本篇文章给大家谈谈港式烧腊快餐店加盟，以及港式烧腊加盟的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
正宗香港茶餐厅加盟
我们常常会听到不少人称赞港优茶餐厅的时候，说这是一个专业极强的品牌，引领茶餐厅行业的发展。观看整个品牌的发展，我们的确能够发现一些细节印证这个观点，例如其品牌自始至终为消费者制作优质的菜品，而且他们会根据时代变化发展和消费者的口味，融合创新其他新菜式，这一举措，深受加盟商和消费者们的喜爱。
现在，大部分的人都喜欢用8个字概括港优：遇见港优，预知未来。在这里，消费者可以品尝到正宗的港式烧腊，广式早点，老香港菜系，港优饮料和甜点，还可以享用到其他地方特色菜系，以满足不同层次消费者的味蕾。
对于投资餐饮，很多的投资者都有诸如以下的考虑：选址、采购、物流、及宣传等。这些问题，港优可以一站式，专业化为你解决。投资者加盟港优茶餐厅以后，总部会替各个方面替投资者考虑，例如从选址着手。我们知道，选址对茶餐厅的发展尤为重要，关系着茶餐厅的经营命脉，纵观港优茶餐厅的选址规律，大都有以下三个方面，一交通方便，二方便消费者购物，三尽可能给茶餐厅带来最大的经济效益。港优茶餐厅在确定与加盟商的合作，就会立即进行周密的市场调查，论证选址决策的准确性。除此之外，在市场调查过程中，港优茶餐厅非常注意将调查对象分类统计，并对调查时间和内容进行必要的抽样调查，以保证调查资料的可靠性。
港优茶餐厅加盟店的成功，其实还在于其有完善的管理制度以及良好的服务态度，这都是加盟店经营成功的核心，也是管理好员工与维系好客户必不可少的条件。如果，店里没有完善 的管理体制，那么其经营过程中必然不出现这样或者那样的问题，员工也无法安心的工作，其次，员工的服务态度是维系消费者的桥梁，如果服务态度不好，那么消费者会失去再次进店消费的欲望。但是，如果每一个店员都热情招待消费者，那么就会让消费者留下相当好的印象，有再次消费的可能性或者间接的宣传效果。因此，完善健全的管理制度及良好的服务态度是维系茶餐厅发展的重要元素。
加盟港优茶餐厅，其性价比就通过不同方面体现出来的，投资者可以来实地考察一番，再决定是否要加盟。但不可置疑的是，餐饮是未来行业里非常吃香的一个行业，谁先在市场上占得一席位置，那么谁就离成功就更近一步。
一个人搞定一家烧腊饭餐厅，生意火爆的粤式快餐店，毛利可观
在广东火爆的粤式快餐店，烧鸭饭毛利率在60%以上，烧鹅饭毛利率在65%以上，1只烧鸭能做9份烧鸭饭，卖到16元1份，1只烧鹅能做11—12份烧鹅饭，1份能卖到20元。像白切鸡、豉油鸡饭、葱油鸡饭、大肠卤肉饭等等皆是如此。
烧鹅饭
白切鸡饭
豉油鸡饭
烧腊工作其实并不复杂，只需一人在前一天下午腌制原料，第二天早上加工烧制，中午、下午就可以斩件销售了，所有的出品预制工作都在销售前进行，一个人搞定一家烧腊饭餐厅。
想了解制作细节关注餐创中国发私信
运营学习感兴趣加CCZG669
40年诚信经营！里水这位烧腊大王用初心传承地道老广味！
40年诚信经营
他与时俱进
用科技和生产销售模式创新
护航食品安全
传承地道安心的老广味
他就是2021年十大“里水榜样”
之一的陈永华
每到傍晚时分，广州越秀区珠光市场对面的广达记总会排起长长的队伍，街坊们都爱吃这家源自里水出品的烧腊。这家广达记门店是广东广记食品生产有限公司（以下简称为：广记食品）董事长陈永华在1981年开办的第一家店铺，整整40年从未休业过一天，14平米的空间曾创造过一天卖13万元烧腊的神话。
陈永华
由于生产越做越大，公司为响应政府部门号召，搬入了里水食品集中加工中心，目前该公司日产量约4吨，含34种类烧腊。“做好食品，做良心食品”这是陈永华的生意经，他从白手起家到目前年销过亿，坚持精益求精、诚信经营、细水长流、做良心食品，让广记食品成为广府烧腊的优秀传承者 ，让里水烧腊成为街坊公认的地道老广味。
用科技为良心食品保驾护航 1981年，18岁的陈永华高中毕业白手起家做起小本生意，在田间地头卖雪糕，让他攒下一些家底。后来在亲戚的介绍下，他在广州大酒楼的后厨学了三天烧腊制作，回来便在自家挖了地窖，架起一米八的高柴，自己研制配料，凌晨烧制，清晨便骑着单车跑到广州去卖。
“买的人多卖的人少，很快就卖光了。”陈永华回忆，明火烧制的乳猪很好卖，第一个月就赚了60块，虽然辛苦，但是相比在工地打工的叔叔，他能多赚几倍的钱，心里是美滋滋的。于是，陈永华在广州越秀区租下了一家14平米的门店，决心将这门生意长久做下去。
很快，自行车换成了摩托车，摩托车换成了小货车，他的生意越做越大。在上世纪80年代初，广记食品的烧腊都是首屈一指的，一度影响着本地烧腊的价格波动。
陈永华的烧腊事业顺风顺水，勤奋加上良心经营让他赚得盆满钵满，然而1994年，这份幸运戛然而止，一场猪瘟让他亏损300万。
1985年，陈永华咬牙花了6.8万买了一辆飞鹰牌小货车，决定去湖南拉活猪。很快，来往湖南采购活猪也无法满足广记食品的使用量，1994年，陈永华决定自己开养殖场。养殖场就建在里水，有上百亩，最高峰的时候有6000头猪，不仅可以自用还能对外出售。
谁料养殖场第一年就遇上一场突如其来的猪瘟，上千头猪无一幸免。情急之下，他找到佛山科学技术学院和华南农业大学的教授，在得知教授也在研究这方面的课题时，主动将自己的养殖场作为团队的科研基地。
教授带着学生、设备和先进的仪器进驻了陈永华的养殖场。高中毕业的陈永华每天都要去现场和教授讨论进度，了解科学养殖的知识，不仅如此，他还投入200万作为科研经费，专项攻破猪瘟。
1996年，项目结题，养殖场得救了，陈永华第一次真正尝试到科学的魅力。在随后的二十几年中，陈永华不断用科技为良心食品保驾护航，其中最让他得意的是工厂里的消毒系统。
2015年，南海食药监局在全省首创《南海烧腊》联盟标准，而广记食品早已在标准之上，工厂采用全中央净水设备过滤，使生产用水达到直饮标准，远高于行业标准；中央消毒系统每天定时2次消毒，保障食品安全；工厂有100多支摄像头，24小时与食药监局连网，这些摄像头遍布工厂每个角落，车间生产环节全部透明化，实现了阳光车间。匠心营造安全、放心的绿色产品，被食药监部门评定为“食品生产安全示范单位”，“广记烧腊” 是广东本土烧腊老字号品牌，在市场上赢得了良好的口碑和信誉。
里水新兴路的广达记烧腊快餐店
2018年，广记食品响应南海创建广东省食品安全示范区号召，给每一份烧腊装上了一道“放心锁”，通过二维码就可以为烧腊熟食溯源，吃的放心，吃的安心，这也让广记食品得到了更多食客的青睐。如今，他合作客户有：连锁生鲜超市——广州市钱大妈农产品有限公司、恒大品宴餐饮有限公司、多个政府、机关饭堂、高铁广州南站等，供应客户门店约400家，这些熟食每天都从加工中心源源不断运往各地。
统一半成品规格 保证食品安全 如今广记烧腊不仅供应佛山本地，也是广州地区烧腊的一大来源，主要销往广州荔湾、海珠、白云、花都等地区，广记烧腊正在布局烧腊外省销售，不久广记烧腊将可覆盖到深圳、珠海等城市，通过半成品生产配送甚至能使烧腊在北京、上海等北方城市发扬光大。
这些年，陈永华开始思考烧腊未来要怎么卖？
走进里水新兴路的广达记烧腊快餐店，备料区明厨亮灶，一字排开的6台小型烧炉十分醒目，透过玻璃窗可见烧鸭、烧鹅、叉烧在火红的电炉中旋转，热腾腾香喷喷的炙烤味扑鼻而来，让人食指大动。
陈永华在新兴路的广达记查看销售情况
这就是陈永华自创的标准化烧炉，炉子上有一块触摸显示屏，根据不同的食材分别设有不同的程序，备料员只需将半成品挂入烧炉，按照不同的食材启动相应程序即可，烧制好后烧炉会发出提醒声音，他戏称之为“傻瓜式炉”。
陈永华自创的标准化烧炉正在烧制烧腊
“这些半成品重量上下只能差100克。”陈永华介绍，统一半成品的规格是标准化的第一步，其次是控制好不同食材的温度。对于顾客来说，现烧即售可以品尝到烧腊刚出炉的最佳口味，全冷链配送和“明火”淬炼也保证了食品安全；对于商家来说，不再需要提前一天向烧腊工厂订货，只需根据客流量提前一小时烧制即可，真正按需烧制，保证成品不隔夜，餐餐新鲜，也避免了被烧腊师傅技术左右口味的窘况。
广记烧腊员工正在打包烧腊
为了不断擦亮广记烧腊品牌，2019年6月，陈永华新注册了广东广记食品生产有限公司，自此广记的招牌将烙印在广记食品的所有半成品包装上，并分销到全国各个加盟商手中。在那里，广记烧腊将经历最后一轮烹制——明火烧烤，并以最脆嫩可口的味道呈现在全国人民的餐桌上。
广记生产的烧鹅深受市民喜爱
用诚信经营，传承安心的地道美味
为陈永华和广记点赞
作者:piikee | 分类:加盟排名 | 浏览:14 | 评论:0
