嵊州小吃加盟在哪里(嵊州小吃培训学校)

本篇文章给大家谈谈嵊州小吃加盟在哪里，以及嵊州小吃培训学校的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,南演武街：中西结合的美食街区
• 2,原来这还是嵊州名小吃，叫番酥
• 3,再也不怕被冒名顶替！嵊州小吃统一门头首次亮相

南演武街：中西结合的美食街区

阿抢生煎和小馄饨。

南演武街位于鄞州核心区域，周围遍布居民小区，还有菜场和超市。得天独厚的条件，孕育了这里丰富的美食体验。

日常早点 承载老宁波的传统

大饼油条、豆浆粢饭，这几样东西是老宁波早餐桌上的标配。而在南演武街上，永远都不会缺少这些老宁波的元素。这条不到300米的街道上，就有两家专门经营这些传统早点的店面。一家在街的南头，靠近贺丞路，一家在街的北边，靠近文景街，守护着周边老百姓的胃口。

靠近南面的一家叫做应氏饼铺，老板自然是姓应，台州人，来宁波十多年了，和老婆两个人一直在这里开早餐店，来吃的都是周围的居民。时间长了，都成为老朋友了。一见面不用说，就知道主顾是要大饼油条咸豆浆，还是粢饭豆腐脑。这里除了常见的宁波人早餐“四大金刚”之外，还有麻球、粢饭糕这样比较少见的品种。尤其是粢饭糕，老板会按照顾客的要求，复炸一下。

虽然点粢饭糕点的人不多，但是老板每天都会准备一些，用他的话来说：“总有几个老顾客喜欢吃这个，多少都要准备一点啊。”正是因为这份细心和关怀，所以这里的生意总是很好。

而靠近北边的一家名叫仙人饼，同样是夫妻店，还有一个女性帮工，据说是老板的亲戚。相比于应氏饼铺的多样和变化，这里只有大饼油条和豆浆豆腐脑，别无其他。因为靠近镇安菜场，这里的顾客也是络绎不绝。那些熟客都是坐在门前的小桌子上，吃完早饭匆匆离去。这里原本是一家理发店，灶台后还有一面大大的镜子，坐在这里吃饭，抬头看到镜子中的自己，有一种奇幻之感。

嵊州生煎VS 阿抢生煎

说起早点，宁波人还有一个最爱的生煎。现在宁波最多的就是嵊州生煎。在南演武街上也有一家开了近10年的嵊州小吃，主营早点就是生煎。老板是正宗嵊州人，还获得过生煎制作比赛的好名次。

这家小吃店经过升级改造，环境得到了很大的提升，但是味道始终没有改变。嵊州生煎包小巧精致，底脆而汁水丰沛，一口下去，鲜香的肉味充满了口腔，回味无穷。店里还有老板亲自熬的白粥，配上咸鸭蛋和咸菜，或者来一碗小馄饨，都是不错的选择。

大家都叫老板阿昌，他和妻子以及父母一起经营这家小店，有一个可爱的儿子。有时候顾客去吃早点，能看到小朋友在店里跑来跑去，随着时光流逝，孩子和小店在一起成长。这样一家小店，有一起努力的一家人，生活即使有些许波折，也是很幸福的。

距离这家店铺不到200米，就是宁波本地人经营的阿抢生煎。从名字就可以听出有多么抢手了，晚来的话，就吃不到好吃的生煎了。这家店铺虽然没有嵊州小吃的舒适和精致，但是别有一番宁波本土情调。他们的生煎皮薄肉多，用的面都是老面，有一股微微的酸味，这是很多老底子宁波人特别熟悉和喜欢的味道。

披萨和吃货联盟

如果你以为南演武街只有这些老底子的早餐，那就太小看这条街的美食品位了。除了典型的中式早餐，这里还包含了众多的异域风情。

就在嵊州生煎不远处，有家开了好几年的牧汐披萨。门面不大，在一片中式的烟火气中，保持着格调。这可是连锁经营的西餐店，总部在杭州，但是这家店安安静静地也在南演武街开了好几年。这里要重点推荐的就是招牌的牛肉培根披萨。鲜香的牛肉和培根在充满芝士香味的披萨胚上散发出诱人的香味，再来上一对烤翅，配一杯牛奶，仿佛让人置身欧洲。而开店的老板，过于随性，有时候就不知道跑到哪里去了，店也不开，所以要享受美食也要看老板心情和缘分哦。

当然，除了这些正餐以外，这里还有专门经营各种精品零食的吃货联盟。来自全世界各地的精美小吃，会让你流连忘返，略有遗憾的是零食真的不便宜，所谓一分价钱一分货啊。

这条不长的街道上，还有专门经营外卖业务的汤先生、注重老广味道的安铺鸡专卖店……甚至还有创宝餐饮培训加盟，美食早已渗入在这条街巷的灵魂之中了。

记者 毛雷君 文/摄

原来这还是嵊州名小吃，叫番酥

机缘巧合，昨日的嵊州之行居然不经意之间买回了味觉记忆里的小吃。那可是儿时记忆中“太好吃了的”点心啊，依稀是挑着担子的货郎那里才能有的。

因为行程匆忙，同来的伙伴还需要1个小时左右的时间去处理点事情，我就想用这个时间去吃想了很久的嵊州特色小吃“手工薄皮汤包”，闻名已久，据说市心街那边有一家是几十年的老店，比较正宗。所以就让他把我在那边附近放下。转过去原来就是中心广场这边（素来记不住地名又有点路盲。），也是的，市心街是老街么。不经意间看到个标志性的建筑—老底子的人民大会堂，才恍然，原来是这里啊。因为时值下午4点了，老街上有些清冷，大多数店面都关着，年代久了，房子看起来都很旧，若不是一家家卷闸门，都感觉有点民国时期的味道。想着同伴或许是来不及吃饭了，就想给他路上带点吃的。左右望望，也就那么一两家店开着，除了那家汤包点，就是这家桃酥模样的点心店，不同于往日里看到的那种产品琳琅满目的，这家店外面的点心还是只此一种，别无选择。有感于店里黑漆漆的环境，想么就凑乎买个一斤吧。结果店家说十元八个，想想好吧，就要了一份。抡了就赶去吃心心念念间的手工薄皮汤包。就这家手工薄皮汤包店还有人在用餐。汤包端出来，就是想像和回忆中的样子，皮薄得透明，上面飘着一层葱花和猪油，味道相比别家的也是好许多，要说惊艳且也是没有的……已是下午四点光景，这家店人流虽不多且也不断，许是也像我这般冲着名声过来的，或者只为再尝尝记忆中的味道吧？

久念的手工薄皮汤包没有给我太大的惊喜，到家后反而有了补偿。睡前觉得有些饿，想到路上没吃的“桃酥”，拿了一个出来吃，一口咬下去，瞬间目光从手机移过来，“这个味道，这个味道……这不是那个啥么”心念电转间，少年时的那一幕幕闪过，但是从来不知道这个叫什么点心？很是意外和感慨，所以顺手发了个微头条。今日醒来看，居然那么多人看到了，而且众说纷纭，可见确实不常见，估计也算传统小吃了。同学群里问询加百度查询，终于搞明白了它叫“番酥”或者“番烧”，很奇特的名字，和它外酥里嫩的口感极配。而且确实是嵊州特产，也算传统名小吃了。可是，为什么那么难得看到呢？

再也不怕被冒名顶替！嵊州小吃统一门头首次亮相

2018-06-22 17:02 | 浙江新闻客户端 | 记者 金汉青

6月22日下午，嵊州市举行了以“外提美誉度、内建集聚区”为主题的嵊州小吃统标工程推进会暨“越乡惠”启动仪式，这意味着，“嵊州小吃”品牌化、规模化发展更前进了一步。

据悉，嵊州传统小吃品类丰富，拥有小笼包、炒年糕、榨面等100余个品种，在全国各地的门店达到3万余家、从业者8万余人，每年创造经济效益达100亿元，近三十年来，嵊州人把以小笼包、榨面、炒年糕为代表的嵊州小吃带向了全国各地。但是在外创业的嵊州小吃店主，因“嵊”字生僻，担心消费者不容易读念，因而大多在店招上用“杭州”等字样为小吃冠名，这使得嵊州小吃的品牌在多年来并未被人熟识，影响了产业做强做大。

近年来，嵊州小吃的知名度日渐提升，为此，嵊州市开始实施为“嵊州小吃”正名的品牌推广战略。今年，嵊州计划为3万余家店铺统一挂上“嵊州小吃”标识牌匾，统一发放定制工作服。目前，嵊州小笼包质量服务标准已作为国家级项目申报到国家质监总局。

“嵊州小吃”统一门头

当天的活动中，嵊州首次将“嵊州小吃”统一门头亮相于众，该门头的设计，摒弃传统“图案+文字”套路，直接以中文字作为整体LOGO，更具有视觉冲击力，富有弹性的字体设计，传达了小吃的特性，让人产生味蕾的诱惑力，同时，该门头结合了“小笼包、榨面、年糕”的设计元素，并搭配厨师帽的美食特征，整体设计美观时尚。

在活动中，嵊州市商务局、建行嵊州支行、中国人保绍兴分公司三方签订了“越乡惠”框架协议，为首批6名“越乡惠”用户授信。据悉，“越乡惠”是由嵊州市政府设立，政府提供资金担保，具有公益性的专项资金，旨在通过财政扶持资金与建行嵊州支行贷款资金、中国人保绍兴分公司提供贷款保证保险的保障相结合，实现政府支农政策导向与市场化运作的有机结合，每户小吃经营户可免抵押贷到15万到30万元不等，从而引导和带动“嵊州小吃”经营者加大资金投入，提升“嵊州小吃”产业化水平，助推“小吃产业”实现稳健、持续、快速发展。

在国家乡村振兴战略、富民惠民政策的指引下，嵊州小吃统标工程年初就被嵊州市委市政府列入今年的“十大民生实事工程”之一。此次活动中，嵊州市小吃行业协会还与竹溪乡舜源村签订了竹制品供应链合作协议，一方面通过统一蒸笼率先起步，逐步规范嵊州小吃各项标准；另一方面也盘活边远山区资源优势，为乡村就业富民提供了绿色通道。

此外，当天嵊州还出台了“便民放心早餐”工程实施方案，计划经过3年努力，在全市范围内基本建成“布局合理、便捷规范、品种丰富、营养卫生”的便民放心早餐网络，从而满足人民群众日益增长的美好生活需要。2018年培育“便民放心早餐”龙头企业3-5家，完成新（改）建便民放心早餐示范门店30家，其中新建绍兴市级便民放心早餐示范店5家以上。