人名单,他们立马就主动来还款了。
为了更加周密地做好执行工作,马瑜每天上班要做的一件事就是查询一遍银行给的回执。“被我们监控的账户里,一旦有款项进来,有时候几分钟就又被转移走了,如果发现不及时是追不回来的。”
前不久,马瑜就遇到了这样的事,好在发现及时,原本已成“死案”的款项终于被追了回来。
当事人是个30岁刚刚出头的女子,叫王晶,这些年来,她辛苦打拼,将多年积攒下来的50万元借给了一家小额贷款公司,不久,王晶发现自己被骗了,这家公司的办公场所一夜之间就搬空了。意识到50万元打了水漂,王晶报警、起诉。但是几个月里,承办法官马瑜不断查询该公司的账户都再没有资金,渐渐地,王晶也已经死心。
可是,事件的转机出现在马瑜下班前的那一刻,他像平常一样,下班前检查银行的回执,突然发现该小额贷款公司的账户上出现了50万元,马瑜立刻打电话给银行,将这笔款项冻结。随后,他给王晶打了电话,一听到消息,王晶大哭起来,她怎么都没想到,这钱还能追回来!这完全依靠的是马瑜法官的责任心,如果马瑜没有及时发现并将款项冻结,5分钟后,该款就会通过网银迅速被转走。之后,王晶将一面锦旗和感谢信送到了官渡区法院。信中写道:“感谢贵院培养了像马瑜这样具备良好职业素养,让我们老百姓依赖和信任的优秀法官。”
马瑜说:“看到当事人拿到钱,真的比自己拿到钱还高兴。”
马瑜的老家在景洪,患有脑溢血的父亲已经85岁了,常年卧病在床,老人知道自己的时间不多了,最大的心愿就是儿子能经常回家看看。今年,老人的病情开始恶化,家人多次打电话让他回去见见父亲。然而,今年4月,全省法院开展了“迅雷”执行攻坚行动,马瑜和他的团队又忙碌了起来,新疆、内蒙、贵州……到处都有他们的身影。最近的一次,他到勐海扣押车辆,但时间紧急,他没能回去看看重病的老父亲。马瑜总是说,忙完这两天就回去,硬是没有向组织上请过一天假。7月初,迅雷行动结束后,马瑜本打算利用7月15号星期六回老家一趟。然而,7月13号,噩耗传来,老父亲最终没能等到见他最后一面。
这个坚强的汉子再也控制不住自己的眼泪,躲到没人的地方,嚎啕大哭了一整天。他知道,这些年来,自己亏欠家人实在太多太多,他能感受得到,老父亲临终前最后的思念和遗憾……
马瑜就是这样,在执行岗位上坚守了32年,信念从未动摇。2016年,他荣获最高人民法院颁发的“荣誉天平奖章”。
面对荣誉,马瑜从不自傲,他明白,荣誉背后是更多的责任。他坚信,作为法官,要用热情和责任托起法律尊严;要用正气和耐心呵护一方和谐安宁,这是自己的职责。
2015年至今,他收案近千件,结案近800件,执行到位金额超亿元,结案数、实际执行数位居官渡法院执行局之首。
32年,他默默地履行着一名执行法官的职责,经常加班加点、任劳任怨;32年,他知难而上、讲究策略,在执行工作中攻克下一个又一个“堡垒”;32年,他执行中“多、快、好、勤”,赢得了人民群众的满意与称赞……(记者陈力报道 官渡法院供图)