化州糖水店加盟费用(化州糖水培训)

本篇文章给大家谈谈化州糖水店加盟费用，以及化州糖水培训的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,夏天开一家糖水，甜品店到底能不能赚钱呢？真相在这里！
• 2,化州糖水做法配方一览，需要的朋友可以添加收藏 开店专用

夏天开一家糖水，甜品店到底能不能赚钱呢？真相在这里！

夏天来了，除了奶茶冷饮，还有哪些清凉美食特受吃货们的欢迎？它们就是营养滋补的糖水、甜品了，那么，夏天开糖水甜品店赚钱吗？答案是肯定的特别是在两广地区，糖水甜品店可谓是开一家火一家！化州糖水在广东，有一种很特别的食物，天气热的时候我们会想到它，因为可以降火消暑。天冷的时候我们也会记挂它，因为滋润又暖胃。这种一年四季都被我们需要的食物，就是糖水！undefined广东人到底有多迷恋糖水？口淡无味、暑热难耐、深夜嘴馋时，广东人的第二条命，仿佛就是糖水给的。对于很多老广东来讲，糖水是从小的回忆，由小喝到大，味道念念不忘！在广东，糖水店生意都是非常好的，男女老少都爱吃，特别是炎热的夏天，生意极其火爆。 我们都知道广东人爱吃糖水，而在糖水界有这样一个说法：世界糖水在中国，中国糖水在广东，广东糖水在化州。化州，名副其实的糖水之城。化州糖水店，不仅在化州本土遍地开花，更是在珠三角的各大城市随处可见。 化州糖水的种类丰富多样，味道各异，符合不同人群的口味需求！例如海带绿豆糖水，清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少青春痘，是在化州最普遍的糖水，在化州每家每户家里在炎热的夏天也会经常煲。还有番薯糖水、龟苓膏、莲子百合汤、清补凉、八宝粥、雪耳莲子枸杞汤、冰花马蹄露、雪耳鸡蛋糖水、双皮奶、木瓜炖雪耳、芋头西米露、椰奶西米露等等常见糖水美食。除了以上提到的，还有很多很多······ 由于化州糖水口感甚佳，味道可口，营养滋润，深受广东人的喜爱，甚至不少外省的朋友对化州糖水也情有独钟。广东的糖水消费市场需求是非常大的，每天都有不少人去吃糖水，开一家化州糖水店也是一个不错创业想法，投资少，利润高，风险低。港式甜品提到香港，总让人想到特有的港式甜品，源于广东饮食中传统的“糖水”，经港人创新而自成一派，逐渐成为了香港潮流美食的代表，既有历史的传承，也是西化与创新的产物。杨枝甘露是港式甜品的招牌，散发着芒果和椰子的香味，每一口都能吃到Q弹的西米和清新的柚子。杨枝是指芒果、西柚等木属食材，讲究的是滋味新鲜清爽，甘露则是指椰汁和鲜奶，重在味道醇厚。碗底是一层Q弹软和的西米，给这道甜点增添更加稳重的层次。一份正宗的杨枝甘露，可以在西米中察觉出椰奶的甘甜，在椰奶里找到芒果汁液炸裂的清香。班戟是港式甜品中的经典小吃，名称来源于粤语pancake的音译。优质面糊，全蛋加水，在平底锅中均匀摊开，短短几十秒即可制成轻薄、滑嫩的班戟外皮，食为先的班戟皮都是这样纯手工摊出来的哟~用刀一切，满满的鲜奶和芒果果肉就溢了出来，大块厚实的果肉，搭配奶油的软滑，这款甜品一定让你爱不释手。港式甜品除了杨枝甘露和芒果班戟外，还有很多特色甜品小吃，如杨枝金捞、糯米糍、糖不甩、白雪黑珍珠、榴莲忘返、冰糖雪梨炖雪蛤、香芋焗西米布甸、水果捞、焦糖布丁······夏天，除了开奶茶冷饮店，开一家特色的糖水甜品店也是一个不错的创业选择！想学正宗地道化州糖水和港式甜品配方做法的朋友可以到食为先小吃培训全国各大分校去考察了解学习。在食为先能学习到各种化州糖水和港式甜品配方做法，从材料的选择、口味的搭配、煮制时间的控制，成品的保存都有专业师傅手把手教学，自己亲自动手实操，直到做出自己满意的口味。

化州糖水做法配方一览，需要的朋友可以添加收藏 开店专用

化州作为粤西的一个小城，是盛产甘蔗的地方，有丰富的糖资源，加上他气候燥热，非常需要滋润一下，配有地道药材或各种副食的可以清心火，降燥热，并且家家户户都会煲糖水。化州人非常善于做小本生意，开家糖水店无疑是非常好的小本创富项目，下面就给大家介绍一下化州糖水的部分做法。

糖冰水材料：水、黄糖（蔗糖）

冰水的做法其实很简单首先把水放在一口锅里，然后把水少开，把黄糖（蔗糖）放下。搅至冰糖化掉就可以了，把煮好的糖水放凉，然后放进冰箱。

番薯糖水

材料：番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松（少许）。

做法：1.番薯去皮，洗净切厚块（角状的好看一点），用清水浸半小时，浸时要时常换水（要不然会很容易馊掉）。

　　 2.把水及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟（要视番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶并烧 开，就可以吃了。

绿豆冰糖水

绿豆、糖

1. 绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1-2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。 锅中加入水，大火煮开。水与绿豆的体积比为10:1。

2. 将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。

3. 用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响绿豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮。

4.最后把冰糖放入煮好的绿豆中搅化即可。

绿豆沙的做法

材料：绿豆、糖

1.先将绿豆清洗干净，用水浸泡。大约泡一天。

2.将绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，绿豆皮能掉下来。

3.将绿豆皮全部去掉。这一步可能有些费事。

4.将去皮的绿豆加2倍水，放入高压锅煮约30分钟。使其成为豆沙。

5.然后将豆沙放在锅中，再放细砂糖，水不够就加水，不要煮得太稠，水煮滚即可。可一次多煮些，放冰箱冷藏备用

红豆冰

材料：红豆、糖

1.红豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1-2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。 锅中加入水，大火煮开。水与红豆的体积比为10:1。

2. 将泡好的红豆放进去，开水煮红豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮红豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。

3. 用漏勺将豆皮捞出，捞出豆皮才不会影响红豆沙细细沙沙的口感。捞完豆皮。

4.最后把冰糖放入煮好的绿豆中搅化即可。

绿豆海带

材料:绿豆 100克 海带 30克 陈皮1块 冰糖50克 水1000毫升

1.将绿豆洗净后用清水浸泡2个小时，待绿豆涨发后，用手捻去绿豆的外皮，留里面的豆芯儿待用。

2.陈皮也用清水浸泡软，用刀刮去内层白瓤，切成丝。 海带浸泡10分钟后洗净，改刀切成5cm长的细丝。

3.锅内倒入清水（1000毫升水不够再加），煮开后，把绿豆芯，陈皮和海带倒入锅里，盖上盖子，用小火煮1个小时左右。

4.最后加入冰糖，再煮20分钟即可。自然冷却后放入冰箱冷藏2小时后食用，口感更佳。

八宝粥：

材料：花生、绿豆、莲子、薏米、糯米、红豆、红枣、麦仁各30克。调味料：白糖20克。

做法：将所有原材料洗净，泡水一小时备用。锅中注水烧开，放入所有原材料，大火煮开。转用小火慢煮至黏稠，调入糖即可

花生粥

材料：花生、米、糖

花生先用水泡一下（用开水先煮一下也可以，主要去渍），然后把清理好的花生放到锅中用大火煮开。转用小火煲至半熟，下米煮至米开调入白糖即可。(多加一些水，中途加水口感就没有那么好了

雪耳莲子

材料：雪耳、百合、莲子、枸杞子

1.把雪耳、百合提前浸泡，若是干也浸泡一下，枸杞子洗净备用；

2.泡发的雪耳用手撕成小朵，和百合、莲子一起放入锅内，加清水，大火煮开，再转小火煮半小时

3.煮好后用冰糖调味，冰糖能令糖水的味道更清，起锅前撒上枸杞子，略煮即可

雪耳西米

1. 把银耳洗干净，提前浸泡，泡发的雪耳用手撕成小朵。然后把银耳放到锅中加水要超过银耳，银耳会煮发，所以水要多一点点。根据自己喜好加适量冰糖。煮大概时间20-30分钟，时间自己掌握。

2.另烧一小锅水，把西米至沸水中。煮，大约10分钟后西米的边缘有点透明。

3.倒到漏篮过滤，用冷水浸泡，可让西米更Q。再重新烧开一小锅水，把西米倒进再煮，10分钟才会接近透明。放糖煮，这样西米里才有甜味。

4.不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。

5.两样煮好可以混合，也可以别人点餐的时候再装混合一起。（因为糖水种类多，西米搭配的种类也多。煮了一锅分开了。其它种类的就不用再煮一锅，这样就方便多了）

西米莲子

材料:西米、莲子、百合

1.另烧一小锅水，把西米至沸水中。煮，大约10分钟后西米的边缘有点透明。

2.倒到漏篮过滤，用冷水浸泡，可让西米更Q。再重新烧开一小锅水，把西米倒进再煮，10分钟才会接近透明。放糖煮，这样西米里才有甜味。

3.不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了

4.这时候可以煮莲子和百合了,具体时间具体看着办吧,喜欢软一点烂一点的可以煮久一点

5.把已经备好的西米可以跟莲子百合混一起煮,直到看不到西米的白心