化州糖水配方(化州糖水店加盟电话)

本篇文章给大家谈谈化州糖水配方，以及化州糖水店加盟电话的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,清补凉，广东最经典的养生糖水，清热祛湿又消暑，连喝3碗都不够
• 2,开不下去的甜品店
• 3,对于分享了糖水铺商业配方 影响到同行利益道歉！后期还会...
• 4,化州糖水，征服了嘴刁的广东人

清补凉，广东最经典的养生糖水，清热祛湿又消暑，连喝3碗都不够

嗨，我是懒猪，今天给大家分享广东经典的养生糖水清补凉，也是我们客家人夏天必不可少的消暑妙招，记得小时候，一到夏天妈妈就经常煲清补凉给我吃，现在长大了，一到夏天还是忍不住大爱这清补凉，它清中带补，夏天饮用可清心安神，清热消暑又祛湿，老少皆宜，口感清甜，几乎是广东人每家夏天必煲的糖水，现在看看懒猪这道清补凉是怎么做的吧！

1.将所有的食材清洗干净后放入碗中先浸泡30分钟备用。

2.将银耳提前浸泡半小时后，再用剪刀剪去银耳的根部，再撕成小朵备用。

3.准备一个干净的砂锅，将所有的食材放入锅中，大火煮开后转小火炖我一个半小时，最后加入适量冰糖和枸杞再炖5分钟即可。

这道清补凉煲好后我们一般都会在放凉后，放入冰箱冷藏，冰冰凉凉特别的解暑，在广东夏天每天35℃桑拿天的天气，人特别容易烦躁，家中常备这道清补凉，超解馋，学会可以多煲给家人喝，今天的汤分享完了，我们下期再见，欢迎大家在评论区留言分享，大家一起互相学习交流，喜欢的记得点个关注，如果还没有学会，可以点我头像进去看具体的视频教程，谢谢大家！

开不下去的甜品店

那天闲逛拐进一城中村，这村我经常来，因为离家不远，这次过来观察得仔细了点，发现不得了，好多潮汕餐馆呀。

光隆江猪脚饭就6、7家，再加上潮汕炒饭、潮汕大排档、潮汕汤粉之类得有15家。

好奇为什么广州一个城中村有这么多潮汕店，看到一家店门口贴着旺铺招租，于是假装租店的进去跟老板聊，原因没问到，倒是听了不少老板的苦水。

老板两公婆茂名化州人，去年从亲戚手上接过这店，当时还是夏天，生意不错，每天营业额有个1000来块，想着长期做于是置办了很多家电，小米空调、净水器、油烟净化设备，各种装修，一下花了几万。

谁知后面冬天来了，生意一落千丈，日营业额掉到500多，每天闲着就在那看剧刷抖音。

后来一想只是做甜品不行，冬天冷饮没人吃，于是菜单上加了炒粉炒饭，那天晚上我坐店里半小时，进来的3个客人都点的炒粉。

加了炒粉生意也没起来，周边餐饮实在太多，冬天600多营业额就挣个房租钱，最近想再这样下去还不如回乡打工，刚好小孩在老家上初三需要督促学习。本来想让老婆回去，老公一个人继续撑，但夏天忙不过来，请人又请不起，最后还是想把店转了。

我问有想过转型做其他吗，比如麻辣烫？对面的肥仔麻辣烫生意好得很，每次经过都好多学生在里边吃，夫妻说老家镇上都是做甜品的，这么多年了学不来其他手艺，还说镇上好多人都在这开甜品店，我才想起附近甜品店是真的多，一路走来看到2、3家。

麻辣烫生意是真的好，特别冬天

我问房租多少，回说4800元，每年涨5%，我说现在还涨啊，夫妻说是啊，疫情还一直涨，房东有钱的很，我们这栋，还有街对面那几栋都是房东家的。面积呢？建筑面积58平米。我又问转让费，回说3万8千，包所有桌椅和电器，我看光厨房就有3台崭新的大冰箱，这转让费着实不贵。

告别老板后我算了一下，像广州一年其实有一半是夏天，假设半年日入1000，半年日入600，那一年营业额是1000*182天+600*182天=291200元，网上搜甜品毛利率50-70%，算50%的话年毛利润14.5万，去掉店租水电，一年挣个6万左右，那还真的比打工还不如。

周边逛发现这村光超润甜品就有3家。

除此之外还有2家六月雪甜品，真的比麻花还卷，店铺旁挂的牌写着 正宗化州糖水，估计都一个镇上的。

科普一下，化州是广东省茂名市下属的县级市，化州糖水在广东很有名。

我看另外一家超润甜品也贴着旺铺招租，又走进去打听。

这家的老板也是因为冬天生意不好想转店，同样的化州人和夫妻档，不过店租去到6800元/月，转让费也更贵要8万8，老板还说这边光超润甜品就有6家，估计一些地方我还没去。

老板问我盘下后想做什么，我说做麻辣烫，老板说这个好呀，四季皆宜不分淡旺季，而且这条街一间麻辣烫都没。告别老板后我沿着街走一遍，果然没有麻辣烫，难怪拐角处那间肥仔生意那么好，左侧过来的客流只有他一家店。

另一间麻辣烫在好远的地方

肥仔麻辣烫的街

晚上7点，下班族陆续从地铁站出来回到城中村，我一时好奇既然甜品店生意不好，那这条街上什么店生意好呢？于是分3个时间点，把靠近地铁这条街上所有餐饮店在当下的到店客人数量记录下来：

街景

这是客流最多的木桶饭店

店挺大估计70平，看菜单素类炒饭10元，有肉丝的12+，最贵的牛肉饭17，价格在附近算非常便宜的。

这是客流第2多的汤粉店

最差的寿司店在他隔壁

价格也不贵，12-18元，装修是这些店里边最新和最漂亮的。

以上其实可以看到在广州，吸引最多客流的还是那些快餐饭和汤粉类的店，开垂直单品店，比如甜品、猪脚饭之类，一定要看周围竞争者多不多，如果周围已经有3、4家竞品还硬往那怼，那只能眼睁睁投资打水漂。

另外也可以看到粥店、沙县小吃和寿司店在这边生意是真的差，不只这里，广州很多地方沙县小吃生意都很一般，也倒了不少，想加盟的可要三思了。

最后是选址一定要往客流的源头靠，但也可以聪明一点，比如那家肥仔麻辣烫店，估计店租也是跟对门的超润一样4800，但因客流一路过来都没有麻辣烫店，那些好这口的只能拐个弯到肥仔来，也就相当于便宜租到一处靠客源的店面了。

你觉得在哪里的甜品店最受欢迎？

对于分享了糖水铺商业配方 影响到同行利益道歉！后期还会...

这条视频对不起，是道歉的。前几期我们测了一些糖水铺的商用配方，包括同行的。好的不好的，主观方面说了出来，并且不好的呢我们也配了自己的配方，让粉丝网友们自己去测，然后触动了同行的利益。昨天晚上专门给我打了电话，虽然嘴上没说，我也听出来心里面一万头小羊驼过去了，还是先道个歉。事情原本是这样的，粉丝出于我们的信任，我们开过100多家门店，做了五六年糖水，他买的线上的课程，当地口味不合适，所以发过来让我们测试一下行不行。

我们经过同意允许，也是视频公开了一下，但是没有避讳掉这些同行的名字，或者没有马赛克调，赤裸裸的公开了。我们换位思考确实不妥，我们后续继续测评真实一些商用配方，但是我们肯定会规避掉这些存在的问题。

我想说的是，我们手里有的配方什么满记的，许留山的这些大品牌的我们都有，包括现在在座的简鹿的五条人的，那我们还有是吧？

杭州的森记，龙珠妈的，超润的，化州的那些糖水我们通通都有。我想说的糖水铺的配方，它就没有核心壁垒，没有哪一家是祖传秘方，其实大家都大差不差。分享出来的话已经开店的朋友他们会学习进取，改改进配方，他们是不可能再花钱到你这里学习的很难。准备学习的朋友，自己去根据公布的配方，自己去测自己喜欢哪一家的口味，就去找哪一家学不也挺好吗？就是。大家看了这些配方，能够相互学习相互进步，我们也会分享一些我们自己的配方，但凡我们分享出来的全部都是真实的。那我们做这个事情出于私心，分享真正实用的配方，我们就愿意做这个事情。这是出于私心，最后给同行再道一个歉。说一句对不起，感谢大家支持！

化州糖水，征服了嘴刁的广东人

在广东生活是离不开糖水的，因为老广们最担心的事情就是--“热气”。而糖水恰能做到“夏秋去暑燥，冬春防寒凉”，饭前一口老火靓汤，饭后一碗清润糖水，早已约定俗成。

不过，广东人对糖水有着不一样的执念，普普通通的“糖+水”可入不了他们的眼。一要款式、口味多样，二要有应对当下季节气候、调理身体的食疗功效，缺一不可。

如此嘴刁的广州人，也只有一碗细火慢熬的化州糖水才能对付得了。

化州糖水，征服了嘴刁的广东人！

化州是广东省茂名市的一个县级市。你可能没去过化州，但一定听过/见过/吃过化州糖水。在市井文化气息浓厚的广州，化州糖水可是比便利店小酒馆更传统而市井的存在。

俗话说，中国糖水在广东，广东糖水在化州。事实上，广州遍布大街小巷的化州糖水店以及店里顾客盈门的场面已经充分印证了这一点。

甚至，有些店主为了招揽生意，特意打着化州糖水店的旗号经营，他们煲的糖水质量参差不齐，在一定程度上影响了人们对化州糖水的印象。

化州地处粤西，农业兴旺，物产丰厚，尤其盛产甘蔗，有着丰富的糖资源。加上当地天气燥热，需要滋润下火，而糖水做法简单，搭配便利，还能消暑下火、缓解烦躁失眠，自然受到了当地人的喜爱。

毫不夸张地说，在化州，家家户户都会煲糖水！

究其出名的原因，旧时化州一带出的名人较多，本土发展相对也快，在一定程度为化州糖水带来了好的口碑。

另外，化州人特别擅长做小本生意，开糖水店对他们来说便是极好的小本创富项目，而且出于对家乡的热爱，许多化州人在外开店时，就喜欢带上“化州糖水”四字，化州糖水的名号由此越来越响。

跟广州人对煲汤的执着一样，化州人在煲糖水这件事上也特别严格。

中药材、豆类、坚果等不同材料的功效，他们烂熟于心，清凉性的、燥热性的……要根据不同的主材料来搭配不同的辅料，加上糖熬制成汤状、羹状、糊状或沙状，达到相辅相佐的食疗效果。

化州糖水的种类特别多，从经典的基础型糖水，如番薯糖水、莲子糖水、清补凉、绿豆沙等，

到加了各种新鲜水果、食材的搭配型糖水，如多芒小丸子、冰糖木瓜雪耳、芋圆芋头西米露、腐竹白果鹌鹑蛋糖水等，可谓品种繁复，够你连续吃3个月不重样！

对化州人来说，一碗糖水不仅是茶余饭后的清凉饮品，更多的是一种家乡情怀。也因如此，很多化州人在外开糖水店时，喜欢直接用“化州糖水”四个字作为自己的店名。

在深圳

想用最少的钱

吃到最好的糖水

化州糖水绝对是不二之选

也就一杯咖啡的钱

差不多就能把上面几家店

轮流吃一遍了~