本篇文章给大家谈谈广式糖水做法,以及广州糖水加盟连锁店的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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糖水是广东非常出名的一道特色饮食,不少的广东人对它情有独钟。如果没吃过广东糖水,那肯定不是一个合格的广东人。
广东的糖水多种多样,做法也是有繁有简,多以清润、清热为主,比如比较出名的就有双皮奶、姜撞奶、绿豆沙等等。
可以说每一个广东人都是泡在糖水里长大的,一生与糖水为伴,不离不弃。但是也有一些糖水是比较特殊的,这种糖水一般功效比较特别,比如说我们今天的主角--当归红枣鸡蛋糖水。
当归红枣鸡蛋糖水主要原料是当归、鸡蛋跟一些比较常见的材料,这一道糖水主要是补血养颜,对月经不调,痛经有一定效果,对女孩子非常有好处哦。
喜欢的朋友可以先收藏起来呀。
【当归红枣鸡蛋糖水】食材:当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖
【做法】
1.准备好所有的材料,分别有当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖
2.鸡蛋冷水下锅把它煮熟,当归用清水泡10分钟然后清洗干净,枸杞洗干净,红枣去核备用。
3.把处理好的当归、红枣放进砂锅里,加进适量的清水,大概是2碗半清水,然后开中火煮10分钟。
4.可以趁着煮当归的时候,把煮熟的鸡蛋剥壳备用。
5.时间到了之后把鸡蛋放进砂锅里继续小火煮20分钟,快出锅的时候把红糖跟枸杞放进去继续煮个几分钟就可以了
6.时间到了,我们香喷喷的当归红枣鸡蛋糖水就做好了,这一道糖水闻起来当归味道比较浓,但是吃起来味道很淡的,比较香,大家可以试一下哦,当然男生也可以吃的。
【注意】1.清水的用量可以根人数适量增减,一般当归用5-10克就可以了。
2.也可以适当加一些桂圆肉一起煮。
芳村这间老字号“甜品店”
坚守20年前的老味道
价格也像是定格在了那个时代
…
现在它开新店啦,请大家吃甜品!
广州老牌糖水店, 陪着3代人成长
即使广州开了很多新兴甜品店,不少人还是对甜园甜品情有独钟。20年来,始终坚持“便靓正”的理念,做的街坊生意让城市的人情味愈浓。有的即使搬远了,也要回来寻以前的味道。
为了配合政府工程,甜园甜品将店铺从陆居路乔迁到花蕾路。店内简朴的环境更有亲切的感觉。甜品配方份量依旧不变,老板还亲自监督出品这一碗碗用心制作的真材实料的糖水,吃的全是童年的回忆。
作为广州老牌的甜品店,甜园守着自己的传统配方,所有糖水都是真材实料无添加,曾在2015年就已经被授予西关美食人气店,一看来头就不小~
店内100+种甜品一直都保持着较高人气,这一碗甜蜜蜜的糖水,包含了老广无数的回忆,陪着一代又一代老广成长。这里没有高大上的网红样子,有的是最接近家的味道。
镇店招牌三宝
| 炒奶3重奏:传承老手艺 |
店内炒奶来头可不小,是由老板几代传承下来的老手艺,经过多重工序制作而成,吃出了儿时的味道。
· 炒奶糊 ·
不要看它平淡无奇!所谓凤凰,就是奶糊中的生蛋黄,搅拌成奶糊后,入口丝丝香甜丝滑,营养美味却又一点都不腻,让人忍不住多来几碗!
朱古力炒奶也是这家糖水铺常年C位!端上桌后,闻起来都香气扑鼻,入口绵滑,甜度也是刚刚好!
· 双皮奶 ·
正宗的双皮奶一定要有两层奶皮!上层皮奶味甘香,下层顺滑细腻,回味无穷!
店内的锅蛋双皮奶也是超多回头客!一上桌就能看到蛋黄浮出碗面,整颗看着晶莹剔透,让人忍不住破坏它!
双皮奶用的是自家养殖的新鲜水牛,双皮奶端上来,似乎整碗双皮奶都在荡漾,盖不住的柔软细滑,一入嘴多层次的口感,滑嫩嫩地在舌尖不停打转~
· 姜撞奶 ·
要排店里前三,红豆姜撞奶绝对有名!香浓牛奶+馥郁姜汁碰撞出的美味,甘香细滑,颗粒饱满的红豆被熬煮到既浓稠又绵密 ,每一口都是甜蜜的味道~
老广进店必点,我从小吃到大
| 父辈时的经典糖水,20年老滋味 |
莲子百合绿豆沙
夏日消暑神器非它莫属!一半绿豆,一半莲子百合,料超多超足,夏天喝爽口解渴!
芝麻糊&杏仁糊
家常的味道最值得回味!手工芝麻糊入口细腻,粘稠程度可见一斑,喝了养发又滋补!
传统的杏仁糊不走花俏路线,每一碗都是真材实料,好喝、健康才是硬道理~
香芋椰汁西米露
香芋控不能错过!一口下去,煮软的芋头融化在椰汁西米糖水中,小颗粒和大颗粒的碰撞,口感丰富,像极了小时候奶奶煮糖水的味道!
还可以往里加汤丸,老板用料毫不手软,吃起来满满当的一大碗,就能填饱肚子了!
| 老广糖水标配,这里还在做 |
除了糖水,经典小吃也是不能错过。多少年过去了,店里的食物一直保持着儿时的水准,除了实惠,吃的更是一份情怀。
猪脚姜
酸酸甜甜的乌醋猪脚很适合夏天开胃,猪脚皮脆,Q感弹牙,一次过补足胶原蛋白,一个字正!
番薯饼&韭菜煎饺
除了猪脚姜,番薯饼、韭菜饺都是附近街坊们的心头好。店内还有鱼蛋、鸡亦、黄金糕多种美味小食!
甜园甜品店
店鋪地址:
广州市荔湾区花蕾路1号首层1-7号铺
營業時間:
10:00-24:00
交通指引:
地铁1号线花地湾站C出口步行580m
探店 | 甜园甜品店
策划/大咧咧 摄影/子木同学
*以上图文内容归贪吃广州所有,不可盗用*
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糖水是广东非常出名的一道特色饮食,不少的广东人对它情有独钟。如果没吃过广东糖水,那肯定不是一个合格的广东人。
广东的糖水多种多样,做法也是有繁有简,多以清润、清热为主,比如比较出名的就有双皮奶、姜撞奶、绿豆沙等等。
可以说每一个广东人都是泡在糖水里长大的,一生与糖水为伴,不离不弃。但是也有一些糖水是比较特殊的,这种糖水一般功效比较特别,比如说我们今天的主角--当归红枣鸡蛋糖水。
当归红枣鸡蛋糖水主要原料是当归、鸡蛋跟一些比较常见的材料,这一道糖水主要是补血养颜,对月经不调,痛经有一定效果,对女孩子非常有好处哦。
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【当归红枣鸡蛋糖水】食材:当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖
【做法】
1.准备好所有的材料,分别有当归、红枣、鸡蛋、枸杞、红糖
2.鸡蛋冷水下锅把它煮熟,当归用清水泡10分钟然后清洗干净,枸杞洗干净,红枣去核备用。
3.把处理好的当归、红枣放进砂锅里,加进适量的清水,大概是2碗半清水,然后开中火煮10分钟。
4.可以趁着煮当归的时候,把煮熟的鸡蛋剥壳备用。
5.时间到了之后把鸡蛋放进砂锅里继续小火煮20分钟,快出锅的时候把红糖跟枸杞放进去继续煮个几分钟就可以了
6.时间到了,我们香喷喷的当归红枣鸡蛋糖水就做好了,这一道糖水闻起来当归味道比较浓,但是吃起来味道很淡的,比较香,大家可以试一下哦,当然男生也可以吃的。
【注意】1.清水的用量可以根人数适量增减,一般当归用5-10克就可以了。
2.也可以适当加一些桂圆肉一起煮。