阿利茄汁面加盟费需要年年交吗(阿利茄汁面加盟费是多少)

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文章详情介绍：

• 1,他来了！带着好消息走来了
• 2,加工作坊搬进“中央厨房”——河南原阳探索餐饮全产业链发展观察
• 3,新时代 新征程 新伟业丨金融添薪“炒香”预制菜

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加工作坊搬进“中央厨房”——河南原阳探索餐饮全产业链发展观察

新华社郑州7月13日电 题：加工作坊搬进“中央厨房”——河南原阳探索餐饮全产业链发展观察

新华社记者李文哲

自2005年推出阿利茄汁面系列产品，总部位于郑州市的河南阿利餐饮企业管理咨询有限公司在2013年已拥有连锁店上百家，发展的烦恼也随之而来。

“连锁店开起来后，标准的‘锁’就成了关键。不同厨师做出的菜品味道不一样，小作坊加工食品安全监管也难以到位。”河南阿利餐饮企业管理咨询有限公司创始人卢广利说。

怎么办？建标准化中央厨房。可是企业凭自身实力拿地难，租厂房又时常面临拆迁、租赁合同提前到期等风险。在郑州，发展受限的餐饮企业其实不只这一家。

得益于郑州、新乡融合发展的契机，新乡市积极承接郑州产业转移。2014年12月，总投资22亿元、占地846亩的河南餐饮中央厨房产业园项目一期在新乡市原阳县开工建设。

通过将食品加工工业化，把餐厅后厨搬到中央厨房的生产流水线上，连锁店不用厨师，只用服务员就可以正常经营。据卢广利介绍，现在捞面所用的番茄卤汁已实现工业化生产，食品的风味和安全都有了保障。

“与传统的餐饮店模式相比，中央厨房集中规模采购、集约生产，可实现餐饮企业菜品的质优价廉。”河南餐饮中央厨房产业园总经理胡建强说，而要形成集约化、标准化的操作模式，中央厨房对原料采购的要求也在不断提高。

为做好食材安全管控，在河南省食品药品监督管理局指导下，央厨采购网——莲菜网，依托中央厨房的生产加工，在配送城市周边设置集中分拣中心，形成产品入库、仓储、分拣、上架、配送等标准化流程，搭建起集中分拣、统一配送的电商平台。

同时，平台大数据整合分析各终端客户需求，向上倒逼种养殖基地的生产作业。目前，产业园周边已形成近5万亩标准化种养殖基地。餐饮企业收购番茄、土豆、茄子等各种生鲜食材，带动了农户脱贫致富，也将食品安全的把控延伸到田间地头。

在如今的河南餐饮中央厨房产业园，阿利茄汁面、姐弟俩土豆粉、巴奴毛肚火锅等30多家餐饮企业已经入驻，二期工程正在紧张建设。已投产企业每天可为郑州100多万人提供放心食品保障服务，辐射周边消费人群500万人次以上。

据河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林介绍，2017年河南餐饮销售总额达2700亿元左右，市场潜力巨大，这其中一半市场份额来自简快餐，未来都需要中央厨房提供深度食材配送服务。

今年6月，河南中央厨房产业协会秘书处落户原阳。河南省食品药品监督管理局餐饮食品监管处调研员张存勇表示，中央厨房建设是解决现阶段餐饮行业“多、小、散、低”发展现状的有效办法，协会的成立将进一步提高河南省中央厨房食品质量安全水平。

“食品加工只是一个核心点。”原阳县委书记郭力铭说，未来将进一步依托原阳中央厨房产业园的食品加工能力，借助“互联网+”思维，向上游拓展订单农业，形成原阳种养殖特色农副产品基地；向下游延伸饮食文化，发展观光旅游业，打造原阳县一二三产融合全新发展的产业业态。

新时代 新征程 新伟业丨金融添薪“炒香”预制菜

□本报记者 李鹏

麻油鸡、酱牛肉……7月4日，在新乡市原阳县的河南九豫全食品有限公司生产线上，食品实行集中加工、连锁配送的生产经营模式，通过冷链运输，24小时之内便能到达河南、山东等地的家庭餐桌。

“感谢银行950万元的贷款支持，让企业在实现自身发展的同时，也带动了农户增收致富。”河南九豫全食品有限公司董事长、九多肉多品牌创始人杨书锋说道。7年前，杨书锋果断把公司总部搬到原阳，九多肉多从一家做卤味的小作坊起步，用了20多年的时间沉淀扎根，终于等来了“风口”。他告诉记者，“炒香”预制菜，离不开金融力量的“添柴加薪”。

预制菜产业链一头连着田间地头，一头连着消费餐桌。近日，中国人民银行等五部门联合发布《关于金融支持全面推进乡村振兴加快建设农业强国的指导意见》，明确强化精准滴灌和正向激励，加强财政金融政策协同，发挥财政、信贷、保险、期货合力，形成金融支农综合体系。

记者了解到，截至今年5月末，原阳县6家银行业金融机构已为18家预制菜企业发放贷款1.83亿元。同时，对上游养殖农户发放贷款572笔0.32亿元、对种植农户发放贷款283笔0.21亿元，对下游冷链物流园区投资企业和物流企业发放贷款42笔0.21亿元。“在人民银行新乡市中心支行的推动下，原阳县金融机构积极培育预制菜企业上中下游经营主体，已形成较为完善的金融支持产业链体系。”人民银行新乡市中心支行行长左晓杰说。

在河南餐饮中央厨房产业园里，巴奴火锅、炉小哥烤肉、曼玉餐厅、福状元、阿利茄汁面、麦多馅饼等多家网红餐厅都在原阳县建立了中央厨房并进行满负荷加工生产。近年来，为解决企业“预制菜”融资难、融资贵问题，原阳金融机构推出“粮食贷”“惠农e贷”“复工贷”等产品，部分信贷产品利率降幅达40%，累计全年为多家企业节省利息成本1100万元。

如今，这个县城生产预制菜企业达41家，其中规模以上工业企业31家，产品种类突破4000种，预制菜产业的主营业务收入突破100亿元。在日前举行的全省绿色食品产业发展大会上，河南省预制菜产业联合研究院揭牌成立，致力于搭建政、产、研、学、用、投协同创新平台，我省预制菜的发展未来可期，引发各方关注。

金融支持如何让这把“火”越烧越旺？“必须加大对‘中原农谷’重点行业的金融支持，采取‘政银担’模式支持预制菜产业链上下游企业，比如冷库建设等环节；要更加深入发展供应链金融，根据需要逐步建立上下游企业白名单并与相关银行共享。”在河南财经政法大学金融学院院长赵紫剑看来，还要探索预制菜产业保险方案，通过政府或预制菜企业牵头投保的方式，进一步规避经营风险。